Különbség a piruvát és a piruvicssav között

2024 Szerző: Alex Aldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:41

Fő különbség – piruvát vs piruvicssav

A piruvát és piruvinsav kifejezéseket gyakran felcserélve használják; azonban van köztük egy határozott különbség: a piruvinsav egy sav, ami azt jelzi, hogy képes hidrogéniont felszabadítani, és egy pozitív töltésű nátrium- vagy káliumionhoz kapcsolódni, hogy savas sót, más néven piruvátot képezzen. Más szavakkal, a piruvát a piruvinsav sója vagy észtere. Ez a legfontosabb különbség a piruvát és a piroszőlősav között, és mindkét anyagot biológiai és anyagcsere-utakban hasznosítják, mégis szorosan összefüggnek egymással.

Mi az a piruvicssav?

A piroszőlősav jelentős szerepet játszik az emberi anyagcserében. Például az élő sejteket sejt aerob légzéssel látják el energiával, vagy a vörösborosavat fermentálják, hogy fermentáció útján tejsavat állítsanak elő. A piruvicssav a természetben folyékony, színtelen és az ecetsavhoz hasonló illatú. Ez egy gyenge sav, és vízben oldódik. A piroszőlősav kémiai képlete (CH_{3COCOOH), és az alfa-ketosavak legegyszerűbb formájának tekintik, karbonsavval és keton funkciós csoporttal. Ezenkívül a piroszőlősav egy karbonsav, amely nem olyan erős, mint a szervetlen savak, például a sósav.}

Mi az a piruvát?

A piruvát a piroszőlősav konjugált bázisa, kémiai képlete CH3COCOO^{−Más szavakkal, a piruvát a piroszőlősavból előállított anion. A legfontosabb különbség a piruvinsav és a piruvát között az, hogy a karbonsavcsoport hidrogénatomja disszociált, vagy eltávolították. Ez negatív töltésű karboxilátcsoportot biztosít a piruvát számára. A piroszőlősav gyenge savassága miatt vízben könnyen disszociál, és ezáltal piruvátot képez. A piruvát fontos kémiai vegyület az emberi anyagcserében és a biokémiában. A piruvát részt vesz a glükóz metabolizmusában, és glikolízisként is ismert. A glikolízis folyamatában egy glükózmolekula két piruvát molekulára bomlik le, amelyeket aztán további reakciókban hasznosítanak energia előállítására.}

Mi a különbség a piruvát és a piruvinsav között?

A piruvát és a piroszőlősav lényegesen eltérő kémiai hatással és bizonyos funkcionális tulajdonságokkal rendelkezhet. Ezeket a különbségeket itt tárgyaljuk.

A piruvát és a piruvicssav meghatározása

Pirovósav: A piruvinsav egy sárgás színű szerves sav.

Piruvát: A piruvát a piroszőlősav sója vagy észtere.

A piruvát és a piruvicssav jellemzői

Kémiai képlet és molekulaszerkezet

Piruvsav: CH_3COCOOH

Piruvát: CH3COCOO⁻

Proton- és elektronegyensúly

Pirovósav: A pirovinsavnak ugyanannyi elektronja van, mint a protonoknak.

Piruvát: A piruvátnak több elektronja van, mint protonja.

Szintézis

Pirozszőlősav: A piroszőlősav tejsavból szintetizálható.

Piruvát: A piruvát a piroszőlősavból szintetizált anion. Amikor a piroszőlősavat vízben oldják, hajlamos disszociálni, és piruvátiont és protont szintetizálni.

Savasság

Pirovósav: A piruvinsav egy gyenge szerves sav.

Piruvát: A piruvát a piroszőlősav konjugált bázisa.

Karboxil funkcionális csoport

Pirovósav: A piroborsavnak karbonsav (COOH) funkciós csoportja van.

Piruvát: A piruvátot karboxilát anionnak nevezik, amely COO^-.

Töltés

Pirovósav: A piroszőlősav semleges töltésű.

Piruvát: A piruvát negatív töltésű.

Proton adásának képessége

Pirovósav: A piruvinsav képes feladni egy protont.

Piruvát: A piruvát nem tud feladni egy protont.

Dománs forma

Pirovósav: A piruvát kevésbé domináns forma a sejtkörnyezetben, mint a piruvát.

Piruvát: A piruvát a dominánsabb formája a sejtkörnyezetben a piruvósavhoz képest.

Intramolekuláris hidrogénkötés

Piruvinsav: A pirovinsavnak intramolekuláris hidrogénkötése van.

Piruvát: A piruvátnak nincs intramolekuláris hidrogénkötése.