A fő különbség az elegyedő és nem elegyedő folyadékok között az, hogy az elegyedő folyadékok homogén oldatot képeznek, míg az elegyedhetetlen folyadékok heterogén oldatot.
A folyadék egyike annak a három fázisnak, amelyben minden anyag létezhet. A folyadékok tulajdonságai különböznek a szilárd anyagoktól és a gázoktól. A folyadék tulajdonságainak többsége a szilárd anyagok és a gázok tulajdonságai közé esik. A folyadékokat két kategóriába sorolhatjuk keverhetőségük alapján, azaz két anyag azon képessége alapján, hogy képesek-e keveredni és homogén keveréket alkotni.
Mik azok az elegyedő folyadékok
Az elegyedő folyadékok olyan folyékony anyagok, amelyek bármilyen arányban keveredve homogén oldatot képeznek. Más szóval, elegyedő folyadékok akkor keletkeznek, amikor két folyadék teljesen feloldódik egymásban bármilyen koncentrációban. Az elegyíthetőség kifejezés ezt az egymással való keveredési képességet írja le, és ezt a kifejezést többnyire folyadékokra használják, de alkalmazhatók szilárd anyagokra és gázokra is.
Például a víz és az etanol elegyedése gyakori, amikor a víz és az etanol elegyedő folyadékként viselkedik azáltal, hogy minden lehetséges arányban keveredik egymással. Amikor a szerves vegyületeket vizsgáljuk, a szénhidrogénláncok tömegszázaléka általában meghatározza a szerves vegyület vízzel való keverhetőségét. Például. Az etanol két szénatomot tartalmaz, ahol az 1-butanol négy szénatomot tartalmaz (mindkettő alkohol), de az etanol vízzel elegyedik, míg az 1-butanol nem.
A folyadékok keverhetőségét gyakran optikailag határozzák meg. Ha a két folyadék egyesül és tiszta folyadékot képez, akkor a két folyadék elegyedik egymással. Ha az egyesített folyadékok keverés után zavarosnak tűnnek, akkor ezek a folyadékok egymással nem elegyednek.
Mik azok az elegyedhetetlen folyadékok?
Az egymással nem elegyedő folyadékok nem képesek keveredni és homogenitást elérni. Ez az elegyedő folyadékok ellentéte. Például. olaj és víz egymással nem keverednek. A kapott folyékony keverék zavarosnak tűnik, ami azt jelzi, hogy a folyadékok minden arányban nem elegyednek.
Ha a szerves vegyületeket és a vizet vesszük figyelembe, akkor ezek nem elegyednek, ha a szénhidrogénláncban magas a szénatomok száma. Minél nagyobb a szénatomok száma, annál polárisabbá válik a vegyület; így nem oldódik vízben, mert a víz poláris oldószer.
01. ábra: A dízel üzemanyag vízzel nem elegyedik
Általában a folyadékok elegyedhetőségét optikailag határozzák meg. Ha azonban két folyadék törésmutatója hasonló, akkor e két folyadék kombinációja tiszta oldatot adhat, amely helytelen meghatározást ad a folyadékok elegyedhetőségéről.
Mi a különbség az elegyedő és nem elegyedő folyadékok között?
Az elegyedő és nem elegyedő folyadékokat keverhetőségük alapján osztályozzuk. Az elegyedő folyadékok olyan folyékony anyagok, amelyek minden arányban homogén oldatot képezhetnek, míg az elegyedő folyadékok olyan folyadékok, amelyek nem képesek keveredni és homogenitást elérni. Ezért a fő különbség az elegyedő és nem elegyedő folyadékok között az, hogy az elegyedő folyadékok homogén oldatot képeznek, míg az elegyedő folyadékok heterogén oldatot.
Továbbá az elegyedő folyadékok minden lehetséges arányban keverednek egymással, míg a nem elegyedő folyadékok nem keverednek egymással minden arányban. Ezenkívül egy másik különbség az elegyedő és nem elegyedő folyadékok között, hogy az azonos polaritású folyadékok elegyedhetnek, míg a különböző polaritású folyadékok nem elegyednek.
Az alábbi infografika táblázatos formában foglalja össze az elegyedő és nem elegyedő folyadékok közötti különbségeket.
Összefoglaló – elegyedő és nem elegyedő folyadékok
Az elegyedéstől függően kétféle folyadék létezik: keverhető és nem elegyedő folyadék. Az elegyedő és nem elegyedő folyadékok közötti fő különbség az, hogy az elegyedő folyadékok homogén oldatot képeznek, míg az elegyedhetetlen folyadékok heterogén oldatot alkotnak.
