A párolgás és a párolgás közötti fő különbség az, hogy a folyadék párolgása a folyadék forráspontja alatti hőmérsékleten megy végbe, míg a párolgás a folyadék forráspontján történik.
Mind a párolgás, mind a párolgás olyan folyamatokra vonatkozik, amelyek során a folyadék gázfázissá alakul. Bár a párolgás csak folyadékokban történik, párolgás történhet szilárd anyagokban is; ezt szublimációnak nevezzük (a szilárd fázis közvetlenül gázfázissá átalakítása anélkül, hogy folyékony fázison menne keresztül).
Mi az a párolgás?
A párolgás a folyadéknak a folyadék forráspontja alatti hőmérsékleten történő gázfázisává történő átalakulása. A folyadékban lévő molekulák különböző kinetikai energiákkal rendelkeznek. Ha kívülről energiát (például hőt) adunk a folyadéknak, e folyadékmolekulák mozgási energiája megnő. Amikor az energia elegendő ahhoz, hogy a felszínen lévő molekulák leküzdjék a köztük lévő intermolekuláris erőket, a molekulák hajlamosak kiszökni a felszínről és gázállapotba alakulni.
01. ábra: Párolgás történik a víz felszínén
Azonban néhány molekula, amely párolgás révén a gázfázisba kerül, kondenzáció útján újra csatlakozhat a folyadékhoz. Ez egyensúlyt teremt a párolgási sebesség és a kondenzációs sebesség között. Ezenkívül ebben a szakaszban állandó gőznyomás jön létre. Ha ezeken a pontokon növeljük a folyadék hőmérsékletét, az a párolgási sebesség növekedéséhez vezet, mivel a molekulák kinetikus energiája nő. Ezért a folyadék feletti teret elfoglaló molekulák mennyisége növekszik.
Mi az a párologtatás?
A párologtatás egy folyékony fázis gázfázissá történő átalakulása a folyadék forráspontján. Ezért a párologtatás a folyadék forráspontján megy végbe.
02. ábra: Forrásban lévő víz
A folyadék felforralásához a folyadék gőznyomásának meg kell egyeznie a folyadékot körülvevő külső nyomással. Ez azt jelenti, hogy a folyadék felszínén lévő molekuláknak olyan kinetikus energiával kell rendelkezniük, amely elegendő a folyadékmolekulák közötti intermolekuláris erők leküzdéséhez; ezért ezek a molekulák gázfázissá alakulva elhagyhatják a folyadékot.
Mi a különbség a párolgás és a párologtatás között?
A párolgás és a párologtatás olyan folyamatok, amelyek során egy folyékony anyag gázfázisává alakul. A párolgás és a párolgás közötti fő különbség az, hogy a folyadék párolgása a folyadék forráspontja alatti hőmérsékleten történik, míg a párolgás a folyadék forráspontján történik. Ezenkívül párolgás történik, ha a folyadék gőznyomása alacsonyabb, mint a folyadékot körülvevő külső nyomás, míg a párolgás akkor következik be, amikor a folyadék gőznyomása megegyezik a külső nyomással.
Továbbá a párolgás során a folyadék felszínén lévő molekulák távoznak először, míg a párolgás a folyadék bármely pontján megtörténhet (ezért láthatjuk, hogy melegítéskor víz buborékol a tartály alján).
Összefoglaló – Párolgás kontra elpárologtatás
Mind a párolgás, mind a párologtatás olyan folyamatokra vonatkozik, amelyek során egy folyékony anyag gázfázisává alakul. A fő különbség a párolgás és a párolgás között az, hogy a folyadék párolgása a folyadék forráspontja alatti hőmérsékleten megy végbe, míg a párolgás a folyadék forráspontján történik.
