A metionin és a szelenometionin közötti fő különbség az, hogy a metionin egy esszenciális fehérjetermelő aminosav, amely jellemzően ként tartalmaz, míg a szelenometionin a metionin származéka, amely a metionin aminosavhoz kötött szelént tartalmaz.
A metionin az ember számára esszenciális aminosav. A szelenometionin egy természetben előforduló aminosav, amely egy szelénatomot tartalmaz egy metionin aminosavhoz kötve.
Mi az a metionin?
A metionin az ember számára esszenciális aminosav. Kritikus szerepet játszik az anyagcserében és az egészségben; az angiogenezis (új erek növekedése) része is. Ezenkívül a metionin-kiegészítők segíthetnek a rézmérgezésben szenvedőknek. Az ezt az aminosavat kódoló kodon az AUG. A metionin két formában létezhet D-izomerként és L-izomerként vagy mindkettő keverékeként.
01. ábra: A metionin kémiai szerkezete
A DL-metionin a D-metionin és az L-metionin két enantiomer keveréke. Ezért ugyanazon vegyület két típusának keverékét tartalmazza. Ezt „racemetioninnak” nevezzük, mert a D és L enantiomerek keverékét racém keveréknek nevezik. Fehér kristályos por vagy kis pelyhek formájában jelenik meg. Vízben is mérsékelten oldódik, etanolban pedig nagyon kevéssé oldódik. A DL metionint étrend-kiegészítőként használják. Lipotróp hatása van. Ezenkívül néha kutyáknak adják, mivel csökkentheti a kövesség kialakulásának esélyét a kutyákban.
Az L metionin a metionin aminosav L-enantiomerje. Gyakran az L-metionin az a vegyület, amelyet általában „metioninnak” nevezünk. Először John Howard Mueller amerikai tudós fedezte fel (1921). Továbbá, ez egy esszenciális aminosav a szervezetünkben, amely fontos a fehérjék képződésében. Ezt az aminosavat megtalálhatjuk bizonyos élelmiszerekben, például húsban, halban és tejtermékekben.
Sőt, ez az aminosav nagyon fontos az új erek növekedésében. A szövetek helyreállításához is elengedhetetlen. Emellett kéntartalmú aminosav, és számos méregtelenítő folyamatban vesz részt szervezetünkben, azaz megvédi a sejteket a szennyező anyagoktól. Ezenkívül lassítja a sejtek öregedését, és elengedhetetlen a szelén és a cink felszívódásához.
Mi az a szelenometionin?
A szelenometionin egy természetben előforduló aminosav, amely egy szelénatomot tartalmaz a metionin aminosavhoz kötve. Rövidítése SeMet. A természetben előforduló fő forma a szelenometionin L-izomerje. Ez a szelén fő formája, amely megtalálható a brazil dióban, a gabonafélékben, a szójában és a füves hüvelyesekben stb.
02. ábra: A szelenometionin kémiai szerkezete
Ennek az anyagnak a kémiai képlete C5H11NO2Se, moláris tömege 196 g/mol. Véletlenszerűen beépül a metionin helyére, és könnyen oxidálódik. Ez az anyag antioxidáns természetű, ami abból fakad, hogy képes kiüríteni a reaktív oxigénfajtákat. Ezenkívül a szelén és a metionin külön szerepet játszik a glutation képződésében és újrahasznosításában.
Mi a különbség a metionin és a szelenometionin között?
A metionin az ember számára esszenciális aminosav. A szelenometionin egy természetben előforduló aminosav, amely egy szelénatomot tartalmaz egy metionin aminosavhoz kötve. A metionin és a szelenometionin közötti fő különbség az, hogy a metionin egy esszenciális fehérjetermelő aminosav, amely jellemzően ként tartalmaz, míg a szelenometionin a metionin származéka, amely a metionin aminosavhoz kötött szelént tartalmaz.
A következő infografika a metionin és a szelenometionin közötti különbséget mutatja be táblázatos formában, egymás melletti összehasonlítás céljából.
Összefoglaló – Metionin kontra szelenometionin
A metionin az ember számára esszenciális aminosav. A szelenometionin egy természetben előforduló aminosav, amely egy szelénatomot tartalmaz egy metionin aminosavhoz kötve. A metionin és a szelenometionin közötti fő különbség az, hogy a metionin egy esszenciális fehérjetermelő aminosav, amely jellemzően ként tartalmaz, míg a szelenometionin a metionin származéka, amely a metionin aminosavhoz kötött szelént tartalmaz.
