A legfontosabb különbség a glikáció és a glikoziláció között az, hogy a glikáció nem enzimatikus folyamat, míg a glikoziláció enzimatikus folyamat.
Mind a glikáció, mind a glikoziláció két olyan folyamat, amely cukormolekulákat ad a fehérjékhez. A glikáció egy nem enzimatikus folyamat, amelynek során kovalensen szabad cukrokat adnak a fehérjékhez, ami spontán módon megy végbe a véráramban. A glikoziláció ezzel szemben egy poszttranszlációs módosulási folyamat, amely az endoplazmatikus retikulumban és a Golgi-apparátusban megy végbe, miközben funkcionális fehérjét termel. Annak ellenére, hogy van néhány hasonlóság a glikáció és a glikoziláció között, ez a cikk a glikáció és a glikoziláció közötti különbséget tárgyalja.
Mi az a glikáció?
A glikáció egy nem enzimatikus folyamat, amely kovalensen hozzáadja a szabad cukrokat a fehérjékhez. Mivel nem enzimatikus, a glikáció spontán módon megy végbe a véráramban. Ezért ez a folyamat nem egy enzim irányítása alatt áll. A glikáció visszafordíthatatlanul cukrokat vagy cukorbontó termékeket ad a fehérjékhez. Ezenkívül a glikáció egyfajta fehérjekárosító folyamat. Ezért csökkenti a fehérjék stabilitását és funkcionalitását.
01. ábra: Glikáció
A glükóz, fruktóz vagy galaktóz a glikáció során hozzáadott cukrok. Glikációval a cukrok hozzáadása csak az érett fehérjékben megy végbe. A glikáció első lépése a kondenzáció. Ez egy időigényes folyamat. A kondenzáció végterméke egy nem stabil Shiff-bázis vagy aldimin. Ezután az aldimin spontán átrendeződik, és Amadori terméket képez, amely egy stabil keto-amin. Ezután ez a termék tovább bomlik. A fejlett glikációs végtermékeket a glikációs végtermékekre használjuk.
Mi az a glikoziláció?
A glikoziláció egy poszttranszlációs módosulási folyamat, amely az endoplazmatikus retikulumban és a Golgi-készülékben megy végbe. Ezenkívül a glikoziláció elősegíti a fehérje megfelelő feltekeredését, és ezáltal növeli a fehérje stabilitását. Ezért ez a folyamat egy funkcionális fehérjét állít elő végtermékként.
Sőt, ez egy enzim által szabályozott folyamat. Ennélfogva enzimatikus módosításként definiálhatjuk. Itt egy meghatározott cukormolekulát adunk egy fehérje előre meghatározott régiójához. Ennek a folyamatnak a szabályozása az enzim működésének szabályozásán keresztül történik.
02. ábra: Glikoziláció
A glikoziláció többféle típusa lehet. Ezek N-kapcsolt glikoziláció, O-kapcsolt glikoziláció, foszfoszerin glikoziláció stb. Általában a glikoziláció során a cukor karbonil része reagál a fehérje amin- vagy hidroxilcsoportjával.
Mi a hasonlóság a glikáció és a glikoziláció között?
- A glikáció és a glikoziláció egyaránt cukrot ad a fehérjékhez.
- Mindkét folyamat során kovalens kötések jönnek létre a molekulák között.
- Mindkettő sejtes folyamat.
- Sőt, mindkét folyamat befolyásolja a fehérje működését.
Mi a különbség a glikáció és a glikoziláció között?
A glikáció egy nem enzimatikus folyamat, amely kovalensen ad hozzá szabad cukrokat a fehérjékhez, míg a glikoziláció egy enzimatikus poszttranszlációs módosulási folyamat, amely az endoplazmatikus retikulumban és a Golgi-apparátusban megy végbe, és amely funkcionális fehérjét termel. Ezért ezt tekinthetjük a glikáció és a glikoziláció közötti kulcsfontosságú különbségnek. Ezenkívül a glikáció spontán folyamat; ennélfogva nem szabályozza enzim. De a glikoziláció egy teljesen enzim által szabályozott folyamat. Így ez is különbség a glikáció és a glikoziláció között.
Sőt, a glikáció csökkenti a fehérjék stabilitását és funkcionalitását. A glikoziláció azonban funkcionális fehérjét termel cukormolekulák hozzáadásával. Ezenkívül a glikáció és a glikoziláció közötti további különbség az, hogy a glikáció glükózt, fruktózt vagy galaktózt ad a fehérjékhez, míg a glikoziláció xilózt, fukózt, mannózt vagy glikánokat ad a fehérjékhez. A legfontosabb, hogy a glikoziláció növeli a fehérje stabilitását, míg a glikáció csökkenti a fehérje stabilitását. Tehát ez egy másik jelentős különbség a glikáció és a glikoziláció között.
Az alábbi infografika további információkat tartalmaz a glikáció és a glikoziláció közötti különbségről.
Összefoglaló – Glikáció vs glikoziláció
Mind a glikáció, mind a glikoziláció két olyan folyamat, amely cukrot ad a fehérjékhez. A glikáció egy nem enzimatikus spontán folyamat, amely a véráramban megy végbe. Ezzel szemben a glikoziláció egy enzim által közvetített folyamat, amely a Golgi-apparátusban és az endoplazmatikus retikulumban megy végbe, poszttranszlációs módosítások hatására. Ezenkívül a glikáció csökkenti a fehérje stabilitását és funkcionalitását a cukrok hozzáadásának köszönhetően, míg a glikoziláció az éretlen fehérjét funkcionális fehérjévé alakítja a cukrok hozzáadásával. Tehát ez a glikáció és a glikoziláció közötti különbség összefoglalása.
