A vas-glükonát és a vas-fumarát közötti fő különbség az, hogy a vas-glükonát a glükonsav vassója, és vas-kiegészítőként bevéve magas vastartalmat ad a vérünknek, míg a vas-fumarát a fumár vassója sav, és viszonylag alacsony vastartalmat ad a vérünknek, ha vaspótlóként szedjük.
A vas-glükonát és vas-fumarát vas-kiegészítőként hasznosak az orvostudományban.
Mi az a vas-glükonát?
A vas-glükonát vagy a vas(II)-glükonát egy vaskiegészítő, amely fekete színű anyagként jelenik meg. A glükonsav vas(II) sójaként definiálhatjuk. Ennek a vas-glükonát-vegyületnek a leggyakoribb márkaneve a „Fergon”. Egyéb kereskedelmi nevek közé tartozik a „Ferraiet” és a „Simron”.
01. ábra: A vas-glükonát kémiai szerkezete
A vegyület kémiai képlete FeC12H22O14. A vas-glükonát megjelenése világossárgáról barna porra változhat. Ráadásul enyhe karamell illata van. Ennek a vegyületnek a leggyakoribb kémiai állapota a dehidratált forma. Ez egy vízben oldódó anyag, és glicerinben oldódik. Alkoholban azonban elhanyagolható mértékben oldódik.
A vas-glükonátot elsősorban az orvostudományban és az élelmiszeriparban használják. Az orvostudományban ez az anyag hatékonyan hasznos a hipokróm vérszegénység kezelésében. Más vas-kiegészítőkkel összehasonlítva ez a vas-glükonát-kiegészítő kielégítő retikulocita válaszokat, magas vasfelhasználást és napi hemoglobintermelés növekedést mutat. Élelmiszer-adalékanyagként az élelmiszeriparban a vas(II)-glükonát hasznos a fekete olajbogyó feldolgozásában, ahol egységes koromfekete színt kölcsönözhet az olajbogyónak.
A túladagolás azonban toxicitást okozhat. Például néha a gyermekek túladagolása maró hatást gyakorolhat a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára, alacsony vérnyomás, gyenge pulzus stb.
Mi az a vas-fumarát?
A vas-fumarát vagy a vas(II)-fumarát egy szervetlen vegyület, a fumársav sója. Vörös-narancssárga porként jelenik meg, amely hasznos vas-kiegészítők előállításához. Ennek a vegyületnek a kémiai képlete C4H2FeO4. Ennek a vegyületnek a vastartalma körülbelül 32,878%.
02. ábra: A vas-fumarát kémiai szerkezete
Ez az anyag szagtalan, és vízben gyengén oldódik. Gyakran szájon át szedhető kiegészítőként. A vas-glükonáthoz képest a vas-fumarát port tartalmazó vas-kiegészítők által a vérbe adott vastartalom alacsony. Mindazonáltal továbbra is hasznos az orvosi szükségletekhez szükséges vas-kiegészítők elkészítésében.
Mi a különbség a vas-glükonát és a vas-fumarát között?
A vas-glükonát és vas-fumarát vas-kiegészítőként hasznosak az orvostudományban. A fő különbség a vas-glükonát és a vas-fumarát között az, hogy a vas-glükonát a glükonsav vassója, és vas-kiegészítőként bevéve magas vastartalmat ad a vérünknek, míg a vas-fumarát a fumársav vassója. viszonylag alacsony vastartalmat ad a vérünknek, ha vaspótlóként szedjük.
Az alábbi infografika táblázatos formában mutatja be a vas-glükonát és a vas-fumarát közötti különbségeket egymás melletti összehasonlítás céljából.
Összefoglaló – vas-glükonát vs vas-fumarát
A vas-glükonát és vas-fumarát vas-kiegészítőként hasznosak az orvostudományban. A fő különbség a vas-glükonát és a vas-fumarát között az, hogy a vas-glükonát a glükonsav vassója, és vas-kiegészítőként bevéve magas vastartalmat ad a vérünknek, míg a vas-fumarát a fumársav vassója. viszonylag alacsony vastartalmat ad a vérünknek, ha vaspótlóként szedjük.
