Vörös kontra fehérboros poharak
Ha Ön alkalmi borivó, valószínűleg nem mindegy, hogy melyik pohárban szolgálják fel a bort. De ha Ön komoly borivó, akkor nyilvánvalóan nem csak a vörös- és fehérborok iránt érdeklődne, hanem a poharak is, amelyekben felszolgálják. Meglepődne, ha tudná, hogy minden egyes borfajtához sokféle pohár létezik, amelyben azt szolgálják fel, és vannak, akik ragaszkodnak egy bizonyos típusú pohárhoz, amikor egy bárban egy boros találkozón vannak. Ez a cikk a vörös- és fehérboros poharak közötti különbségek, valamint a különbségek mögött meghúzódó okok kiderítésére szorítkozik.
A borok iránt érdeklődők fenntartják, hogy a megfelelő poharak kiválasztása legalább olyan fontos, mint a bor, mert nagyban befolyásolja a bor illatát és ízét. Hogy ez igaz-e vagy sem, azt nehéz eldönteni, de egy dolog igaz, ez pedig az, hogy az ivók mereven ragaszkodnak bizonyos típusú poharakhoz. Az ínyencek annyira értékelik a poharaikat, mint a borukat, mivel úgy gondolják, hogy a megfelelő pohár fokozza egy adott bor élményét.
A borospohár abban különbözik a söröspoharaktól, hogy három különálló részből áll: tál, szár és alap. Ebben az alapformában azonban különböző méretűek és minták léteznek, attól függően, hogy milyen bort iszik.
Vörösborospohár
Amikor az ember vörösbort iszik, arra vágyik, hogy annak oxidációja könnyen végbemenjen. Ez oxigén keveredés a borral. Az ivók úgy vélik, hogy ez az oxidáció adja a bor igazi aromáját és zamatát, ami kellemesebbé teszi azt. Éppen ezért a vörösboros pohár kerekebb és szélesebb, hogy több oxigén kerüljön kapcsolatba a borral. Ez az oka annak is, hogy a vörösboros poharak magasak, hogy lehetővé tegyék a bor örvénylését, hogy több oxigénnel keveredhessenek. A vörösboros poharakat jól kezelheti a tál, mivel a melegítő kéz melege nem befolyásolja az ízét vagy az illatát. A vörösboros poharak két kategóriába sorolhatók: bordó és bordeaux-i poharak. A bordó pohár széles, és úgy tervezték, hogy a bor hozzáérjen az ivó nyelvének hegyéhez. A Bordeaux egy olyan fajta, amely magasabb és nem olyan széles, mint a bordó. A bordeaux-i poharak úgy lettek kialakítva, hogy a bor azonnal elérje a torok hátsó részét, hogy az aroma és íze azonnal eljuthasson az elmébe.
fehérborospohár
A fehérboros poharak felül keskenyebbek, ami azt jelenti, hogy a szájuk kicsi, így csökken a bor és a levegő érintkezési területe. Ez kisebb oxidációt eredményez, ami a fehérborok esetében kívánatos. Az üveg vékonyabb és a tál is kicsi. Ezeket a poharakat a szárral kell tartani, hogy a kéz hőmérséklete ne melegítse fel a bort. Az egyik oka annak, hogy a fehérboros poharak kisebbek a tetején, hogy a bor aromáját egyenesen az ivó orrába vezeti.
Röviden:
Vörösboros pohár vs fehérboros pohár
• A vörösboros pohár szára rövid, míg a tál szája nagy. Ennek az az oka, hogy az ember meg tudja tartani a poharat a tállal, mivel a kéz hőmérséklete nem befolyásolja a bor illatát és ízét.
• Másrészt a fehérboros pohárnak kisebb és keskenyebb a szája, hogy az aromát közvetlenül az ivó orrába küldje
• A fehérboros pohár szára hosszabb, mivel a poharat a szárral együtt kezelik. Ez azért történik, hogy elkerüljük a kézről a borra való hőátadást, ami megváltoztatja a bor aromáját és ízét.
