A fő különbség a forráspont és a párolgás között az, hogy a párolgás a folyadék felszínén megy végbe, míg a forráspont az a hőmérséklet, amelyen a folyékony tömegből párolgás történik.
A folyadékokból gőzzé történő párologtatás kétféleképpen történhet. Az egyik módja a gőz előállítása a forrásponton. A másik módszernél a párologtatás a forráspont alatt megy végbe; párolgásnak nevezzük. Bár mindkét folyamat gőzállapotú molekulákat állít elő, az előállítás módja eltérő.
Mi az a forráspont?
Egyszerűen a forráspont azt a hőmérsékletet jelenti, amelyen a folyadék vagy az oldószer forrni kezd. Meghatározhatjuk fix nyomásra; általában a légköri nyomás. Más szóval, ez az a hőmérséklet, amelyen a folyadék párologni kezd. Ezért ezen a hőmérsékleten a gőznyomás megegyezik a légköri nyomással.
Először is, az anyagok forráspontját számos tényező befolyásolja. Külső tényezőként a légköri hőmérséklet hat rá. Például egy vákuumban lévő folyadék forráspontja alacsonyabb, mint a normál légköri nyomáson. Hasonlóképpen a nagy nyomású folyadéknak viszonylag magasabb forráspontja lesz.
Meghatározók
Sőt, magának a folyadéknak a kémiai és fizikai tulajdonságai is befolyásolják a forráspontot. Például, ha a folyadékban lévő molekulák molekulatömege nagyobb, akkor magasabb lesz a forráspontja, mint a kisebb molekulatömegű vegyületeket tartalmazó folyadéknak. A kémiai kötések a forráspontot is befolyásolják. Az alkohol forráspontja magasabb lesz, mint a megfelelő alkáné. Itt ennek oka az alkoholmolekulák közötti hidrogénkötések jelenléte. Az alkánok nem rendelkeznek erős hidrogénkötéssel; inkább gyenge Van der Waals kölcsönhatásuk lesz. Ezért az erős kötések felszakításához szükséges energia nagyobb az alkoholokban, ami megnöveli azok forráspontját.
01. ábra: A víz forráspontja
Ezen kívül a forráspontok hasznosak az egyes anyagok elválasztásához a keverékből. Az erre a célra használt technika a desztilláció. Ez az alapja a kőolaj desztillációjának is. Ott a kőolaj nagyszámú, különböző szénatomszámú szénhidrogént tartalmaz. Néhány egyenes láncú, néhány elágazó, és néhány aromás. Ezért ezek forráspontja különbözik egymástól. Nehéz azonban minden molekulát külön-külön elkülöníteni, mivel forráspontjuk kis mennyiségekkel változik. Lehetőség van azonban bizonyos mértékig megtisztítani őket. Emiatt a kőolaj desztillációjában egy hőmérséklet-tartományban elválaszthatunk kisebb molekulatömegű molekulákat.
Mi az a párolgás?
A párolgás az a folyamat, amikor a folyadék gőzfázissá változik. A „párolgás” szót kifejezetten akkor használjuk, ha a párologtatás a folyadék felszínéről történik. Folyadékpárolgás történhet azon a forrásponton is, ahol a teljes folyékony tömegből párolgás történik. De akkor ezt nem nevezzük párolgásnak.
02. ábra: A párologtatás egy felületi folyamat
Továbbá a párolgást számos tényező befolyásolhatja, mint például más anyagok koncentrációja a levegőben, felület, nyomás, az anyag hőmérséklete, sűrűsége, a levegő áramlási sebessége stb.
Mi a különbség a forráspont és a párolgás között?
Az anyag forráspontja az a hőmérséklet, amelyen a folyadék gőznyomása megegyezik a folyadékot körülvevő nyomással, és a folyadék gőzzé változik. Míg a párolgás az a folyamat, amikor a folyadékot gőzfázissá változtatják. Ezért a fő különbség a forráspont és a párolgás között az, hogy a párolgás a folyadék felületén megy végbe, míg a forrásponton a párolgás a teljes folyékony tömegből történik. Itt egy adott folyadék elpárologtatása a forráspont alatt megy végbe.
Sőt, a forrásponton a folyadék buborékokat képez, és a párolgás során nem képződik buborék. Ezért ez megfigyelhető különbség a forráspont és a párolgás között. Továbbá a forrásponton a hőt a molekulák számára szállítják, és ezt az energiát gőzök képzésére használják fel. Párolgáskor azonban nem adunk külső hőt. Inkább a molekulák energiához jutnak, amikor egymással ütköznek, és ezt az energiát a gőz állapotba való távozáshoz használják fel. Ezért ez jelentős különbség a forráspont és a párolgás között.
Az alábbiakban egy infografika található a forráspont és a párolgás közötti különbségről, amely táblázatba foglalja ezeket a különbségeket.
Összefoglaló – Forráspont vs párolgás
A forráspont az a hőmérséklet, amelyen a párologtatás megtörténik, amikor a folyadékot külső hőenergiával látjuk el. A párolgás azonban spontán folyamat, amelyben semmilyen külső energiát nem biztosítunk. Összefoglalva, a fő különbség a forráspont és a párolgás között az, hogy a párolgás a folyadék felszínén megy végbe, míg a forráspont az a hőmérséklet, amelyen a teljes folyékony tömegből a párolgás megtörténik.
