Hot Dog vs Kolbász
A virsli és a virsli közötti különbség alapvetően az eredetben és abban rejlik, hogy mit tartalmaznak. Az USA-ban a baseball szorosan kapcsolódik a hot dogokhoz, és egyetlen baseball-játék sem teljes hotdog (és úgy értem, nézők) nélkül. A hihetetlenül finom hot dog az amerikai kultúra szerves részévé vált. Ha azonban kíváncsi a virsli eredetére, és arra, hogy ez a kolbász miben különbözik sok más fajta kolbásztól, olvassa el ezt a cikket, mert sokan úgy gondolják, hogy a hotdog egy különleges fajta, és nem csak kolbász. Ennek ellenére bárki egyetértene azzal, hogy mind a virsli, mind a virsli nagyon finom.
Mi az a kolbász?
A kolbász hosszú vékony bél, amely őrölt húst tartalmaz. Ez a burkolat általában állati bél. Néha azonban szintetikus burkolatot is láthat. Egyes kolbászfajták elkészítésekor főzési folyamaton mennek keresztül. Néha ezután eltávolítják a burkolatot. Hallottad a Frankfurterek és a Weiners neveket? Kíváncsi lehet, mik ezek az idegen hangzású nevek. Ezek a virslihez hasonló kolbászok, amelyek már azelőtt is divatban voltak, hogy az amerikaiak megtanulták volna saját hot dog-ot készíteni. A frankfurti a németországi frankfurti alkotás, a Weiners pedig az ausztriai Bécsben készült kolbászfajta.
Ha figyelembe vesszük, hogy a kolbász milyen összetevőket használ, ha a német kolbászokról beszélünk, akkor azok sovány sertéshúsból készülnek, kevés szalonnazsírral. Ezt vékony darabokra vágva pépesítjük, sertésbélből készült bélbe rakjuk, végül rácson füstöljük. Manapság még olyan vegetáriánus kolbászok is léteznek, amelyekhez nem használnak húst. Ezek a kolbászok szójaprotein vagy tofu alapúak.
Mi az a hot dog?
A hot dog nem amerikai találmány, mert ez egy olyan kolbászfajta, amely más kolbászfajtáktól tanulta meg a módját. Eredetét valójában a frankfurtiaknak és a weinerseknek köszönheti. Bár a virsli egyfajta kolbász, amely frankfurti és weinerek keveréke, és egy nagyon amerikai stílus, az emberek azt hiszik, hogy ez valami más, és nem csak egy kolbász; ők nem hibásak, bár a hot dog népszerűsége miatt. Ha megnézzük a hot dogok készítéséhez használt összetevőket, azt mondhatjuk, hogy a hot dogok jellemzően amerikaiak, és különböző forrásokból származnak a húsok. Előfordulhat, hogy nem biztos az összetevőkben, hacsak nem evett többször egy adott ízületnél. Lehet, hogy disznó- és tehénszív, valamint disznópofa. Ezekhez az összetevőkhöz jeges vizet adunk (kb. 1/3 tömegű), és juhbélből készült bélbe töltjük. Ezt a burkolatot grill felett tárolják és füstölgetik. Az összetevők barnás színűvé válnak. Ezt a burkolatot egy felmelegített zsemle belsejében tartják. Egy harapással a bél szétreped, és az ember megkapja a kolbász ízét. Most már szintetikus burkolatot is használnak.
Mi a különbség a Hot Dog és a Kolbász között?
• A kolbász egy általános kifejezés az őrölt húsra vagy más vegetáriánus termékekre, amelyeket fűszerekkel töltenek meg bélben.
• A hot dog egy amerikai kolbász, amely a baseball mellett kulturális identitássá vált.
• A hot dog eredete a németországi Frankfurtból és Bécsből (Ausztriából) származó frankfurtoknak és wienereknek köszönhető.
• A hot dog és a kolbász összetevői eltérőek lehetnek. A hot dognak disznó- és tehénszíve lehet disznópofa mellett. Amint látja, a hot dognak csak hús van a tölteléke. Ez a kolbász esetében nem így van. A különböző típusú kolbászokhoz különböző típusú összetevőket használnak. Vannak, akik olyan összetevőket használnak a töltelékhez, mint a zsemlemorzsa. Egyes kolbászokat speciálisan olyan összetevők felhasználásával készítenek, mint az alma és a póréhagyma.
• A hot dogot általában egy félbevágott zsemle közé adják. Azonban nem kell más kolbászokat ilyen módon bemutatnia.
• A virsli és a virsli burkolata lehet természetes vagy szintetikus. A természetes burok azt jelenti, hogy egy állat megtisztított belét használja. A szintetikus azt jelenti, hogy cellulóz burkolatot használ. Ezt a burkolatot a főzés és a csomagolás között eltávolítják. Ez különösen a hot dogoknál történik.
Most már láthatja, hogy a virsli egyfajta kolbász. Az összetevők eltérőek lehetnek, de ez is kolbász.
