Tequila vs Mezcal
A tequila és a mezcal két különböző fajta mexikói likőr. Mivel azonban a Tequila és a Mezcal készítéséhez agávé növények levét használják, az emberek továbbra is összezavarodnak e két termék között. Az agave nem kaktusz, és a liliomfélék családjába tartozik. A liliomfélék családjának tüskés és leveles tagja. Ezeknek a növényeknek az erjesztett levét Mexikóban desztillálják, és az így nyert likőrt Tequila vagy Mezcal kategóriába sorolják. A két likőr azonban nem ugyanaz, mivel a Tequila és a Mezcal ízében és megjelenésében különbségek vannak. Ez a cikk megpróbálja kiemelni ezeket a különbségeket, hogy az olvasók megtudják, mit kínálnak nekik.
Tequila
Mexikó meghatározott földrajzi területein termesztett kék agavé növény levéből készült likőr. A tequila előállításának folyamata szigorúan szabályozott, és a pina nevű agave növény szívét gőzölik, majd desztillálják, hogy tequilát kapjanak. Mexikó azon régiója, ahol ma kizárólag Tequilát készítenek, Jalisco. A tequila kizárólag kék agavé növény levéből készíthető. A tequilát kifinomultnak, míg a Mezc alt a távoli vidéki unokatestvérének tekintik.
Mezcal
A Mezcal kifejezetten Oaxaca államban készül. Az agavé növény bármely fajtájából elkészíthető. A Mezcal elkészítési folyamata nincs szigorúan szabályozva, ami miatt a Mezcal íze a különböző területeken eltérő. A Mezcal füstös és kevésbé kifinomult, mint a Tequila. Hallottál már a Tequila belsejében lévő hírhedt féregről? A legenda szerint ha valaki elfogyasztja azt a lárvát, amely néhány Mezcal-palack alján található, afrodiziákumhoz jut. A Mezcal palackban lévő féreg arra emlékeztet, hogy a féreg abból a növényből származik, amelyből ez az alkoholos ital készült.
A Mezcal erős alkoholos ital, és egyes törzsekben a nők isszák, hogy elviseljék a szülés fájdalmát. Másrészt a munkások isszák, hogy növeljék erejüket, és elfelejtsék ficamokat és fájdalmakat.
Mi a különbség a Tequila és a Mezcal között?
• A tequila csak kék agavéból készül, míg a Mezcal az agavé növény bármely fajtájából készül
• A csak Jalisco városában és a környező területeken előállított tequila hivatalos tequilának számít, míg ha más területen gyártják, akkor még csak nem is tekintik tequilának
• Bár a tequila a Mezcal egyik formája, helytelen lenne azt állítani, hogy a Mezcal a tequila egyik formája
• A tequilát margaritával fogyasztják, míg a Mezcal elsősorban lövöldözős ital
• A tequila kifinomultabb, mint a Tequila vidéki unokatestvérének nevezett Mezcal
• A tequilás üvegben soha nem található féreg, míg néhány Mezcal üvegben élő féreg található, amelyről azt hiszik, hogy elfogyasztva afrodiziákum hatást fejt ki
