Fő különbség – glikozidkötés vs peptidkötés
A glikozidos kötések és a peptidkötések kétféle kovalens kötés, amelyek az élő rendszerekben találhatók meg. Mindkét kötés kialakulása egy vízmolekula eltávolításával jár, és ezt a folyamatot dehidratációs reakcióknak (kondenzációs reakcióknak is nevezik). De ez a két kötés nagyon különbözik egymástól. A legfontosabb különbség a glikozidos kötés és a peptidkötés között a kialakulásuk módja; glikozid kötések találhatók a cukormolekulákban, és peptidkötések jönnek létre két aminosav között.
Mi az a glikozidkötés?
A glikozidos kötés egy kovalens kötés, amely egy szénhidrát (cukor) molekulát egy másik csoporthoz köt; ez lehet egy másik szénhidrátcsoport vagy bármely más csoport. Ez a kötés két funkciós csoport között jön létre; egy aszacharid hemiacetál vagy hemiketális csoportja vagy egy szacharidból származó molekula egy másik molekula, például egy alkohol hidroxilcsoportjával. Az aglikozid olyan anyag, amely glikozidkötést tartalmaz.
A glikozid kötések nagyon különleges szerepet játszanak a földi élő szervezetek létezésében, mivel minden anyag szerkezetében fontosak.
Mi az a Peptide Bond?
A peptidkötést amidkötésnek is nevezik, amely két aminosavmolekula között jön létre. Egy aminosav két funkciós csoportot tartalmaz; egy karbonsavcsoport és egy aminocsoport. A peptidkötés az egyik aminosav aminocsoportja és a másik aminosav karbonsavja között jön létre. Ez a reakció eltávolít egy vízmolekulát (H2O), ezért dehidratációs szintézis reakciónak vagy kondenzációs reakciónak nevezik. A két aminosavmolekula közötti kötést kovalens kötésnek nevezzük. Ezek a kötések élő rendszerekben jönnek létre, és a peptidkötések kialakulása energiát fogyaszt, amely az ATP-ből származik.
Mi a különbség a Glycosidic Bond és a Peptide Bond között?
Előfordulás:
Glikozid kötés: A glikozid kötések megtalálhatók az általunk fogyasztott cukorban, a fák törzsében, a homárok kemény külső vázában és testünk DNS-ében is.
Peptidkötés: Általában a peptidkötések fehérjékben és nukleinsavakban, DNS-ben és hajban találhatók.
Folyamat:
Glikozid kötés: A glikozidos kötés kondenzációs reakcióval jön létre, amely során a képződési folyamat során egy vízmolekulát eltávolítanak. Ezzel szemben a fordított reakció vagy a glikozidos kötés felszakadása hidrolízis reakció; ebben a reakcióban egy vízmolekulát használnak fel.
A glikozidos kötés akkor jön létre, amikor egy molekulából származó alkoholcsoport (-OH) reakcióba lép a cukormolekula anomer szénével. Az anomer szén a félacetál központi szénatomja, amely egyszeres kötést tartalmaz két oxigénatomhoz. Az egyik oxigénatom a cukorgyűrűhöz kapcsolódik, a másik pedig az –OH csoportból származik.
1. ábra: Glikozid kötés
Peptidkötés:
Két aminosav között peptidkötés jön létre. Ez akkor történik, amikor az egyik aminosav karboxilcsoportja reagál egy másik aminosav aminocsoportjával. A folyamat során egy vízmolekulát eltávolítanak, így azt dehidratációs reakciónak nevezik.
2. ábra: Peptidkötés kialakulása két aminosav között
Definíciók:
ATP: Az adenozin-trifoszfát (ATP) az élet energiavalutája. Ez a nagy energiájú molekula tárolja azt az energiát, amelyre szinte minden tevékenységünkhöz szükségünk van.
