szósz vs mártás
A szósz és a mártás közötti különbség sokak számára elgondolkodtató. A szósz mártás, vagy a szósz egyfajta szósz? Ez egy olyan kérdés, amelyre korábban sokan próbáltak válaszolni, de nem tudtak következtetésre jutni. A mártást gyakran szósznak nevezik, amely a főzés során természetesen kifogy a húsokból és zöldségekből. Egyes kultúrákban a szósz az a folyadék, amely a zöldséget kíséri, és azért van, hogy fokozza a zöldség vagy a hús ízét és ízét. Mártást is használnak, vagy inkább lehetővé teszi az ember számára, hogy a receptet rizzsel vagy kenyérrel könnyen elfogyassza. Ha a szószra gondolunk, az olyan félszilárd étel, mint a húskolbász. A szósz egyes kultúrákban olyan fűszer vagy előétel, amely tele van ízekkel. Egyes szószok folyékonyabbak, mint mások, és úgy esnek, mint egy valódi folyadék, míg mások szinte szilárdak. Úgy tűnik, a szósz és a mártás közötti különbség elmosódottabbá vált. Vagy van?
Van paradicsomszósz, paradicsommártás is. Ha volt kiváltságod mindkettőt megkóstolni, valószínűleg ismered a különbséget. Beszéljünk a húskészítéshez szükséges szószról vagy mártásról. Amikor a hús sima vagy lisztezett megfőtt, a serpenyőben megmaradt leveket szósznak nevezzük. Másrészt, ha lisztet adnak hozzá a hús főzése után visszamaradt levek sűrítésére, azt mártásnak nevezik.
Mi az a szósz?
A szósz folyékony, tejszín vagy félszilárd étel. Ezt az ételt akkor használjuk, amikor ételt készítünk, vagy amikor ételt szolgálunk fel. A szószt önmagában nem eszik külön ételként. Ez azért van, hogy fokozza egy másik étel ízét. Mivel a szószokat a legtöbb ételtípusban használják, lehetetlen mindegyiket megnevezni. Láthatunk azonban néhány szószt, amelyeket ételkészítés során használunk. Némelyikük szójaszósz, paradicsomszósz, chiliszósz stb. A chiliszószt és a paradicsomszószt azonban készételekhez is fogyasztják, például sült krumplihoz és más sült ételekhez.
Mi az a Gravy?
A mártás egyfajta szósz. Ezt a főzés során természetesen lefolyó levek teszik ki. A mártás teljessé tétele érdekében gyakran búzalisztet vagy kukoricakeményítőt adnak hozzá, hogy növeljék az állagot és sűrítsék a mártást. A mártást általában olyan ételekkel szolgálják fel, mint a rizs, a fasírt, a burgonyapüré és a sültek.
Mi a különbség a szósz és a mártás között?
A szósz és a mártás megkülönböztetése haszontalan gyakorlatnak tűnik, mivel mindkettő egyformán finom, és vannak esetek, amikor egy országban mártást mártásnak neveznek egy másik országban. Van azonban néhány elmélet, amely segíthet ebben a tekintetben.
A szósz és mártás meghatározása:
• A szósz folyékony, tejszín vagy félszilárd étel.
• A mártást úgy készítik, hogy sűrítőszert adnak a főzés közben természetesen kifolyó levekhez.
A szósz és a mártás kapcsolata:
• A szósz egyfajta szósz.
A szósz és mártás általános elfogadása:
• Ha hús- vagy zöldségdarabokat tartalmaz, akkor mártásnak nevezzük.
• Mártás, ha nincs benne hús.
• A szavak használata regionális, mivel egyes régiókban mártásokról beszélünk, míg másokban ezek egyszerűen szószok.
Hús, szósz és mártás:
• Amikor a húst simára főzzük vagy lisztezzük, a serpenyőben maradt levet szósznak nevezzük.
• Amikor a hús főzése után lisztet adunk hozzá, hogy a lé besűrűsödjön, akkor a mártást kapjuk.
Használat:
• A szószt ételek elkészítésére és tálalására is használják. Ez azt jelenti, hogy az emberek a mártást készételek fogyasztására és ételkészítésre használják.
• A mártást általában csak ételek tálalására használják. Vagyis a mártást csak kész vagy főtt ételek mellé eszik.
Ezek a különbségek a szósz és a szósz között. Amint látja, a szósz egyfajta szósz. A szósz és a szósz között az a különleges különbség, hogy a mártást általában nem használják ételkészítéshez. A szószt azonban élelmiszerek elkészítéséhez és felszolgálásához is használják.
