Homár vs rák
A homár és a rák is rákfélék, amely az ízeltlábúak egyik fő csoportja. Sok közös jellemzőjük van, köztük a meszes páncél, de fontos tudni a rákok és a homárok közötti különbségeket. A taxonómiai diverzitás különbségeit fontos lenne tudni e két rákfajta alkalmazkodóképességéről. Ezen túlmenően sok más szempont is bemutatja a köztük lévő különbséget.
Homár
A homár nagy testű tengeri rákfélék, de néha sós vizekben is előfordulnak. A homárokat a következő családba sorolják: Nephropidae rend: Decapoda és osztály: Malacostraca. Sok fajtájuk ismert karmos homárnak, tüskés homárnak és papucs homárnak. Mindannyian 48 létező fajt alkotnak, amelyeket 12 nemzetségben írnak le. Ahogy a mellékelt taxonómiai rend neve is mutatja, Decapoda, minden homárnak 10 járólábja van, az elsőt karmos. Jó hatékony érzékelőrendszerük van antennákkal és antennulákkal, ami különösen a sós vízben élők számára fontos. A homároknak nagyon kemény, kitinből készült külső vázuk van. Testméretük akár 50 centiméter hosszú is lehet, ami nagyon nagy méret egy gerinctelennél.
A homár világszerte elterjedt, a sarki vizek kivételével az összes tengerben él. Leginkább a kontinentális talapzaton élnek, beleértve a sziklás, sáros vagy homokos fenéket. Kemény és elmeszesedett külső csontvázuk akkor válik le, amikor készen állnak a testméretük növelésére, és ez évente három-négy alkalommal történik körülbelül hat éves korukig, utána pedig évente csak egyszer. Ez a kiürült exoskeleton jó kalciumforrás számukra, hogy megkeményítsék bőrüket, és a váladékozás után megeszik. Táplálkozási szokásaikban azonban főként mindenevők, és mind fitoplanktont, mind zooplanktont esznek. Ezért a homár íze eltérő étkezési szokásaiktól függően főzéskor. Nyers húsként és főtt ételként egyaránt igen magas árú étel.
Rák
A rákok tíz lábbal vagy öt pár lábbal rendelkező rákfélék, így a Decapoda rendbe sorolták őket. A világon több mint 6700 rákfaj él, amelyek túlnyomó többsége a tengerben található, és csak körülbelül 850 faj él édesvízi vagy szárazföldi környezetben. Bár úgy gondolták, hogy a modern rákok egyetlen előfutárból származnak, az evolúciós bizonyítékok arra utalnak, hogy két, különböző ősöktől származó leszármazási ágról van szó, amelyeknek új világa és régi világa van. A rákok fő jellemzője azonban a nagy páncél, amely eltakarja őket, de a farok ventrálisan a test alatt rejtőzik. Ez a nagy páncél kalciumból áll, és sokféleképpen nagy védelmet nyújt a rák számára, például külső vázként és izomcsatlakozás felületeként. A szexuális dimorfizmus a rákoknál szembetűnő, bár kívülről nem látható könnyen, ami annak köszönhető, hogy a farkuk (hasa) mutatja a fő különbséget a hímek és a nőstények között. A nőstények hasa széles és kerek, míg a hímek hasa keskeny és háromszög alakú. A rákok legérdekesebb viselkedése az, hogy oldalra mozognak, de nem előre és hátra. Azonban kevés olyan faj van, amely képes előre-hátra járni is. A rákok ízletes ételként ismertek szerte a világon, ami azt jelenti, hogy nagyszerű fehérjeforrást jelentenek az emberiség számára.
Homár vs rák
• A rákok nagyon változatosak, mint a homárok.
• A homárok az óceánban élnek, míg a rákok tengervízben, édesvízben és félig vízi körülmények között is megtalálhatók.
• A homár testmérete nagyobb, mint a rákoknál.
• A rák húsa, különösen a lábas húsa népszerűbb, mint a homárhús.
• A rákok általában old alt járnak, míg a homár előre és hátra.
