Jambalaya vs Gumbo
A Jambalaya és a Gumbo némi különbséget mutat közöttük, ami az előkészítésüket és a természetüket illeti. A Jambalaya és a Gumbo kétféle konyha, amely Louisiana államban őshonos. Elmondható, hogy Louisiana állam cajunjainak konyhai formái. Azonban mindkét étel létezik kreol változatban is. Mivel a cajun és a kreol is jól ismert konyha, hogy ízletes, ezt a két ételt is úgy készítik el, hogy az ízlelőbimbókat kielégítse. Ezek még különböző típusú jambalaya és gumbo. Tehát ez a cikk bemutatja Önnek, hogy mi a jambalaya és a gumbo, valamint a létező ételek különböző típusai. Akkor világos lesz számodra, hogy mi a különbség a jambalaya és a gumbo között.
Mi az a Jambalaya?
Jambalayára inkább a nyugat-afrikaiak, a franciák és a spanyolok vannak hatással. Fontos tudni, hogy a „jambalaya” szó a provence-i „jambalaia” szóból származik, ami keveredést és rizspilafot jelent. A Jambalaya esetében az étel általában gazdag állagú. Általában színes és nagyon finom is.
Kreol Jambalaya
A Jambalaya hús és zöldség keveréke rizzsel és alaplével. Ami a jambalayában használt húst illeti, több is létezik. Ezek csirke, sonka, rák és/vagy garnélarák és füstölt kolbász. Néha kacsát és marhahúst is használnak ebben az ételben. A jambalayának különböző fajtái vannak. Ezek a cajun jambalaya, a kreol jambalaya és a fehér jambalaya. Általában a jambalaya főzésekor a rizst a többi hozzávalóval együtt főzik. A fehér jambalaya főzésekor azonban a húst és a zöldségeket a rizstől külön főzik. A sós alaplében megfőtt rizst tálalás előtt adjuk a húshoz és a zöldségekhez. A rizs fehér marad, ellentétben más típusú jambalaya-val. Ezért adták a fehér jambalaya nevet.
Mi az a Gumbo?
A Gumbo egy másik ízletes étel Louisiana államban. A „Gumbo” szó a nyugat-afrikai emberek „kingombo” szavából származik, ami okra-t jelent. Valójában az okra a Gumbo típusú konyha fő összetevője.
Crawfish Gumbo
A Gumbo olyan zöldségekből készül, mint az okra, hagyma, zeller és zöldpaprika, hús és sűrített alaplé. A különböző régiók különböző húsokat használnak, beleértve a kolbászt, a csirkét, a sonkát, a rákot és a garnélarákot. A Gumbót hagyományosan rizzsel tálalják. Különböző típusú gumbók léteznek, mint például a cajun gumbo, a kreol gumbo és a Gumbo z'herbes. Az utolsó, a Gumbo z’herbes egy érdekes étel, mivel húsmentes étel, amihez fehérrépát, mustárzöldet és spenótot használnak. Ez az étel kevésbé népszerű, mivel az elkészítése során többször fogyasztják.
Mi a különbség a Jambalaya és a Gumbo között?
• Jambalayára inkább a nyugat-afrikaiak, a franciák és a spanyolok vannak hatással.
• Fontos tudni, hogy a „jambalaja” szó a provence-i „jambalaia” szóból származik, amely összekeveredést és rizspilafot jelent. A „Gumbo” szó a nyugat-afrikai emberek „kingombo” szavából származik, ami azt jelenti, hogy okra.
• A Gumbót rizzsel tálalják, míg a jambalaya rizst használ hozzávalóként.
• A Jambalaya hús és zöldség keveréke rizzsel és alaplével. A Gumbo zöldségekből, például okra, hagyma, zeller és zöldpaprika, hús és sűrített alaplével készül.
• Különféle típusú gumbo létezik, mint például a cajun gumbo, a kreol gumbo és a Gumbo z'herbes. Különféle jambalaya is létezik. Ezek cajun jambalaya, kreol jambalaya és fehér jambalaya.
