A fő különbség a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát között az, hogy a kalcium-karbonát lúgos, míg a kalcium-citrát savas bázisú.
A kalcium-karbonát és a kalcium-citrát két fontos kalciumvegyület. A kalcium a természetben előforduló 20-as rendszámú elem. Ca szimbólummal ábrázolhatjuk. Bőségesen fordul elő a földkéregben, és tömeg szerint az ötödik legnagyobb. A tengervízben is bőségesen előfordul, mivel ionja könnyen oldódik vízben. Két vegyülete, a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát különösen fontos számunkra, mivel számos jótékony hatást fejt ki az ember számára. Ez a cikk azt hivatott elmagyarázni, hogy mi a különbség a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát között, és mi a hasznunk.
Mi az a kalcium-karbonát?
Ez egy kalciumvegyület, amely gyakran előfordul kőzetekben szerte a világon. Kémiai képlete CaHCO3,, és a tengeri állatok héjának, a tojáshéjnak, a gyöngynek és a csigának a fő összetevője. Az ebben a vegyületben található kalcium hasznos egészségügyi kiegészítőként, mivel az emberi kalciumhiány számos betegséghez vezethet. Reagál savakkal, szén-dioxidot bocsátva ki.
01. ábra: Kalcium-karbonát kalcium-kiegészítőként
Továbbá erős hevítéskor szén-dioxid szabadul fel, és egy másik kalcium-oxidot képez, amelyet kalcium-oxidnak vagy égetett mésznek neveznek. Ez az égetett mész vízhez adva olyan bázist képez, amely világszerte rendkívül fontos a vegyiparban. Ezenkívül a márvány és a mészkő, mindkettőt padlóburkolatokhoz használják, valójában a kalcium-karbonát különböző formái. Továbbá, amikor a víz átszivárog a karbonátos kőzeteken, részben feloldja ezeket a kőzeteket, és cseppkövek és sztalagmitok képződését okozza.
Mi az a kalcium-citrát?
A kalcium-citrát kalcium és citromsav vegyülete. Főleg élelmiszer-tartósítószerként, adalékanyagként és néha az ételek ízének fokozására is hasznos. A kemény víz lágyítása is fontos. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy kalcium-kiegészítőként vegyük be, hogy fenntartsuk szervezetünk egészséges kalciumszintjét.
02. ábra: Kalcium-citrát kalcium-kiegészítőként
Továbbá a kalcium-citrátban a kalcium tömegének 21%-a van jelen. Ez egy fehér por, amely vízben oldódik, mivel citromsavból származik, savanyú íze van, bár sós.
Mi a különbség a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát között?
A kalcium-karbonát és a kalcium-citrát a kalcium-kiegészítők fontos összetevői. A fő különbség a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát között az, hogy a kalcium-karbonát lúgos, míg a kalcium-citrát savas bázisú. Sőt, a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát kémiai jellegének különbsége miatt a kalcium-karbonát lúgossága miatt nem szívódik fel erősen a gyomorban, míg a kalcium-citrát savas jellege miatt gyorsan felszívódik. Ennek elsősorban az az oka, hogy gyomrunk savas környezettel rendelkezik, és savas körülmények között a kalcium felszívódása nagyon magas.
Az alábbi infografika táblázatba foglalja a kalcium-karbonát és a kalcium-citrát közötti különbséget egymás melletti összehasonlításként.
Összefoglaló – kalcium-karbonát vs kalcium-citrát
A kalcium-karbonát és a kalcium-citrát kalcium-kiegészítőként fontos vegyületek. De vannak különbségek e két vegyület kémiai természetében. Ezért ezek felszívódása is különbözik egymástól. A kalcium-karbonát és a kalcium-citrát közötti fő különbség azonban az, hogy a kalcium-karbonát lúgos, míg a kalcium-citrát savas bázisú.
