A legfontosabb különbség az élesztő és a nyálka között, hogy az élesztő egysejtű gomba, és nem micélium, míg a nyálka fonalas gomba, amely a micélium egy formája.
A gombák tallusszerű testfelépítésű eukarióta mikroorganizmusok. Egyes gombák egysejtűek. Az élesztő az egysejtű gombák egyik példája. De sok gomba többsejtű és micéliummal rendelkezik. A gombák egyik egyedi tulajdonsága, hogy sejtfalukban kitin található. Továbbá a gombák nagyon jó lebontók, mert főleg szaprofiták. Az élesztő és a nyálka két különböző gombafaj, amelyekben hasonlóságok és különbségek is vannak.
Mi az az élesztő?
Az élesztő egy egysejtű gomba. Így ezek egysejtű eukarióta szervezetek, amelyek a Kingdom Fungihoz tartoznak. Az élesztőfajok az Ascomycota törzs Saccharomycotina nevű alcsaládjába tartoznak. Több mint 1500 élesztőfaj létezik. A rügyezés az élesztő által mutatott fő szaporodási mód. Ez egy aszexuális módszer, amely aszimmetrikus citokinézis révén megy végbe. A szülősejtből kialakult kinövésből vagy rügyből új élesztősejt fejlődik. Egyes élesztőfajok azonban hasadás útján ivartalanul szaporodnak. Az ivartalan szaporodáson kívül az élesztőgombák ivarosan is szaporodhatnak két különböző párzási móddal.
01. ábra: Élesztő
A Saccharomyces cerevisiae az egyik iparilag fontos élesztőfaj. Az élesztő cukrot fermentáló képessége a legfontosabb jellemzőjük az iparban. Ennélfogva kenyér, alkoholos italok, például bor, sör stb. készítésére használják őket. Ezen túlmenően az élesztők hasznosak az etanolgyártásban és a bioremediációban is.
Egyes élesztőfajok emberi fertőzéseket okoznak. Ilyen például a Candida. A Candida fajok Candidiasist okoznak. A Histoplasma és a Blastomyces két további élesztőfaj, amelyek felelősek az emberi betegségekért.
Mi az a Mucor?
A mucor egy járomgombás gomba, amely a birodalmi gombák közé tartozik. Ez egy penész vagy egy fonalas gomba. Ezek a gombák általában a talajban, a rothadt vagy romlott növényi anyagokban vagy az élelmiszer-felületeken, néhány esetben pedig az emésztőrendszerben vannak jelen. Gyorsan növekvő fonalas gombák, amelyek fehértől szürkés színűek. Ezenkívül szaprotróf gombák, amelyek a környezetben lévő szerves anyagoktól függenek.
02. ábra: Mucor
Mucorban a szaporodás jellegzetes vonásokat mutat. Szexuális és ivartalan szaporodás útján szaporodnak. A Mucorban az ivartalan szaporodás töredezettség és sporangiofor képződés révén megy végbe. A Mucor sporangioforja elágazó. Az érettség után a sporangiofor sporangiummá fejlődik, és ivartalan spórákat szabadít fel. Ezek az ivartalan spórák azután új funkcionális Mucor micéliumokká fejlődnek.
A Mucorban az ivaros szaporodás a kétféle organizmus párosodásával megy végbe, zord, kedvezőtlen körülmények között. A gamentangia a Mucor szexuális szaporodását foglalja magában konjugáció útján.
Mi a hasonlóság az Élesztő és a Mucor között?
- Az élesztő és a Mucor is gomba.
- Ezek heterotrófok, amelyek a Kingdom Fungihoz tartoznak.
- Mindkettő szexuális és ivartalan szaporodási módot mutat.
- Továbbá nagyon jó szerves anyagok lebontói a talajban.
Mi a különbség az Élesztő és a Mucor között?
Az élesztő egy egysejtű gomba, míg a Mucor egy többsejtű gomba. Tehát ez a legfontosabb különbség az élesztő és a mucor között. Ezenkívül az élesztő nem penész, míg a Mucor penészgomba. Ezért ez is különbség az élesztő és a nyálka között.
Az alábbi infografika összefoglalja az élesztő és a mucor közötti különbséget.
Összefoglaló – Élesztő vs Mucor
Az élesztő egy egysejtű gomba. Másrészt a Mucor egy többsejtű gomba, amely penészgomba (fonalas gomba). Tehát ez a legfontosabb különbség az élesztő és a mucor között. Ezenkívül az élesztő ivartalanul szaporodik bimbózás útján. De Mucor nem mutat bimbózót. Ehelyett töredezettséget és sporangioforképzést használ aszexuális módszerként.
