Természetes vs Organic | Természetes vs bioélelmiszer
Számos hivatkozás szerint jelentős különbség van a natúr és a bio élelmiszerek között. Néhányan azonban azt hinnék, hogy mindkettő ugyanazt jelenti. Igaz, hogy minden természetes élelmiszertermék bio, de ez nem jelenti azt, hogy a bioélelmiszerek természetesek. Ez a cikk a két termék közötti különbségeket kívánja megvitatni. Kezdjük azzal, hogy e kettő előállítási folyamata teljesen eltérő, ahogy a természetes élelmiszer elnevezése is mutatja.
Természetes
A természetes kifejezés azt jelenti, hogy ezek a természetesen előállított és minimálisan feldolgozott élelmiszerek. A természetes élelmiszerek fontos tulajdonsága, hogy nem tartalmaznak olyan gyári összetevőket, mint a bevitt hormonok, antibiotikumok, édesítőszerek, színezékek, ízesítők. Mivel a természetes élelmiszerek a természet termékei, valójában ajándék. Ezért nem kell megfelelnie egy jóváhagyott tanúsító testület által felállított szabványoknak. A legtöbb szabvány azonban a természetes élelmiszer-összetevők alapján készült. Az emberek általában a természetes ételeket részesítik előnyben, mert úgy gondolják, hogy a túlzott feldolgozás néha megzavarhatja a termék tápértékét. A természetes táplálék víztartalma magas, és szinte az egész országban elérhető. Mivel a feldolgozás nem vagy csak minimális lépésekkel jár, eltarthatóságuk nem hosszú.
Organic
A bioélelmiszerek modern technikák és szintetikus vegyszerek felhasználásával készülnek a termék minőségének javítása érdekében. Az ökológiai termékeknek speciális hatóságokon kell átmenniük a tanúsításért, mielőtt a lakossághoz eljutnának fogyasztás céljából. A termék csak akkor juthat el a nyilvánossághoz, ha megfelel a szabványoknak. Ezen túlmenően a címkézés egy másik fontos lépés, amelyet meg kell fontolni, mivel az egyes kormányok vagy a kormányok meghatalmazott képviselői néhány fontos szabályt és előírást tartalmaznak. A bioélelmiszerek iránt azonban egyre nagyobb az igény a magas tápanyagtartalom miatt. A bioélelmiszerek biztosítékot adhatnak a tartalomra, a gyártásra és a lejárati időre vonatkozóan. A fogyasztó számára is kényelmes, könnyen kezelhető kialakítással. A bioélelmiszerek azonban nem mindenhol kaphatók, csak szupermarketekben vagy elismert üzletekben. Általában a bioélelmiszerek hosszú eltarthatóságúak.
Mi a különbség a természetes és a bioélelmiszerek között?
• A gyártási lépésben óriási különbség van a természetes és a bioélelmiszerek között, természetes és mesterséges.
• A természetes termékek nem tartalmaznak mesterséges hormonokat, aromákat és édesítőszereket, míg a biotermékekben ez fordítva van.
• A természetes élelmiszereknek nem kell megfelelniük a szabványoknak, de a bioélelmiszereknek igen.
• A biotermékek gyártóinak be kell tartaniuk a szabályokat és előírásokat a címkézés során, de nem a természetes élelmiszereket gyártóknak.
• Az emberek inkább a természetes élelmiszereket részesítik előnyben a biotermékekkel szemben, mivel úgy gondolják, hogy a feldolgozás károsíthatja a termék táplálkozási minőségét.
• A bioélelmiszerek eltarthatósági ideje hosszabb, mint a természetes élelmiszereké.
• A bioélelmiszerek elérhetőségéhez képest több helyen kaphatók természetes élelmiszerek.
