Shaken vs Stirred
A Shaken and stirred két angol szó, amelyeknek közel azonos jelentése van. Rázhatja vagy keverheti, hogy ugyanazt a célt érje el, mint az összetevők összekeverését egy italban és hígítsa az ízt. A két kifejezésnek nagy jelentősége van a bárpályázatok szempontjából, mivel a vendégek gyakran kérnek rázott vagy kevert koktélokat. A shaken, not stirred kifejezés az egyik legnépszerűbb és legidézettebb kifejezés Hollywoodban, a kitalált James Bond karakter ezt mondja, miközben martinit kér. Ez a cikk megpróbálja egyértelművé tenni az olvasók számára a különbségeket a rázott és a kevert között.
Megkeverve
Ez egy olyan koktélra utal, amelyet úgy készítettek, hogy az összetevőket egy acéledénybe helyezték, majd egy kanál segítségével finoman összekeverték. A hosszú kanalat a két középső ujja között kell tartani, és az edény kerülete mentén el kell forgatni, hogy az összetevők megfelelően összekeveredjenek.
Rázva
A Shaken kifejezés azokra a koktélokra vonatkozik, amelyeket azután készítenek el, hogy a hozzávalókat egy tégelybe helyezték, és egy nagyobb üveggel lefedték, majd a csapos néhányszor erőteljesen megrázta.
Mi a különbség a Shaken és a Stirred között?
• A felrázott koktélban a hőmérséklet jelentősen csökken, ahogy a jégkockák megolvadnak, és az ital nagyon hideg lesz. Másrészt a kevert koktél sokkal melegebb, mivel a jégkockák nem olvadnak le ahhoz, hogy az ital elég hideg legyen.
• A rázott koktél nagyobb mértékben hígított, mint a kevert koktél, amely ízesebbnek és erősebbnek tűnik.
• A felrázott ital sokkal erőszakosabb, mint a felkavart ital.
• Vannak, akik úgy vélik, hogy a rázott gin megsérül, és elég keverni, hogy megőrizze eredeti ízét.
