Cobbler vs Crisp
A Cobbler és a ropogós melegen sütött desszertek, melyekben gyümölcsös töltelékeket használnak, amelyek finomak és könnyen elkészíthetők. Valójában tökéletesek a gyerekek kedvére otthon, amikor nincs sok kéznél, kivéve a szezonális gyümölcsöket. Sok hasonlóság van a suszter és a ropogós között, hogy megzavarja az embereket. Ha neked is nehéz különbséget tenni a suszter és a ropogós között, olvass tovább, mert ez a cikk megpróbálja kiemelni a különbségeket e két csodálatos desszert között.
Cobbler
Ha a cobblerre gondolsz, egy finom desszert jut eszedbe szezonális gyümölcsökkel, amelyek tetejét kéreggel vonják be, majd megsütik. A kéreg vastag és kekszből készült, a belsejében alma, bogyós vagy őszibarack gyümölcsös töltelék található. Eredetileg a susztereket egy pite héjával készítettek, benne gyümölcsös töltelékkel, a tetejét és az alsó héjat pedig pite tésztából. Sokan úgy gondolják, hogy a desszert azért kapta a nevét, mert a főtt tészta, amelyet gyümölcsös töltelékkel borítottak, macskaköveknek tűnt. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyümölcsös tölteléket keksztésztával bevonjuk, és tálalás előtt serpenyőben megsütjük.
Crisp
A Crisp egy desszert, amelyet gyümölcsös töltelékkel készítenek a megsütött keksztészta belsejében. A Crispet a britek mutatták be a világnak, és a második világháború idején vált népszerűvé az Egyesült Államokban. Csak meg kell sütni a gyümölcskeveréket, miután morzsával készített öntetet. Ez lehet kenyérmorzsa, dió, liszt vagy akár gabona. Néha az emberek vajjal, dióval, zsemlemorzsával, cukorral, zabpehellyel stb. keveréket készítenek, és megszórják vele a gyümölcsdarabokat, és beteszik a sütőbe sütni. Amit az Egyesült Államokban ropogósnak neveznek, azt a britek érdekes módon crumble-nek nevezik. A dió és a mazsola jelenléte a ropogósban ropogóssá teszi a sütés után.
Mi a különbség a Cobbler és a Crisp között?
• A Cobbler pite- vagy keksztészta vastag kéreggel rendelkezik, amely sütés után macskaköves utcát kölcsönöz. Másrészt a crispben különféle anyagok morzsája van, vagy vajból készült keverék, amelyet a gyümölcsdarabokra szórnak.
• A ropogós dió és mazsola hozzáadásával válik ropogóssá..
• A suszter felső rétege olyan, mint egy süti, míg a ropogós felső rétege ropogós.
• A Crispet crumble-nek hívják az Egyesült Királyságban.
• Kenyérmorzsát, zabpelyhet vagy akár gabonapelyhet ropogósra használnak, míg a gyümölcsös tölteléket a kekszes tésztával borítják a suszterben.
