Fő különbség – cukorka vs karamell
Az édesség és a karamellás két olyan édesség, amely világszerte népszerű. Azonban sok a zűrzavar e két kifejezés használatával kapcsolatban. E két szó jelentése a különböző kultúrák szerint eltérő. Ebben a cikkben megvizsgáljuk e két szó általános jelentését. A cukorka minden olyan édességre utalhat, amely főként cukorból készül. A karamell egy keménycukorka, amely meglágyul szopáskor vagy rágáskor. Ezért a karamell a cukorka egyik fajtája. Ez a legfontosabb különbség a cukorka és a karamell között.
Mi az a Candy?
A cukorka olyan édesség, amelynek elsődleges összetevője a cukor. Mielőtt tovább vizsgálnánk a cukorka szót, fontos megjegyezni, hogy a cukorka különböző édességeket jelenthet a különböző régiókban és kultúrákban élő emberek számára. Például az édesség az Egyesült Államokban bármilyen édességre utalhat, míg az Egyesült Királyságban kristályos cukorra utalhat.
A cukorka különféle édes édességeket tartalmaz, például keménycukorkát, puha cukorkát, taffy-t, mályvacukrot és karamellát. A cukor a közös jellemzője ezeknek a termékeknek.
A cukorka fő jellemzője az előállítása során felhasznált jelentős mennyiségű cukor vagy cukorhelyettesítő. Az édességet jellemzően apró darabokra is készítik. Általában kézzel fogyasztják őket, étkezések között falatként. Az édességet nem szabad összetéveszteni a desszerttel, amelyet vacsora után fogyasztanak el.
Az édesség adhat táplálékenergiát, de az energián kívül jellemzően nincs más tápértéke. Üres kalóriák forrásának tekintik.
Mi az a toffee?
A karamell egy kemény, de rágós édesség, amely cukorból és vajból készül. Bár ez az édesség kemény és törékeny, szopáskor vagy rágásakor puhává válik. A karamell cukor vagy melasz vajjal karamellizálva készül. Néha olyan összetevőket, mint például dió, mazsola és liszt adnak ehhez a keverékhez. A fent említett keveréket addig hevítjük, amíg el nem éri a 300-310 °F hőmérsékletet, ami az édességgyártás kemény repedési szakaszaként ismert. A kemény repedés szakaszában a karamellás keverék fényes felületű lesz, de elég merev ahhoz, hogy különböző formákat készítsenek belőle. A keveréket ezután tálcára öntjük, és hagyjuk kihűlni, és lapot formázunk.
Ez a tábla nagy darabokra vágható, és cukorkaként fogyasztható. Kisebb cukorkadarabokat használhatunk szóráshoz. Különféle összetevőkkel is használható, mint például csokoládé, vanília, méhsejt, málna, mazsola stb.különböző ízek előállítására. A karamellizáló hatása miatt a karamellás barna színű.
Mi a különbség a cukorka és a toffee között?
Definíció:
Candy: A cukorka olyan édesség, amelynek elsődleges összetevője a cukor.
Karamell: A karamell kemény, rágós édesség.
Használat:
Candy: A cukorka kifejezést különféle édességek leírására használják.
Karamell: A karamell egyfajta édesség.
Hozzávalók:
Candy: A cukorka különböző összetevőkből készülhet, de a cukor a fő összetevő.
Karamell: A karamellát cukorból és vajból készítik.
