Angus vs Hereford | Hereford vs Angus húsmarha összehasonlítva
Az Angus és Hereford két szarvasmarhafajta, amelyeket széles körben használnak a marhahúsiparban. Egy sor hasonlóságot mutatnak, mivel ugyanabban a taxonómiai besorolásban vannak. Azonban sok különbség van köztük, és érdekes lenne tudni. Ez a cikk ismerteti a köztük lévő főbb különbségeket jellemzőik alapján.
Angus szarvasmarha
Az angus szarvasmarha Skóciából származó húsmarhafajta. Az Aberdeen Angus egy másik széles körben emlegetett név ugyanannak a fajtának. A skóciai Aberdeenshire és Angus helyeken élő őshonos szarvasmarhákat keresztezték, hogy kifejlődjenek Aberdeen Angus szarvasmarhák. Természetes módon polírozottak, ami azt jelenti, hogy nincs szarvak. Általában egyszínű fekete vagy vörös színűek, fehér színű tőgyükkel. Ezeket a vörös és fekete angusokat két különböző fajtának tekintik az Egyesült Államokban, és az Angus a legnépszerűbb húsmarha. Az Angus szarvasmarháknak azonban vannak olyan genetikai rendellenességei, mint a törpeség és a csontritkulás. Számos szarvasmarhafaj keresztezésében az Angus nagyon fontos volt a dystocia vagy az ellési nehézségek csökkentésében, a lekérdezett génje miatt. A nőstényeik tovább élhetnek, és egyikük több mint 35 évet élt.
Hereford Cattle
A Hereford az angliai Herefordshire-ből származó húsmarhafajta. Főleg hústermelésben használták a világ mérsékelt és mérsékelt égövi vidékein. Általában a hereford szarvasmarhák szőrzete vörös és fehér színű. Különösen vörös színű szarvasmarhák, amelyek fején, nyakán, mellkasán, farokkapcsolóján és alsó részén fehér színűek. Kicsi szarvak vannak, de néhányat genetikailag módosítottak, hogy ne legyen szarvak. A kis szarvak vastagok és a fej oldalain lefelé görbültek. A hereford szarvasmarha jól felépített szarvasmarha nagy elülső negyedtel, mély mellkassal, széles fejjel és zömök lábakkal. Ráadásul gyorsan növekvő állatok, jó minőségű és ízletes hússal.
|
Mi a különbség az angus és a herefordi szarvasmarha között? · Az angus szarvasmarha származása Skóciából, míg a herefordi szarvasmarha Angliából származik. · Az angus szarvasmarhák egyszínű fekete vagy vörös színűek, míg a hereford szarvasmarhák általában vörös és fehér vegyes szőrzetűek. · Az angus szarvasmarhának természetesen nincs szarva, de a hereford szarvasmarhának kicsi, ívelt szarva van. · Az Angus szarvasmarha marhahúsa jobb minőségű a herefordihoz képest. · Mivel a herefordok szőrzete fehér színű, hajlamosabbak a bőrpigmentációra és a rákos megbetegedésekre, de az angus szarvasmarhák ellenállnak sok ilyen problémának, mivel tömör fekete vagy vörös színű szőrük van. |
· A herefordoknak rózsaszín szeme van, de az angus szarvasmarháknál ritka.
