A legfontosabb különbség a karvakrol és a timol között az, hogy a karvakrol a benzolgyűrű orto-helyzetében hidroxilcsoportot tartalmaz, míg a timol a benzolgyűrű metapozíciójában hidroxilcsoportot tartalmaz.
A karvakrolnak és a timolnak is ugyanaz a kémiai képlete (C10H14O), de szerkezetük kissé eltérő. Bár ez a két kémiai szerkezet nagyon hasonlónak tűnik, különbség van a hidroxilcsoport helyzetében a benzolgyűrűs szerkezetükben.
Mi az a Carvacrol
A karvakrol egy C10H14O kémiai képletű szerves vegyület. Ennek a vegyületnek a szinonimája a cimofenol. Ez egy monoterpenoid fenol. Ennek a vegyületnek a fizikai tulajdonságait figyelembe véve az oregánó jellegzetes csípős, meleg illata van. Ez a vegyület vízben oldhatatlan, de szerves oldószerekben, például etanolban, dietil-éterben, acetonban oldódik. A karvakrolt természetesen megtalálhatjuk az oregánó, a kakukkfű, a borsfű és a vad bergamott illóolajaiban. Ezek az illóolajok jellemzően 5-75% karvakrolt tartalmaznak.
01. ábra: A Carvacrol kémiai szerkezete
Amint a fenti képen látható, a karvakrol kémiai szerkezete metilcsoportot tartalmaz. A hidroxilcsoport para-helyzetben van a metilcsoporthoz és az izopropilcsoporthoz képest.
A karvakrolt szintetikusan is előállíthatjuk cimol-szulfonsav fúziójával maró hamuzsír jelenlétében. Ezenkívül használhatunk egy másik módszert is, amely magában foglalja a salétromsav hatását 1-metil-2-amino-4-propil-benzolra. Egy másik ritkán használt módszer öt rész kámfor hosszan tartó melegítése egy rész jóddal.
Ha figyelembe vesszük a karvakrol reakcióit, a vas-kloriddal történő oxidáció a karvakrolt dikarvakrollá alakíthatja, a foszfor-pentakloriddal végzett oxidáció pedig klórcimollá alakítja. In vitro ez az anyag antimikrobiális aktivitást mutat körülbelül 25 különböző periodontopátiás baktériumtörzzsel szemben.
Mi az a timol?
A timol egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete C10H14O. Ez egy természetes monoterpenoid fenol és a cimén származéka. Ez a karvakrol szerkezeti izomerje, mivel a karvakrol hidroxilcsoportja para-helyzetben van, míg a timol hidroxilcsoportja a meta-helyzetben van. Ez a vegyület kellemes aromás illatú, fehér kristályos szilárd anyagként különböző növényekből kinyerhetjük. Erős fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és biztosítja a fűszernövény, a kakukkfű jellegzetes, erős ízét.
02. ábra: A timol kémiai szerkezete
A karvakrollal ellentétben a timol semleges pH-értékeken enyhén vízoldható. De rendkívül jól oldódik szerves oldószerekben, például alkoholokban. Ezen kívül deprotonáló képessége miatt erős lúgos oldatokban is oldódik. A természetes forrásokból történő extrakció mellett a timolt kémiai úton is szintetizálhatjuk az m-krezol és a propén közötti reakció révén. Ez a reakció gázfázisban megy végbe.
Mi a különbség a Carvacrol és a Thymol között?
A karvakrol és a timol ciklikus szerves vegyületek. Mindkét vegyületnek ugyanaz a kémiai képlete; ezek szerkezeti izomerek. A legfontosabb különbség a karvakrol és a timol között az, hogy a karvakrol a benzolgyűrű orto-helyzetében hidroxilcsoportot tartalmaz, míg a timol a benzolgyűrű metapozíciójában hidroxilcsoportot tartalmaz.
Az alábbi infografika további különbségeket mutat be a karvakrol és a timol között.
Összefoglaló – Carvacrol vs Thymol
A karvakrol és a timol gyűrűs szerves vegyületek, amelyek metilcsoportot, hidroxilcsoportot és izopropilcsoportot tartalmaznak. A két szerkezet a hidroxilcsoport helyzete szerint különbözik egymástól. A legfontosabb különbség a karvakrol és a timol között az, hogy a karvakrol hidroxilcsoportot tartalmaz a benzolgyűrű orto-helyzetében, míg a timol hidroxilcsoportot tartalmaz a benzolgyűrű meta-helyzetében.
