Pite vs Cobbler
A pite és a cobbler közötti különbség főként az egyes élelmiszertípusok héjában és a felhasznált összetevőkben rejlik. Mindannyian szeretjük a desszerteket, amelyeknek fontos fajtája a pite. Édes vagy sós összetevőket tartalmazó tészta tésztából készül, és általában sütik. Van egy másik édes étel, a cobbler, amely sokakat megzavar, mivel szinte hasonlít a pitéhez. Ennek az az oka, hogy ez is gyümölcs alapanyagokból készül, mint egyes piték. A cobbler olyan desszert, amelynek tetejét a desszert sütése előtt megszórják. Sokan azt mondják, hogy a cobbler csak egy változata az alaptortának, míg mások úgy érzik, hogy a suszter egy teljesen más típusú gyümölcssivatag. Nézzünk meg közelebbről egy pitét és egy susztert.
Mi az a pite?
A pite egy sült étel. A pitéknek mindig van egy alsó kérge. A pite csak az oldalhéjjal és az alsó héjjal készülhet. Néha azonban a piték két kéreggel készülnek, és az összetevőket ezek közé helyezik. A legfelső réteg általában péksütemény, míg az alap is cukros ízű és a szájban omlik.
Az édes ételek vagy desszertek, mint például a pite, suszter, ropogós, omlós, csatos, morgás, sonker, pandowdy, slumps, fanyar stb. fejlődése a tartós ételek iránti igényhez kapcsolódik, különösen a tengeren. Ha megnézzük a piték történetét, azt találjuk, hogy már Kr.e. 10000-ben érkeztek a színre, amit neolitikumnak tartanak. Valójában a piték a rómaiak elképzelése, hogy a húst lisztbe és olajpépbe zárják, majd főzzék, hogy meghosszabbítsák az étel élettartamát. A pitékben bármilyen élelmiszer-anyag lehet, nálunk pedig húsos és csirkehús piték. A legtöbb gyümölcspite nagyon hasonlít egymásra, csak a töltelékben változik a gyümölcs.
Példák a lepényre: húsos pite, pekándió, almás pite, edényes pite, sertéspite stb.
Mi az a suszter?
A suszter is sült étel. A suszternek soha nincs alja. A Cobbler a gyümölcsökből készült desszertek általános neve, oly módon, hogy a gyümölcsdarabokat egy tepsibe öntik, majd sütés előtt tésztával vagy keksztésztával borítják.
A cobbler elnevezést azért kezdték használni, mert miután a suszter megsült, a keksztészta, amelyet a hozzávalók tetejére tettél, felpuffad. Aztán úgy néznek ki, mint egy macskaköves utca. Ezért ezt az ételt suszterként ismerik. Néhány példa a suszterre: őszibarack-, áfonya-, alma-, eper-, pálinkás-cseresznye-, stb.
Mi a különbség a Pie és a Cobbler között?
Ételek típusa:
• A pite egy desszert.
• A Cobbler egy desszert.
Töltés:
• A pite bármilyen összetevőt, például gyümölcsöt, húst vagy akár zöldséget használhat töltelékként.
• A suszter csak gyümölcsöt használ töltelékként.
Crust:
• A pitének van egy alsó és egy kör alakú kérge. Egyes pitéknek még a teteje is héja.
• A suszterben nincs alsó kéreg.
Kapcsolat:
• Jobb, ha a susztert a pite egyik változatának nevezzük.
Méret:
• A piték kisebbek, mint a suszterek.
• A suszterek akkorák lehetnek, amennyire csak szeretnéd.
Alak:
• A piték általában kerek alakúak.
• A suszterek bármilyen alakúak lehetnek.
Pástétomok és suszterek:
• Néhány példa a pitére: húsos pite, pekándió, almás pite, edényes pite, sertéspite stb.
• Néhány példa a suszterre: őszibarack-, áfonya-, alma-, eper-, pálinkás-cseresznye-, stb.
Íz:
• A piték édes és sós ízűek, mivel töltelékként a gyümölcsön kívül más összetevőket használsz.
• A suszterek általában édes ízűek, mivel gyümölcsök felhasználásával készülnek.
A pite és a cobbler egyaránt híres desszertek. Mindkettő sült. A fő különbség a piték és a suszterek között a töltelékhez használt összetevőkben és az egyes ételek kéregében rejlik. A suszternek soha nincs alja. A pite alsó és oldalsó kéreggel rendelkezik. A pite felső héja nem kötelező.
