Higroszkópos vs elfolyósító
A higroszkópos és az elfolyósodás közötti különbség abban rejlik, hogy az egyes anyagok milyen mértékben képesek felszívni a nedvességet. Ez azért van, mert a két kifejezés nagyon szorosan összefügg egymással, és a levegő nedvességfelvételének és visszatartásának tulajdonságára utal. Eltérnek azonban a nedvességfelvétel mértékében, ahol a higroszkópos anyagok felszívják a nedvességet, de nem abban, ahogyan az eredeti anyag feloldódik benne, ami az elfolyósodás esetén történik. Ezért az elfolyósodás a higroszkópos aktivitás szélsőséges körülményének tekinthető.
Mit jelent a higroszkópos?
Amikor az anyagokról azt mondják, hogy higroszkóposak, általában képesek felszívni a nedvességet, pontosabban a vízgőzt a környezetből, és megtartani magukban a vízgőzt. Ez történhet „adszorpciós” vagy „abszorpciós” mechanizmuson keresztül. Amikor „adszorbeálódik”, a vízmolekulák az anyag felszínén maradnak, míg „felszívódáskor” a vízmolekulák a molekulákon keresztül kerülnek felszívódásra. az anyagból. A vízgőznek ez a felszívódása különféle fizikai különbségeket idézhet elő az anyagon belül. Általában a térfogata megnő. De vannak olyan esetek, amikor a hőmérséklet, a forráspont, a viszkozitás és a szín is megváltozhat. A higroszkópos aktivitás különbözik a kapilláris hatástól, amely szintén egy olyan folyamat, amelyben vízfelvétel történik, de kapilláris hatás esetén nem történik felszívódás.
A higroszkópos anyagok természetéből adódóan óvatosan kell tárolni őket. Általában légmentesen zárt (zárt) tartályokban tárolják. Ezt a tulajdonságot azonban nagymértékben alkalmazzák azokban az iparágakban, ahol szükség van rá a termékek nedvességtartalmának fenntartásához, például élelmiszerekben, gyógyszeriparban, kozmetikumokban stb. Ezekben a készítményekben a higroszkópos természetük miatt használt anyagokat „nedvesítőszereknek” nevezik. Cukor, a karamell, a méz, az etanol, a glicerin néhány általánosan ismert nedvesítőszer, köztük sokféle só; asztali só. A polimereket, például a cellulózt és a nejlont szintén higroszkóposnak tekintik. Még a természetnek is van néhány lenyűgöző példája, és gyakori eset a csírázó magvak esetében. Ezek a magok a száraz időszak letelte után elkezdik felszívni a nedvességet a héj higroszkópos jellege miatt.
A méz higroszkópos
Mit jelent a Deliquescent?
Ez a higroszkópos tevékenység szélsőséges esete, amikor az anyagok a levegőből abszorbeálják a vízgőzt (nedvesség) addig a pontig, amíg az elnyelt vízben feloldódnak és oldattá alakulnak. Ez egy gyakori forgatókönyv a sók esetében. Példák: kalcium-klorid, magnézium-klorid, cink-klorid, nátrium-hidroxid stb. Ezek az anyagok nagyon erős affinitással rendelkeznek a vízhez, mint a többi higroszkópos anyag, ezért viszonylag nagy mennyiségű vizet szívnak fel.
Az elfolyósodó anyagokat „szárítószernek” nevezik, és hasznosak a vegyiparban, ahol kémiai reakció után eltávolító vízre van szükség. Elfolyósodás általában akkor következik be, ha a levegő kellően nedves. Ezért ahhoz, hogy a végén oldat képződjön, szükséges, hogy az oldat gőznyomása kisebb legyen, mint a levegőben lévő vízgőz parciális nyomása.
A magnézium-klorid elfolyósodik
Mi a különbség a higroszkópos és az elfolyósító között?
• A higroszkópos anyagok felszívják a nedvességet a levegőből, de nem oldódnak fel benne, míg az elfolyósodó anyagok a levegőből felszívódó vízgőzben oldódnak, és folyékony oldatot képeznek.
• A higroszkópos anyagokat „nedvesítő anyagoknak”, az elfolyósodó anyagokat pedig „szárítószereknek” nevezik.
• A szárítószerek nagyobb affinitást mutatnak a vízhez, mint a nedvesítőszerek, ezért viszonylag nagy mennyiségű vizet szívnak fel.
