Vízmentes vs monohidrát
Léteznek szilárd, folyékony és gáz halmazállapotú anyagok. Összetevőik miatt különböznek egymástól. Ugyanazon vegyi anyagnak különböző tulajdonságai és jellemzői vannak attól függően, hogy milyen állapotban vannak. Mivel a víz mindenhol megtalálható, nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy a vegyszerek vizet tartalmaznak. A vízgőzök a légkörben vannak. Bár a vegyszereket olyan helyen tartjuk, ahol nincs víz, a légköri vizet egyes vegyszerek felszívhatják. Ezért, ha azt szeretnénk, hogy egy vegyszer víz nélkül legyen, akkor azt vízmentes, száraz helyen kell tárolni. Néha használhatunk egy másik anyagot, például szilikagélt, hogy felszívjuk a légköri vizet egy tartályban, így a vegyszerek minimális mennyiségű légköri vízzel találkoznak.
Az anyagok vízfelvételének módja vegyszerenként eltérő. Egyes vegyszerek teljesen nem polárisak. Ezek nem szeretnek kölcsönhatásba lépni a vízzel; ezért taszítják a vízmolekulákat. Például az éter, benzol, aceton víz nélküli anyagok. A vízmentes kifejezés a kémiában az ilyen vegyületek leírására használatos. Egyes vegyszerek felszívják és tartalmazzák a vizet. A vízzel rendelkező molekulákat hidratált molekuláknak nevezzük. Azok a vegyszerek, amelyek képesek felszívni a nedvességet a levegőből, higroszkóposak. A vízfelvétel sebessége vegyszerenként eltérő lehet. Egy darab nátrium a levegőben nagyon gyorsan képes felszívni a nedvességet, míg a cukor lassan szívja fel a vizet. Nemcsak a vízfelvétel sebessége, hanem az anyag által felvehető víz mennyisége is különbözik anyagonként. Például egyes anyagok, mint a nátrium, feloldódásig felszívják a vizet. Egyes anyagok csak egy vízmolekulát tartalmaznak az adott anyagmolekulánként. Hasonlóképpen, néhányban 2, 3, 4, 5, 10 vízmolekula stb. Mint korábban említettük, egy anyag vízmennyisége megváltoztathatja tulajdonságait. Például tudjuk, hogy a só (nátrium-klorid) kristály feloldódik, ha vizet vesz fel. Vannak azonban szilárd halmazállapotú vegyületek. Tartalmazhatnak egy vagy néhány vízmolekulát. De a vízzel és a víz nélküli formák színe, állaga, reakcióképessége stb. eltéréseket mutathat.
Vízmentes
Egy vegyszerről azt mondják, hogy vízmentes, ha nem tartalmaz vizet. Egyes reakciók esetében kifejezetten előírják, hogy a reakciót vízmentes körülmények között hajtsák végre. Ilyen körülmények között vegyük a vegyszereket víz nélkül, és a reakciót vízmentes edényekben is végezzük. A Grignard-reakció az egyik ilyen reakció, ahol a reakciót vízmentes körülmények között kell végrehajtani. A réz-szulfát vízmentes formában található, ahol fehér színű (egyébként pentahidrát formában létezik, és kék színű). Forralással vízmentes oldatokat kaphatunk. Forrás közben elpárolog a víz, és vízmentes folyadék keletkezik. Vagy használhatunk olyan anyagot, amely az összes vizet magába szívja, és kiszárítja az anyagot. Vagy használhatunk molekulaszitákat, vagy hozzáadhatunk lúgos bázisokat, például kálium-hidroxidot.
Monohidrát
A monohidrát képletegységenként egy vízmolekulát tartalmaz. Általában az anyagmolekulában lévő vízmolekulák számát „kémiai képletként” írják le. n H2O”. n megadja a vízmolekulák számát, és ha a vegyület monohidrát, n egy.
Mi a különbség a vízmentes és a monohidrát között?
• A vízmentes a víz nélkül, a monohidrát pedig azt jelenti, hogy egy vízmolekulát tartalmaz.
• A vegyszerek vízmentes formája és monohidrát formája eltérhet reakcióképességüktől, színüktől és fázisuktól.
