Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között

Tartalomjegyzék:

Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között
Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között

Videó: Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között

Videó: Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között
Videó: Sodium Citrate & Sodium Hexametaphosphate - Craft Cheese. WTF - Ep. 214 2024, Július
Anonim

A fő különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között az, hogy a nátrium-hexametafoszfát a nátrium-metafoszfát sajátos hatláncú formája, míg a nátrium-polifoszfát egy gyűjtőfogalom, amelyet a négy vagy több foszfátot tartalmazó nátrium-foszfát-egység megnevezésére használnak. egységek.

A nátrium-hexametafoszfát és nátrium-polifoszfát kifejezések nátrium-foszfát-sókból származó anyagokra utalnak. Ezek általában nagy molekulák bonyolult kémiai képletekkel.

Mi az a nátrium-hexametafoszfát?

A nátrium-hexametafoszfát egy szervetlen só, amelynek kémiai képlete Na6[(PO3)6]. A kereskedelemben jellemzően hexamer formájú metafoszfátok keverékeként fordul elő. Pontosabban az ilyen típusú keveréket nátrium-polimetafoszfátnak nevezhetjük. Ez az anyag fehér szilárd anyagként fordul elő, amely vízben oldódik.

Hexametafoszfát vs nátrium-polifoszfát táblázatos formában
Hexametafoszfát vs nátrium-polifoszfát táblázatos formában

01. ábra: A nátrium-hexametafoszfát kémiai szerkezete

A többi elnevezés, amelyet ennek az anyagnak a megnevezésére használhatunk: Calgon S, üvegszerű nátrium, Graham-só, metafoszforsav stb. Ennek a vegyületnek a moláris tömege 611,77 g/mol. Fehér kristályoknak tűnik, és szagtalan. Bár vízben oldódik, szerves oldószerekben nem oldódik.

A nátrium-hexametafoszfát többféleképpen használható, beleértve kötőanyagként, élelmiszer-adalékanyagként az élelmiszeriparban, vízlágyítóként és mosószerként. Ennek az anyagnak egy másik fontos felhasználása az agyagalapú kerámia részecskék gyártása során flokkulálószerként történő felhasználása. Sőt, diszpergálószerként is használhatjuk agyag és más talajtípusok lebontására a talajszerkezet-értékelés során.

Ez az anyag mononátrium-ortofoszfát melegítésével állítható elő nátrium-sav-pirofoszfát képzése céljából, amelyet ezt követően felmelegítenek, hogy megkapják a megfelelő nátrium-hexametafoszfátot.

Mi az a nátrium-polifoszfát?

A nátrium-polifoszfát a nátrium-foszfát egy fajtája, valamint a nátriumion és -foszfát sója. Ez a fajta só NaH2PO4 és Na2HPO4 keverékének hevítésével képződik. Ez kondenzációs reakciót vált ki. Ezt követően a specifikus polifoszfát keletkezik a melegítés és az izzítás részleteitől függően.

Hexametafoszfát és nátrium-polifoszfát – egymás melletti összehasonlítás
Hexametafoszfát és nátrium-polifoszfát – egymás melletti összehasonlítás

A nátrium-polifoszfátok gyakori származéka a Glassy Graham-só. Ez egy lineáris polifoszfát anyag, amelynek kémiai képlete NaO(NaPO3)Na2 Van néhány kristályos, nagy molekulatömegű polifoszfát, beleértve a Kurrol-sót és Maddrell sója.

Mi a különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között?

A nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát nátrium-foszfát-sókból származó anyagok. Ezek általában nagy molekulák bonyolult kémiai képletekkel. A legfontosabb különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között az, hogy a nátrium-hexametafoszfát a nátrium-metafoszfát specifikus, hat láncból álló formája, míg a nátrium-polifoszfát egy gyűjtőfogalom, amely a négy vagy több foszfátegységet tartalmazó nátrium-foszfát-egységek megnevezésére szolgál.

Az alábbiakban táblázatos formában összefoglaljuk a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát közötti különbséget az egymás melletti összehasonlításhoz.

Összefoglaló – nátrium-hexametafoszfát vs nátrium-polifoszfát

A nátrium-hexametafoszfát egy szervetlen só, amelynek kémiai képlete Na6[(PO3)6]. A nátrium-polifoszfát a nátrium-foszfát egy fajtája, valamint a nátriumion és -foszfát sója. A legfontosabb különbség a nátrium-hexametafoszfát és a nátrium-polifoszfát között az, hogy a nátrium-hexametafoszfát a nátrium-metafoszfát specifikus, hat láncból álló formája, míg a nátrium-polifoszfát egy gyűjtőfogalom, amely a négy vagy több foszfátegységet tartalmazó nátrium-foszfát-egységek megnevezésére szolgál.

Ajánlott: