EPA kontra DHA
Az EPA és a DHA közötti különbség e kettő zsírsavláncának hosszából adódik. Az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) az Omega-3 családba tartozó két jól ismert hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsav. Mind az EPA, mind a DHA zsírsavhiány gyakran megfigyelhető az emberek között, összehasonlítva más zsírsavhiányokkal. Az EPA-t és a DHA-t az egészséges emberi szervezet normális körülmények között, LNA jelenlétében képes előállítani, de a termelési sebesség nagyon lassú. Az EPA és DHA szervezeten belüli termelésének elégtelensége miatt az embereknek ezeket az esszenciális zsírsavakat étrendjükkel kell beszerezniük. Az EPA és a DHA nagyon fontosak az agy és a szem fejlődésében az embrionális és gyermekkori fejlődés során. Ezenkívül ezek a zsírsavak szükségesek az immunrendszer, a légzőrendszer, a reproduktív és a keringési rendszer megfelelő működéséhez. Ezen túlmenően, az EPA és a DHA minden sejtfal szerkezeti összetevőjeként, valamint az alapvető szabályozó prosztaglandinok és más eikozanoidok prekurzoraiként fontosak. A természetben az EPA és a DHA általában együtt találhatók. A DHA és az EPA fő forrásai a halolaj, a tenger gyümölcsei, beleértve a rákot, kagylót, homárt, osztrigát, garnélarákot és más rákféléket.
Mi az EPA?
Az EPA többszörösen telítetlen zsírsavlánca 20 szénatomot és öt kettős kötést tartalmaz, és a lánc rövidebb, mint a DHA. A DHA-hoz hasonlóan az EPA-t is főleg halolajból és más tengeri eredetű forrásokból nyerik. A halak azonban nem termelnek EPA-t, hanem algafajok fogyasztásával szerzik be az EPA-t. A halolajon kívül az emberek a kereskedelemben kapható mikroalgákon keresztül is hozzájuthatnak az EPA-hoz. Egyes tanulmányok bebizonyították, hogy az EPA használható a depresszió kezelésében, és képes javítani a mentális állapotokat.
Mi az a DHA?
A DHA a leghosszabb zsírsav 22 szénatommal és hat kettős kötéssel, és az Omega-3 osztályba tartozik. Hosszú szénláncú zsírsavainak köszönhetően a DHA a legsebezhetőbb zsírsav, amely a szabad gyökök által okozott oxidáció következtében pusztulásnak és károsodásnak van kitéve. Ez az oka annak, hogy a halolajok és más DHA-ban gazdag források nagyon rövid ideig eltarthatók. Azok az egyének, akik nem fogyasztanak húst és tojást, kevés DHA-val rendelkeznek. Ezért a legtöbb vegetáriánusnak megfelelő DHA-t kell bevinnie a rendelkezésre álló szintetikus drogok révén. A DHA-hiányban szenvedők agya és látása csecsemőknél elégtelen fejlődést, látásromlást és homályos látást, rendellenes elektroretinogramot, károsodott tanulási képességeket, ujjak, kézujjak és lábak zsibbadását, valamint neurológiai rendellenességeket mutatnak. Ezek a neurológiai rendellenességek közé tartozik a depresszió, az Alzhermer-kór, a memóriavesztés stb., valamint bizonyos viselkedési rendellenességek, beleértve a függőséget, az alkoholizmust, az erőszakot, az agressziót stb.
Mi a különbség az EPA és a DHA között?
Az EPA és a DHA szerkezete:
• A DHA a hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsav közül a leghosszabb, 22 szénatommal és hat kettős kötéssel.
• Az EPA 20 szénatomot és öt kettős kötést tartalmaz.
A zsírsavlánc hossza:
• A DHA-lánc hosszabb, mint az EPA.
Forrás:
• Halolaj, tenger gyümölcsei, például rákok, kagylók, homárok, osztrigák, garnélarák és más rákfélék.
• A vegetáriánusoknak szintetikus drogokat és a kereskedelemben kapható mikroalgákat kell szedniük.
Beszívás:
• A DHA bevitelének növelése az EPA növekedését eredményezi.
• Az EPA-szintek bevitelének növelése azonban nem növeli a DHA-szintet a szervezetben.
Sebezhetőség:
A DHA sérülékenyebb, mint az EPA a hosszú szénláncú zsírsavai miatt. Emiatt a DHA-ban gazdag források nagyon rövid ideig eltarthatók.
