A pufferoldat és a sóhidrolízis közötti fő különbség az, hogy a pufferoldatok olyan oldatok, amelyek bizonyos mértékig ellenállnak a pH-érték bármilyen változásának, míg a sóhidrolízis olyan kémiai reakció, amely megváltoztathatja az oldat pH-értékét.
A puffer egy vizes oldat, amely hajlamos ellenállni a pH változásának. A sóhidrolízis olyan reakció, amelyben a sóból származó egyik ion vízzel reagál, és savas vagy lúgos oldatot képez.
Mi az a pufferoldat?
A puffer egy vizes oldat, amely hajlamos ellenállni a pH változásának. Ez az oldat gyenge sav és konjugált bázis keverékét tartalmazza, vagy fordítva. Ezen oldatok pH-ja erős sav vagy erős bázis hozzáadásakor kissé megváltozik.
A gyenge sav (vagy bázis) és a konjugált bázis (vagy konjugált sav) egyensúlyban vannak egymással. Ha ehhez a rendszerhez némi erős savat adunk, az egyensúly a sav felé tolódik el, és a hozzáadott erős savból felszabaduló hidrogénionok felhasználásával több savat képez. Bár az erős sav hozzáadásával a hidrogénionok növekedésére számítunk, ez nem növekszik annyira. Hasonlóképpen, ha erős bázist adunk hozzá, a hidrogénion koncentrációja kisebb mértékben csökken, mint amennyit a hozzáadott lúg mennyiségére várnánk. Ezt a pH-változással szembeni ellenállást pufferkapacitásként mérhetjük. A pufferkapacitás a puffer pH-változással szembeni ellenállását méri OH– ionok (bázis) hozzáadásával.
01. ábra: Pufferkapacitás
A pufferek alkalmazásának mérlegelésekor ezekre az oldatokra van szükség ahhoz, hogy a megfelelő pH-értéket fenntartsák az organizmusok enzimatikus aktivitásához. Ezenkívül ezeket az iparban használják a fermentációs folyamatokban, a színezékek megfelelő feltételeinek beállításában, a kémiai elemzésben, a pH-mérők kalibrálásában stb.
Mi az a sóhidrolízis?
A sóhidrolízis olyan reakcióként írható le, amelyben egy sóból származó ionok egyike reagál vízzel, és savas vagy bázikus oldatot képez. Ha egy bizonyos só egy gyenge sav és egy erős bázis közömbösítési reakciójából képződik, akkor mindig lúgos sóoldatokat hoz létre, amikor sóhidrolízisen megy keresztül. Másrészt, ha egy bizonyos só képződik egy erős sav és egy gyenge bázis közötti semlegesítési reakcióból, akkor a só hidrolízise során mindig bázikus sóoldatokat képez. Hasonlóképpen, ha semlegesítés következik be egy erős sav és egy erős bázis között, a kapott sóoldat pH-ja 7 lesz (semleges oldat) sóhidrolízis során. Ez azt jelenti, hogy a semleges sóoldatok nem mennek át sóhidrolízisen.
02. ábra: Elektrolízis: Sóhidrolízis elektromos árammal
A sóhidrolízis reakciója fordított semlegesítésként írható le. Ha sót adunk a vízhez, akkor a só kationja, anionja vagy mindkét ionja hajlamos reagálni a vízzel, ami a hidrolízis során bázikus vagy savas oldatot eredményez.
Mi a különbség a pufferoldat és a sóhidrolízis között?
A pufferoldatok és a sóhidrolízis fontos fogalmak a szervetlen és analitikai kémiában. A pufferoldat és a sóhidrolízis közötti fő különbség az, hogy a pufferoldatok olyan oldatok, amelyek bizonyos mértékig ellenállnak a pH-érték bármilyen változásának, míg a sóhidrolízis olyan kémiai reakció, amely megváltoztathatja az oldat pH-értékét.
Az alábbiakban táblázatos formában összefoglaljuk a pufferoldat és a sóhidrolízis közötti különbséget az egymás melletti összehasonlításhoz.
Összefoglaló – Pufferoldat vs sóhidrolízis
A puffer egy vizes oldat, amely hajlamos ellenállni a pH változásának. A sóhidrolízis olyan reakció, amelyben egy sóból származó ionok egyike reagál vízzel, és savas vagy bázikus oldatot képez. A pufferoldat és a sóhidrolízis közötti fő különbség az, hogy a pufferoldatok olyan oldatok, amelyek bizonyos mértékig ellenállnak a pH-értékük bármilyen változásának, míg a sóhidrolízis olyan kémiai reakció, amely megváltoztathatja az oldat pH-ját.
