A fő különbség az ortodox és a visszafogott magvak között az, hogy az ortodox magvak megmaradnak a szárítás és a fagyasztás ex situ konzerválása során, míg a visszatartó magvak nem maradnak életben az ex situ szárítás és fagyasztás során.
A nedvesség a magvak víztartalmának mennyisége. A vetőmag nedvességtartalmát százalékban fejezzük ki. A vetőmag nedvességtartalmának kismértékű változása nagy hatással van a magok tárolására. Az egyes csatlakozások lehetséges eltarthatóságának ésszerű előrejelzése érdekében meg kell határozni a vetőmag nedvességtartalmát. Az ortodox és ellenszegülő magok kifejezéseket 1973-ban kezdték használni. E. H Roberts először osztályozta a magokat fiziológiai viselkedés, például a magok nedvességtartalma alapján két kategóriába: ortodox és ellenszegült magvak. Jelenleg a vetőmagokat három csoportra osztják a mag nedvességtartalma alapján: ortodox, közepes és ellenszenves.
Mik azok az ortodox magvak?
Az ortodox magvak azok a magok, amelyek megmaradnak a szárítás és az ex situ fagyasztás során. Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint az ortodox magvak szárításnak és fagyasztásnak ellenálló képessége eltérő. Megállapították, hogy egyes magvak érzékenyebbek, mint mások. Az ortodox magvak jellemzően hosszú élettartamú magvak. Az ortodox magvak nedvességtartalma akár 5% is lehet, sérülés nélkül. A fagyást is képesek elviselni. Ezért kiszáradástűrő magoknak is nevezik. Ezenkívül az ortodox magvak élettartama meghosszabbodik alacsony nedvességtartalom és fagypont mellett. Ezért az ortodox magvak ex situ megőrzése nem jelent problémát.
01. ábra: Ortodox magvak
Az ortodox magvak példái a legtöbb egynyári növény, kétéves növény és agroerdészeti faj magjai. Ezek a növények normál kis magvakkal rendelkeznek. Továbbá az ortodox magnövények közé tartozik a Capsicum annum, a Citrus aurantifolia, a Phoenix dactylifera, a Hamelia patens, a Lantana camera, a Pisidium guajava, az Anacardium occidentale stb. Ebbe a csoportba tartozik a legtöbb hüvelyes és szemes magja is. Az ortodox magvak élettartama 100-2000 év.
Mik azok a kelletlen magvak?
A renitens magvak azok a magok, amelyek nem maradnak életben a szárítás és az ex situ fagyasztás során. Nem tárolhatók hosszú ideig, mint az ortodox magvak, mert elveszítik életképességüket. A tétlen magvak általában nagyon nagy méretűek. Ezek a magvak 20-30% relatív nedvességtartalom alatti száradást nem bírják sérülés nélkül. Kiszáradásra érzékeny magvaknak is ismertek. A visszahúzódó magvak tárolása problémás az ex situ megőrzésben. Magas nedvességtartalmuk ugyanis serkenti a mikrobák szaporodását, és gyors vetőmagromlást eredményez. Másodszor, az ellenszegülő magvak fagyos hőmérsékleten való tárolása jégkristályok képződését okozza, ami felborítja a sejtmembránokat. Ezért azokat a növényeket, amelyek ellenszegült magokat termelnek, inkább a növekedési fázisban kell tárolni, mint a magvakat.
02. ábra: Ellenszegülő magvak
A visszatartó fajok a fákhoz és cserjékhez tartoznak. Néhány példa olyan növényekre, amelyek ellenszegült magokat termelnek: avokádó, kakaó, kókuszdió, jackfruit, licsi, mangó, gumi, tea, a hagyományos orvoslásban használt növények, néhány kertészeti rózsa stb. Ezenkívül a kelletlen magvak élettartama rendkívül rövid, néhány héttől hónapig.
Mi a hasonlóság az ortodox és a kelletlen magvak között?
- Az ortodox és ellenszegülő magok a mag nedvességtartalmán alapuló magvak fajtái.
- Mindkét kifejezést Eric Roberts alkotta meg.
- Ezek a kifejezések 1973-ban kerültek használatba.
- Ezeket a magfajtákat a modern mezőgazdasági gyakorlatokban használják.
Mi a különbség az ortodox és a kelletlen magok között?
Az ortodox magvak azok a magok, amelyek megmaradnak a szárítás és az ex situ fagyasztás során. Ezzel szemben a visszahúzódó magvak azok a magvak, amelyek nem maradnak életben a szárítás és az ex situ fagyasztás során. Tehát ez a legfontosabb különbség az ortodox és a visszautasító magok között. Továbbá az ortodox magvak akár 5%-os nedvességtartalomig is sikeresen száradhatnak sérülés nélkül, míg a visszautasító magvak nem száradhatnak ki sérülés nélkül 20-30% alá.
A következő, egymás melletti összehasonlító táblázat részletezi az ortodox és a visszautasító magvak közötti különbségeket.
Összefoglaló – ortodox és ellenszegülő magvak
E. H Roberts 1973-ban alkotta meg az ortodox és ellenszegülő magok kifejezéseket. Első alkalommal osztályozta a magokat fiziológiai viselkedés, például a mag nedvességtartalma alapján. A fő különbség az ortodox és a visszahúzódó magvak között az, hogy az ortodox magvak megmaradnak a szárítás és fagyasztás során az ex situ konzerválás során, míg a visszatartó magvak nem maradnak életben az ex situ szárítás és fagyasztás során.
