Free Range vs Organic
Az emberek nagyon tudatosak lettek az egészségükben, és nem akarnak részesei lenni az állatokkal szemben elkövetett kegyetlenségnek, különösen azokkal, amelyeket azért vágnak le, hogy húst szerezzenek. Ez a tudatosság olyan kifejezéseket eredményezett, mint a Free Range és az Organic, amelyek az állatokból nyert tojásra és húsra vonatkoznak. A két kifejezés gyakran zavaró lehet az átlagemberek számára, mivel nem tudnak dönteni a szabad tartási címkével ellátott termékek és az ökológiai címkével ellátott termékek között. Ez a cikk megpróbálja kiemelni a szabad tartású és az organikus címkék közötti különbségeket.
Organic
A sok betegség és a növekvő szennyezés korszakában természetes, hogy az emberek vonzódnak a biotermesztésű élelmiszerekhez. A kifejezést a természetes módon nevelt állatokra is alkalmazzák, az ökológiailag nevelt tyúkok tojásait pedig bio címkével látják el. Manapság egyre többen fordulnak a biotojás és -hús felé, abban a reményben, hogy jobb minőségű és semmilyen módon nem szennyezett ételeket fogyaszthatnak. Az ökológiai gazdálkodásban az a cél, hogy az állatok természetes táplálékot kapjanak, és amennyire csak lehetséges, természetes környezetet biztosítsanak számukra a növekedéshez és az élethez. Ahhoz, hogy a baromfit bionak nevezzék, nem szabad antibiotikumot tartalmazó táplálékkal etetni. Táplálékuk sem tartalmazhat növekedési hormont. A biocímkékre vonatkozó szabványok a különböző országokban és az Egyesült Államokban is eltérőek, mint az EU-ban.
Szabad tartomány
A szabadtartású csirke, ahogy a neve is sugallja, olyan baromfira utal, amelyet olyan természetes környezetben neveltek, amely nem jelent korlátozásokat rájuk nézve. Bár szó szerint lehetetlen csirkéket úgy felnevelni, hogy szabadon kóborolhassanak, a kerítést úgy végezzük, hogy a csirkék nagy mozgásteret kapjanak, és ne érezzenek semmilyen korlátozást a viselkedésükben. A tyúkokat istállókban nevelik, de nappal is barangolhatnak. A szabadtartás egy olyan címke, amely alapvetően arról tájékoztatja a fogyasztót, hogy a hús vagy a tojás olyan állattól származik, amely a szabadban volt, és nem embertelen módon nevelték. A címke azonban nem árulja el, milyen gyakran engedték ki az állatokat a szabadba. Azt sem árulja el, hogy az állat mennyi ideig járhat szabadon. A fogyasztó azt sem tudja, mekkora területet biztosítottak a szabadban az állatok barangolásra.
Mi a különbség a Free Range és az Organic között?
• A bio kifejezés olyan baromfira vonatkozik, amelyet emberi módon neveltek, és természetes, antibiotikumot és növekedési hormonokat nem tartalmazó táplálékot kaptak.
• A szabadtartás olyan kifejezés, amely azokra a baromfira vonatkozik, amelyet a szabadba engedtek, nem pedig beltéri istállókban tartottak.
• Az ökológiai állatok közé tartoznak a szabadtartású állatok is, de nem minden szabad tartású állatot nevelnek ökológiailag.
• Nincsenek meghatározott szabványok a szabadtartású állatokra vonatkozóan, és nem lehet tudni, hogy az állatok mennyi ideig és milyen gyakran kerültek a szabadba.
