Kiemelt különbség – Gyro vs Shawarma
A gyro és a shawarma (vagy shawurma) egyaránt olyan pácolt húsra utal, amelyet lassan nyárson, nagyon magas hőmérsékleten sütnek, így a hús a saját levében sül meg. Mindkét étel a török kebab dönerből származik, és általában lapos kenyéren vagy közvetlenül a tányéron szolgálják fel. A legfontosabb különbség a giroszkóp és a shawarma között az eredetükben rejlik; A gyro egy görög étel, míg a shawarma egy arab étel. Az egyéb különbségek, például a feltétek, a fűszerek és a köretek szintén ettől az alapvető különbségtől függően változnak.
Mi az a Gyro
A A giro egy görög étel, amelyet a török kebab döner ihlettek. Ez az étel általában bárányból, marhahúsból vagy mindkettő keverékéből készül. A húsdarabokat rozmaring, oregánó, kakukkfű és majoránna keverékével ízesítik. Ezután ezeket a darabokat függőleges kúp alakúra helyezzük, és lassan egy hőforrás elé fordítjuk, hogy a hús a saját zsírjában megsüljön.
A gyrot általában olajozott, enyhén grillezett pitával tálalják, különféle salátákkal és zöldségekkel, például salátával és uborkával megforgatva. A díszítéshez paradicsom, hagyma és tzatziki szósz, mustár és fokhagymás joghurt használható.
Mi az a Shawarma
Shawarma vagy Shawurma egy levantei arab húskészítmény, amely hasonló a Gyro-hoz. Ez az étel általában olyan húst használ, mint a bárány, a csirke és a pulyka. A főzés során a húsdarabokat függőleges nyárson helyezzük el, és egy napig grillezzük. A hústömbről levágott forgácsot tálaljuk, míg a maradék húst a nyárson tartjuk. A hús fűszerezése kardamom, kurkuma, fahéj és szegfűszeg alapú; ennek az alapkeveréknek különböző változatai lehetnek.
Shawarma feltekerhető szendvicsként
A hús tálalható tányéron más kísérővel, vagy pakolásként vagy szendvicsként is fogyasztható. Általában zsírossal, tabbouleh-val, tabukenyérrel, paradicsommal és uborkával fogyasztják. A Shawarma feltétek közé tartozik a tahini, az amba, a hummusz és a pácolt fehérrépa.
Mi a különbség a Gyro és a Shawarma között?
Origins:
A giro egy görög étel.
Shawarma egy arab étel.
Hús:
A girót általában bárány-, marha- vagy sertéshúsból készítik.
A Shawarma általában bárány, csirke és pulyka felhasználásával készül.
Fűszerek:
A Gyro rozmaring, oregánó, kakukkfű és majoránna keverékével fűszerezett.
A Shawarma kardamommal, kurkumával, fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezett.
Díszek:
A girót paradicsommal, hagymával és tzatziki szósszal, mustárral, fokhagymás joghurttal stb. fogyasztják.
Shawarmát zsírral, tabbouleh-val, tahinival, ambával stb. fogyasztják.
Kép jóvoltából: „Gyro szendvics” – Eredetileg jeffreyw töltötte fel a Flickr-re „Mmm… gyros” néven. Áthelyezte: Fæ (CC BY 2.0) a Commons Wikimédián keresztül „4029889” (CC0) a Pixabay-en keresztül
