Kimbap vs Sushi
A Sushi nevet nem kell bemutatni. Talán a legnépszerűbb japán étel, amelyet hétköznapi étkezésként és ünnepi alkalmakkor is fogyasztanak. Ez egy olyan étel, amelyet rizsből készítenek, ecettel meglocsolva. Van egy másik ázsiai étel, amely gyorsan népszerűvé válik Amerikában, ez a kimbap. Sok hasonlóság van a kimbapban és a sushiban, olyannyira, hogy sokan, akik először esznek Kimbapot, a sushi egy változatának gondolják. A hasonlóságok ellenére azonban vannak különbségek a kimbap és a sushi között, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.
Sushi
A japán sushi nevű rizsétel nagyon népszerű szerte a világon. A sushi fő összetevői a rizs és az ecet, bár a tenger gyümölcsei, főként a halak, megtalálhatók az ünnepek alkalmával fogyasztható sushiban és az azt felszolgáló éttermekben. A sushi jelentése savanyú, és azt a történelmi tényt tükrözi, hogy a halat savanyú ízű rizsben erjesztették. Ezt az ősi ételt narezushi-nak hívták, amit sushiként fogyasztanak az egész világon.
Kimbap
A kimbap, más néven Gimbap, egy Koreában készült étel párolt rizsből. A rizst a gimd belsejébe csomagolják, és egy falatú ételként szolgálják fel. Alkalmi fogás, amelyet piknikek alkalmával harapnivalónak és könnyű ebéd formájában is fogyasztanak az emberek. A kimbap nem túl régi koreai étel, és a japán uralom idején alakult ki, a 20. század elején. Koreában sokféle kimbapot készítenek és fogyasztanak, de minden kimbap alapvető összetevője továbbra is a rizs és a Gim-nek nevezett hínár. A Kimbap nevű csomagolásban halat, tojást és még zöldségeket is találhatunk. Különböző rizsfajták használhatók ennek az ételnek az elkészítéséhez. A rizst általában sóval és olajjal ízesítik.
Kimbap vs Sushi
• A kimbap koreai étel, míg a sushi japán eredetű étel
• A sushi világszerte népszerűbb, mint a Kimbap
• A sushi nagyon ősi, míg a kimbap Koreában fejlődött ki japán uralom alatt a 20. században
• A sushi népszerűsége miatt sokan a Kimbapot koreai sushinak nevezik
• A sushiban nagy mennyiségű ecetet használnak, amelyet a rizshez adnak, míg a Kimbapban szezámolajat használnak
• A Kimbap nem tartalmaz nyers halat, például sushit
• A kimbap hínárrizs, míg a sushi ecetes rizs
