A fő különbség az aldehid és az alkohol között az, hogy az aldehid –CHO funkciós csoportot, míg az alkohol –OH funkciós csoportot tartalmaz.
Az aldehidek és alkoholok szerves vegyületek. Különböző funkciós csoportokkal, valamint eltérő kémiai és fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek. Az aldehidnek karbonil-szénatomja van (egy szénatom kettős kötésen keresztül kapcsolódik egy oxigénatomhoz), de az alkoholokban nincsenek karbonilcentrumok. Mind az aldehidek, mind az alkoholok nagyon fontosak a szerves szintézis reakciókban, más vegyületek, például ketonok prekurzoraiként.
Mi az az aldehid?
Az aldehidek olyan szerves vegyületek, amelyek funkciós csoportként a –CHO csoportot tartalmazzák. Ezért van egy karbonilközpontja (-C=O). Az aldehid általános képlete R-CHO, ahol az R csoport lehet aromás vagy alifás. Ezért az R csoport határozza meg ennek a szerves molekulának a reakcióképességét. Ezenkívül az aromás aldehidek kevésbé reakcióképesek, mint az alifás aldehidek.
01. ábra: Az aldehid általános szerkezete
Az Aromatic -CHO csoportja egy aromás csoporthoz kapcsolódik. Használja azonban ezt a nevet, ha az aldehidben valahol aromás csoport található. Ezeken kívül az aromás csoportok delokalizált pi-elektronfelhővel rendelkeznek a konjugált pi kötésrendszer miatt (egyes kötések és kettős kötések váltakozó mintázata).
Az alifás aldehidekben nincs aromás gyűrű a –CHO csoporthoz kapcsolódóan. Ezenkívül ezek a molekulák nem kapcsolódnak a vegyülethez semmilyen aromás gyűrűt. Mivel nincsenek aromás gyűrűk, ezeknek a molekuláknak nincs rezonanciastabilizálása sem. Ezért ezek a molekulák erősen elektrofil –CHO csoportokkal rendelkeznek, ami a molekulák reaktivitását nagyon magasra teszi.
Mi az alkohol?
Az alkoholok egy vagy több hidroxilcsoportot (-OH) tartalmazó szerves vegyületek. Ezek a molekulák C, H és O atomokból állnak. Ezek az atomok alkilcsoportokba és hidroxilcsoportokba rendeződnek. A hidroxilcsoport az alkilcsoport egy szénatomjához kapcsolódik.
02. ábra: Az alkohol általános felépítése
Az alkoholokat különböző módszerekkel szintetizálhatjuk: pl. Ziegler- és oxo-eljárások, hidratációs reakciók, biológiai utak, például fermentáció stb. Az alkohol kiindulási molekulaként vagy köztes termékként működhet más szerves vegyületek szintézisében. Ezenkívül egyes italok fő vagy kisebb komponensként alkoholt tartalmaznak. Néha alkoholok használhatók oldószerként vegyületek tisztítására a szennyezett keverékekből.
Három alkoholszerkezet létezik: primer, szekunder és tercier alkohol. Az elsődleges alkoholok egy hidroxilcsoportból állnak, amely az alkilcsoport szénatomjához kapcsolódik, amely csak egy alkilcsoporthoz kapcsolódik. A szekunder alkoholok viszont egy szénatomból állnak, amely egy hidroxilcsoporthoz és két másik alkilcsoporthoz kapcsolódik. Ezenkívül a tercier alkoholok egy szénatomból állnak, amely hidroxilcsoporthoz és három alkilcsoporthoz kapcsolódik.
Mi a különbség az aldehid és az alkohol között?
Az aldehidek és alkoholok szerves vegyületek. Különböző funkciós csoportokkal rendelkeznek, amelyek eltérő kémiai és fizikai tulajdonságokat eredményeznek. A legfontosabb különbség az aldehid és az alkohol között az, hogy az aldehid –CHO funkciós csoportot tartalmaz, míg az alkohol –OH funkciós csoportot tartalmaz. Egy másik különbség az aldehid és az alkohol között, hogy az aldehidben karbonil-szén található, de az alkoholban nincsenek karbonilcentrumok.
Sőt, aldehidet állíthatunk elő oxidatív úton, például alkoholoxidációval, míg alkoholt három fő módon: Ziegler- és oxo-folyamatokkal, hidratációs reakciókkal és biológiai úton, például fermentációval.
Az alábbiakban összefoglaljuk az aldehid és az alkohol közötti különbséget.
Összefoglaló – Aldehid vs alkohol
Az aldehidek és alkoholok szerves vegyületek. Különböző funkciós csoportokkal rendelkeznek, amelyek eltérő kémiai és fizikai tulajdonságokat eredményeznek. Az aldehid és az alkohol közötti fő különbség az, hogy az aldehid –CHO funkciós csoportot, míg az alkohol –OH funkciós csoportot tartalmaz.
