A legfontosabb különbség az akácmézga és a tragantgumi között, hogy az akácgumi az akác fajból, míg a tragantgumi az Astragalus fajból származik.
Az akácgumi és a tragantgumi kétféle természetes mézga. A természetes gumik természetes eredetű poliszacharidok. Ezek többnyire botanikai gumik. Legtöbbjük ugyanis a növények fás elemeiben vagy a magvak bevonatában található. Ráadásul a természetes gumik kis koncentrációknál is képesek nagymértékben növelni az oldat viszkozitását. Ezért ipari célokra nagyon hasznosak.
Mi az akácgumi?
Az akácgumi egy természetes gumi, amely az akácfajból származik. Gumiarab néven is ismert, és két akácfaj megkeményedett nedvéből áll; Senegali senegal és Vachella seyai. Az akácgumit kereskedelmi célokra szedik be a vadon élő fákról Szudánban, Száhel övezetben, Szenegálban és Szomáliában. A gumiarab kifejezést a Közel-Keleten ősidők óta használják az akácgumira. Ráadásul az akácgumi először arab kikötőkön keresztül jutott el Európába.
01. ábra: Akácgumi
Az akácmézga glikoproteinek és poliszacharidok összetett keveréke. A poliszacharidok túlnyomórészt arabinóz és galaktóz polimerei. Az akácmézga vízben oldódik. Továbbá ehető, és elsősorban az élelmiszeriparban és az üdítőiparban használják stabilizátorként. E-száma E414 (az USA-ban 1414). Ezenkívül az akácgumi a hagyományos litográfia kulcsfontosságú összetevője. Nyomtatásban, festékgyártásban, ragasztókban, kozmetikumokban, tinták viszkozitásszabályozásában és a textiliparban is használják. Az olcsóbb anyagok azonban a fenti szerepek közül sokért versenyeznek az akácgumival.
Mi az a tragakantgumi?
A tragakant gumi az Astragalus fajból származó természetes gumi. Ez a mézga az Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx és Astragalus tragacantha közel-keleti hüvelyes fajok szárított nedve, az Astragalus nemzetségbe. E fajok némelyikét összefoglaló néven kecsketövisnek és locoweednek is nevezik. Irán ennek a guminak a legnagyobb gyártója. A tragantgumi általában viszkózus, szagtalan, íztelen, vízben oldódó poliszacharid keverék. A növény gyökeréből lecsapolt nedvből nyerik. Később ezt a nedvet megszárítják kereskedelmi felhasználás előtt.
02. ábra: Tragakantgumi
Ezt a gumit növényi cserzett bőrmegmunkálásban használják élsimító és fényesítő anyagként. Sőt, alkalmanként textíliák merevítőjeként is használják. A tragakant gumit hagyományosan köhögés és hasmenés gyógynövényként használták. Égési sérülések helyi kezelésére is alkalmazták. A gyógyszeriparban és az élelmiszerekben emulgeálószerként, sűrítőszerként, stabilizátorként és texturáló adalékként használják. Emellett hagyományos kötőanyag, amelyet a művészek pasztelljeinek készítéséhez és a szivarsodráshoz ragasztóként használnak.
Mi a hasonlóság az akácgumi és a tragakantgumi között?
- Az akácgumi és a tragantgumi kétféle természetes mézga.
- Mindkettő botanikai gumi.
- Túlnyomórészt a Közel-Keleten találhatók.
- Kiterjedt ipari felhasználásuk van, például stabilizátorok az élelmiszeriparban.
Mi a különbség az akácgumi és a tragakantgumi között?
Az akácgumi egy természetes gumi, amely az akác fajokból származik, míg a tragantgumi egy természetes gumi, amely az Astragalus fajból származik. Így ez a legfontosabb különbség az akácmézga és a tragantgumi között. Ezenkívül az akácmézga glikoproteinekből és poliszacharidokból, míg a tragant gumi poliszacharidok keverékéből áll.
Az alábbi infografika táblázatos formában mutatja be az akácmézga és a tragantgumi közötti különbségeket az egymás melletti összehasonlítás érdekében.
Összefoglaló – akácgumi vs tragakantgumi
Az akácgumi és a tragantgumi kétféle természetes mézga, amelyek az akác, illetve az astragalus fajokból származnak. Az akácgumi olcsóbb, mint a tragantgumi. Az akácmézga glikoproteinek és poliszacharidok keveréke, míg a tragantgumi poliszacharidok keveréke. Tehát ez az akácmézga és a tragantgumi közötti különbség összefoglalása.
