A legfontosabb különbség az ásványi savak és a szerves savak között, hogy az ásványi savak lényegében nem tartalmaznak szenet és hidrogént, míg a szerves savak lényegében szén- és hidrogénatomokat tartalmaznak.
Az ásványi savakat „szervetlen savaknak” nevezik, mivel ezek a vegyületek különböző kémiai elemek különböző kombinációit tartalmazzák, és szervetlen vegyületekből származnak. Ezért ezek savas tulajdonságokkal rendelkező szervetlen vegyületek. A szerves savak viszont azok, amelyek lényegében szenet és hidrogént tartalmaznak. Ennélfogva savas tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyületek.
Mik azok az ásványi savak?
Az ásványi savak olyan szervetlen vegyületek, amelyek savas tulajdonságokkal rendelkeznek. E savak többsége oxigénatomot tartalmaz (pl.: H2SO4), de néhány nem tartalmaz oxigént (pl. HCN). Bár ezeknek a savaknak nincs esszenciális eleme a szén, tartalmazhatnak más elemekhez kötött szenet. Pl.: a HCN tartalmaz szenet és hidrogént, de ez egy szervetlen sav.
Az ok, amiért szervetlen savnak nevezzük, az az oka, hogy az egyetlen C-H kötés, amely benne van, könnyen disszociálhat, és H+ iont és CN–ion. Ezenkívül ezek a savak vízben nagyon jól oldódnak, de szerves oldószerekben nem oldódnak. Ezenkívül a legtöbbjük maró hatású. Pl.: H2SO4, HNO3 és HCl.
Mik azok a szerves savak?
A szerves savak savas tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyületek. Ezért kémiai szerkezetükben lényeges elem a szén. Pl.: karbonsavak. A karbonsav általános kémiai képlete R-COOH.
01. ábra: A karbonsav általános kémiai szerkezete
A –COOH csoport az a funkciós csoport, amely a molekula savasságát okozza. A hidrogénatomot H+ ionként képes felszabadítani. Ez azért történik, mert ebben a funkciós csoportban a –O-H kötés gyenge az oxigénatom nagy elektronegativitása miatt (mint egy hidrogénatom).
Mi a hasonlóság az ásványi savak és a szerves savak között?
- Mindkettő sav
- Az ásványi savak és a szerves savak egyaránt felszabadíthatnak H+-ionokat
- Mindkettő reagálhat bázisokkal
- Az ásványi savak és a szerves savak a kék lakmuszt vörössé változtatják
- Mindkettőnek két formája van; erős savak és gyenge savak
Különbség az ásványi savak és a szerves savak között
Az ásványi savak olyan szervetlen vegyületek, amelyek savas tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a savak ásványi anyagokból származnak. Ráadásul lényegében nem tartalmaznak szenet és hidrogént. Legtöbbjük vízben jól oldódik.
Másrészt a szerves savak olyan szerves vegyületek, amelyek savas tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a savak biológiai forrásokból származnak. Ezenkívül lényegében szenet és hidrogént tartalmaznak. Ez a fő különbség az ásványi savak és a szerves savak között. Továbbá, ellentétben az ásványi savakkal, a szerves savak nem vízoldhatók, de oldódnak szerves oldószerekben.
Összefoglaló – Ásványi savak vs szerves savak
A savak olyan vegyületek, amelyek semlegesíthetik a bázist. A savaknak két fő típusa van; szerves savak és szervetlen savak a kémiai összetételtől függően. A szervetlen savakat „ásványi savaknak” nevezzük a sav képződésének forrása miatt. A legfontosabb különbség az ásványi savak és a szerves savak között az, hogy az ásványi savak lényegében nem tartalmaznak szenet és hidrogént, míg a szerves savak lényegében szén- és hidrogénatomokat tartalmaznak.
