Linguine vs Spaghetti
Ha Ön a tészta szerelmese, akkor érdekelni fogja a spagetti és a linguine közötti különbség ismerete. A tészta, bár az olasz konyha történelmi, alapvető étele, világszerte népszerű. Természetesen a tészta többféle formában és méretben kapható, és eltart egy ideig, amíg megismerkedünk vagy pontosan azonosíthatók egy-egy fettuccine, linguine, spagetti, makaróni vagy penne étellel. A sok tésztafajta, egészen pontosan több mint 100 fajta közül a spagetti a legnépszerűbb és sokak számára gyakran ismerős tésztaétel. Könnyen azonosítható; Nos, addig, amíg be nem hoznak egy Linguine-t, és megkérdőjelezi magát, hogy képes-e könnyedén azonosítani a tészta típusát. A különbség felismerése azonban nem olyan bonyolult. Csak néhány egyszerű tényt kell szem előtt tartania.
Mi az a spagetti?
A tésztafélék családjában a „szálak” csoportjába tartozó spagetti széles körben híres étel. Vékony, hosszú és kerek formájáról felismerhető. A spagetti a „spagetto” többes számú alakja, amelyről azt mondják, hogy a „spago” kicsinyítő alakja. A „Spago” zsineget, madzagot vagy zsinórt jelent. Kinézetre pontosan ez: egy tál vékony madzagból vagy zsinegből. Durumbúza búzadarából készül, de másféle liszttel is elkészíthető. A hossza változó, de átlagosan körülbelül 10 hüvelyk.
A spagettivel készült tésztaételeket többféleképpen készítik el. Általában sajttal és borssal, fokhagymával és olívaolajjal tálalják, bár hagyományosan paradicsomszósszal és hússal tálalják, amely sokak kedvence. A híres spagetti ételek közé tartozik a spagetti bolognai szósszal vagy a Spagetti Carbonara. A spagetti, mint tésztafajta, saját alfajtákkal rendelkezik, mint például a spagetti és a spagetti.
Mi az a Linguine?
A köznyelvben „lapos spagettinek” nevezett Linguine a tészta egy újabb változata. A „lapos spagetti” kifejezés félrevezetheti az embereket, ezért nem szabad úgy értelmezni, mint egyfajta spagettit. Valójában a „lapos” kifejezés illusztrálja a spagetti és a Linguine közötti elsődleges különbséget. Lefordítva olaszul „kis nyelveket” jelent, a Linguine a tésztafélék családjának „szálak” csoportjába is tartozik. Keskeny, vékony, hosszú szál, de lapos, ellentétben a spagettivel. Kicsit szélesebb is, mint a Spaghetti, de keskenyebb, mint a Fettuccine. Az olaszországi Liguria régióból származó lapos csíkok „Linguini” néven is ismertek, különösen az Egyesült Államokban.
A Linguine mellé felszolgált híres ételek közé tartozik a Linguine alle vongole, ami azt jelenti, hogy Linguine kagylóval és Trenette al pesto. A linguine-t hagyományosan tenger gyümölcseivel és pesto szósszal tálalják.
A „Strands” csoportba tartozó tésztafajták, különösen a vékony szálak, mint a spagetti és a Linguine, ideálisan tálalhatók könnyű, vékony szószokkal.
Különbség a spagetti és a linguine között?
• A spagetti vékony, hosszú és kerek tésztafajta, míg a Linguine egy vékony, hosszú és lapos tésztafajta.
• A spagettit paradicsomszósszal és húsételekkel tálaljuk, míg a Linguine a tenger gyümölcseit és a pesto ételeket kíséri.
• A Linguine vékony, lapos csíkokként azonosítható, míg a spagetti hosszú, vékony szálak vagy zsinórok megjelenését ölti.
