Allergia kontra intolerancia
Az utóbbi időkben komoly problémaként jelentkezett mindenféle allergia, valamint bizonyos ételekkel és időjárással szembeni intolerancia. Míg az allergia a szervezet immunrendszerének tipikus válasza, az intolerancia a szervezet emésztőrendszerének válasza. Mind az allergia, mind az intolerancia tüneteiben hasonlóak vannak, ezért az emberek nem tudnak megfelelő kezelést kapni a problémájukra. Ez a cikk kiemeli az allergia és az intolerancia közötti különbségeket, hogy segítsen ezeknek az embereknek jobban diagnosztizálni, és ennek következtében jobban meggyógyulni.
Allergia
Allergiáról akkor beszélünk, ha a szervezet károsnak ítéli az étel egy összetevőjét, és védekező rendszert hoz létre az ellene való küzdelemhez. Meglepő módon a szervezet immunrendszerének ez a hibája egy ártalmatlan anyag, főleg fehérje ellen van, és a szervezet ellenségként kezeli, és antitesteket vet be a támadó elleni küzdelemre. Az emberek allergiásak mindenféle élelmiszerre, és soha nem értik meg a problémájuk mögött meghúzódó felelőst. Egyes ártatlannak tűnő élelmiszerek allergiát okoznak az embereknek, mint például a diófélék, hal, tej és egyéb tejtermékek, tojás, hús stb.
Intolerancia
Néhány embernek rossz az emésztőrendszere, amely nem tolerál bizonyos típusú ételeket. Egyes élelmiszerekkel szembeni intolerancia az emésztőrendszerben irritáló összetevők miatt következik be. Ezeket az összetevőket nem lehet teljesen felbontani, és az emésztésük sem teljes, de az emberek továbbra is fogyasztanak ilyen ételeket, mivel nem tudnak emésztőrendszerük intoleranciájáról az ilyen élelmiszerekkel szemben. Az intolerancia egyik gyakori példája a tejben és más tejtermékekben található laktóz. Vannak, akik nem tolerálják a laktózt, de nem tudják a tényt, és továbbra is tejtermékeket fogyasztanak, ami számos betegséghez vezet.
Gyakori tünetek
Ha a tünetekről beszélünk, némelyikük átfedését tapasztaljuk mind az allergiában, mind az intoleranciában, ami megnehezíti a számos betegség mögött meghúzódó probléma pontos meghatározását. Az ételallergiák gyakori tünetei a kiütések, hányinger, hasmenés, mellkasi fájdalom, viszketés, légszomj, gyomorfájdalom. Másrészt az intolerancia néhány gyakori tünete a hányás, fejfájás, hasmenés, ingerlékenység, gázképződés, puffadás, szívégés és gyomorfájdalom.
Az emberek csaknem 1%-a szenved különféle allergiáktól, bár gyermekeknél ez az arány 7-re emelkedik. Az ételintolerancia sokkal gyakoribb, és szinte minden ember intoleranciája van egy adott élelmiszerre.
Összefoglaló:
Különbség az allergia és az intolerancia között
• Nehéz különbséget tenni allergia és intolerancia között.
• Míg az ételallergia csak kis mennyiségű ételnél jelentkezik, az intolerancia gyakran összefügg az elfogyasztott étel adagjával.
• Az intolerancia csak akkor jelenik meg, ha az emberek nagy mennyiségű élelmiszert fogyasztanak, amelyre intoleranciájuk van. Ha valaki laktózérzékeny, ihat teát és kávét minden tünet nélkül, de problémákkal kell szembenéznie, ha tejet iszik.
• Azonban nem könnyű különbséget tenni az allergia és az intolerancia között, és célszerű egy dietetikus vagy egészségügyi szolgáltató tanácsát kérni, aki meg tudja állapítani, hogy egy személy allergiában vagy intoleranciában szenved, és segít leküzdeni a tüneteket.
