A fő különbség a cetil-alkohol és a sztearil-alkohol között az, hogy a cetil-alkohol 16 szénatomos, míg a sztearil-alkohol 18 szénatomos.
A cetil-alkohol név az első forrásból: sperma bálnaolajból származik. A bálnaolaj latin kifejezése Cetus. A modern termelés azonban palmitinolajat használ a cetil-alkohol forrásaként. A sztearil-alkoholt viszont sztearinsavból állítják elő. Mindkettő zsíralkohol.
Mi az a cetil-alkohol?
A cetil-alkohol egy zsíralkohol, amely molekulánként 16 szénatomot tartalmaz. Ennek a vegyületnek az IUPAC neve hexadekán-1-ol. Ennek a vegyületnek a kémiai képlete CH3(CH2)15OH. Normál szobahőmérsékleten ez a vegyület viaszos fehér szilárd anyag formájában létezik. Néha pelyhek formájában fordul elő. Ezenkívül ennek a vegyületnek nagyon gyenge szaga is van.
01. ábra: A cetil-alkohol kémiai szerkezete
Ennek a vegyületnek a neve a bálnaolajból származik, mert a bálna latin neve Cetus. Ennek az az oka, hogy ennek az alkoholnak az első forrása a bálnaolaj volt. A modern termelés magában foglalja a palmitinsav redukcióját. Itt a palmitinsav pálmaolajból származik.
A felhasználást illetően a cetil-alkohol fontos a samponok homályosítójaként, a kozmetikai ipar összetevőjeként, emulgeálószerként, sűrítőszerként stb.
Mi az a sztearil-alkohol?
A sztearil-alkohol egy zsíralkohol, amelynek molekulánként 18 szénatomja van. A sztearil név forrásából, a sztearinsavból származik. Ennek a vegyületnek a kémiai képlete CH3(CH2)16CH2OH. Ezenkívül ez a vegyület fehér szemcsék vagy pelyhek formájában is létezik. Ráadásul ez a vegyület vízben oldhatatlan.
02. ábra: A sztearil-alkohol kémiai szerkezete
A vegyület felhasználásának mérlegelésekor fontos, hogy kenőanyagokban, gyantákban, parfümökben stb. összetevőként szerepeljen. Kenőcsök gyártásánál emulgeálószerként és sűrítőanyagként is használható. A sztearinsav katalitikus hidrogénezése az a folyamat, amelyet a sztearil-alkohol előállításához használunk. Mivel ehhez sztearinsavat használunk, a sztearil-alkohol alacsony toxicitású.
Mi a különbség a cetil-alkohol és a sztearil-alkohol között?
Mind a cetil-alkohol, mind a sztearil-alkohol zsíralkohol. A fő különbség a cetil-alkohol és a sztearil-alkohol között az, hogy a cetil-alkohol 16 szénatomos, de a sztearil-alkohol 18 szénatomos. A cetil-alkohol kémiai képlete CH3 (CH2)15OH, míg a sztearil-alkohol kémiai képlete CH3 (CH2)16CH2OH. A cetil-alkohol IUPAC-neve hexadekán-1-ol, míg a sztearil-alkoholé oktadekán-1-ol.
A cetil-alkohol általában fehér viaszos szilárd anyag, míg a sztearil-alkohol fehér szemcsék vagy pelyhek formájában létezik. Tehát a megjelenést további különbségnek tekinthetjük a cetil-alkohol és a sztearil-alkohol között. Ezenkívül a cetil-alkohol neve korai forrásából, a bálnaolajból származik. A sztearil-alkohol neve forrása, a sztearinsav.
A gyártási folyamatokat tekintve a cetil-alkohol előállítása a palmitinsav redukciójával, míg a sztearil-alkohol előállítása a sztearinsav katalitikus hidrogénezésével jár. Ezenkívül a cetil-alkohol hasznos az iparban, mint a samponok homályosítója, mint összetevő a kozmetikai iparban, emulgeálószerként, sűrítőszerként stb. A sztearil-alkohol viszont fontos a kenőanyagok összetevőjeként, gyanták, parfümök stb. Sőt, emulgeálószerként és sűrítőszerként is használhatjuk kenőcsök gyártásánál.
Az alábbi táblázat mutatja a cetil-alkohol és a sztearil-alkohol közötti különbséget.
Összefoglaló – Cetil-alkohol kontra sztearil-alkohol
Mind a cetil-alkohol, mind a sztearil-alkohol zsíralkohol. A cetil-alkohol és a sztearil-alkohol közötti fő különbség az, hogy a cetil-alkohol 16 szénatomos, míg a sztearil-alkohol 18 szénatomos. Ezért a cetil-alkohol IUPAC-neve hexadekan-1-ol. A sztearil-alkohol IUPAC-neve oktadekan-1-ol.
