A legfontosabb különbség a trinátrium-foszfát és a trinátrium-foszfát között az, hogy a trinátrium-foszfát három nátriumkationt tartalmaz egy foszfát-anionhoz, míg a trikálium-foszfát három káliumkationt tartalmaz egy foszfát-anionhoz. Továbbá a trinátrium-foszfát és a trikálium-foszfát közötti különbség az, hogy a trinátrium-foszfát fehér szemcsékként, míg a trinátrium-foszfát fehér, elfolyósodó porként jelenik meg.
A trinátrium-foszfát és a trikálium-foszfát ionos sók, amelyekben kationok és anionok kapcsolódnak egymáshoz. Ezek az anionok elektrosztatikus kölcsönhatások révén vonzzák a kationokat. E két vegyület anionja a foszfát anion (PO43-). Ez egy hárombázisú anion, amely három kationt képes tartani magával.
Mi az a trinátrium-foszfát?
A trinátrium-foszfát egy ionos só, amelynek kémiai képlete Na3PO4 Ezért ez egy szervetlen vegyület. Fehér szemcsékként jelenik meg, és vízben jól oldódik. Sőt, ha ezt a vegyületet vízben oldjuk, lúgos oldatot képez. Ennek a vegyületnek a moláris tömege 163,94 g/mol. Olvadáspontja 1583 °C, magasabb hőmérsékleten bomlik.
01. ábra: A trinátrium-foszfát kémiai szerkezete
Továbbá ez a vegyület hasznos tisztítószerként, építőanyagként, kenőanyagként, élelmiszer-adalékanyagként, folteltávolítóként és zsírtalanítóként. Ezt a vegyületet foszforsav semlegesítésével állíthatjuk elő nátrium-hidroxiddal és nátrium-karbonáttal. Ha azonban csak nátrium-karbonátot használunk, akkor csak a dinátrium-foszfátot adjuk.
Mi az a trikálium-foszfát?
A trikálium-foszfát egy ionos só, amelynek kémiai képlete K3PO4 Ez egy szervetlen vegyület. Ráadásul ez a só vízoldható és enyhén higroszkópos is. Fehér, elfolyósodó pornak tűnik. Ennek a vegyületnek a moláris tömege 212,27 g/mol, olvadáspontja 1380 °C, és magas hőmérsékleten könnyen bomlik. Megtalálhatjuk kristályok, csomók vagy por formájában.
02. ábra: A trikálium-foszfát kémiai szerkezete
E vegyület fő felhasználási területe a kémiai reakciók katalizátora. Sőt, élelmiszer-adalékanyagként is használhatjuk, mert emulgeáló, habosító és habosítószerként is működhet. Ezt a vegyületet ammónium-foszfát és kálium-klorid reakciójával állíthatjuk elő.
Mi a különbség a trinátrium-foszfát és a trikálium-foszfát között?
A trinátrium-foszfát egy ionos só, amelynek kémiai képlete Na3PO4 Ennek a vegyületnek a moláris tömege 163,94 g/mol. Ezenkívül fehér szemcsékként jelenik meg. Másrészt a trikálium-foszfát egy ionos só, amelynek kémiai képlete K3PO4 Ennek a vegyületnek a moláris tömege 212,27 g/mol. Ezenkívül fehér, elfolyósodó porként jelenik meg. Ez a
Összefoglaló – trinátrium-foszfát vs trikálium-foszfát
Mind a trinátrium-foszfát, mind a trikálium-foszfát szervetlen, ionos sók. A trinátrium-foszfát és a trikálium-foszfát közötti különbség az, hogy a trinátrium-foszfát három nátrium-kationt tartalmaz egy foszfát-anionhoz, míg a trinátrium-foszfát három kálium-kationt tartalmaz egy foszfát-anionhoz.
