A forráspont és az olvadáspont közötti fő különbség az, hogy a forráspont az a hőmérséklet, amelyen a folyékony halmazállapot gáz halmazállapotúvá változik, míg az olvadáspont az a hőmérséklet, amelyen a szilárd halmazállapot folyékony halmazállapotúvá változik.
Az anyagnak három halmazállapota van: szilárd, folyékony és gáz halmazállapotú. Az anyagok egyik állapotból a másikba változhatnak, ha változtatjuk az anyag hőmérsékletét. Melegítéskor a szilárd anyag általában folyékony halmazállapotba változik; és további melegítés hatására gáz halmazállapotúvá válik. Ezzel szemben, ha egy gáznemű vegyületet lehűtünk, az folyékony halmazállapotúvá válik, majd további hűtéskor szilárd halmazállapotúvá válik. Vannak azonban olyan szilárd anyagok, amelyek közvetlenül gáz halmazállapotba léphetnek anélkül, hogy a folyékony halmazállapoton átmennének (ezt szublimációnak nevezzük), és fordítva.
Mi az a forráspont?
A forráspont a folyadék tulajdonsága. A forráspont az a hőmérséklet, amelyen a folyadék gőznyomása megegyezik a folyadékra nehezedő külső nyomással. A nyomás a forráspontot befolyásoló fő tényező; nagyobb a külső nyomás az anyagon, annál magasabb a forráspont. Így ez a gyorsfőzők mögötti egyszerű elmélet. A gyorsfőző egy olyan tűzhely, amely felfogja a benne lévő felmelegített víz gőzét. A tartályban lévő nagy mennyiségű gőz megnöveli a folyadékra nehezedő külső nyomást. Következésképpen ez a nagy nyomás magasabb forráspontot eredményez. Ezenkívül ez az elmélet nagyon hasznos, különösen nagyobb magasságokban. Általában a víz 1000C-on forr. Mivel a légköri nyomás nagyobb magasságban alacsonyabb, a víz 80 0C és 90 0C között fog forrni. És ez alulsütött ételeket okoz.
01. ábra: Vízforrás forrásponton
A folyadék felforr, ha a megfelelő telítési nyomáson meghaladja a telítési hőmérsékletét. A telítési hőmérséklet az a hőmérséklet, amely megfelel annak a legmagasabb hőenergiának, amelyet a folyadék megtarthat anélkül, hogy az adott nyomáson gőzzé változna. A telítési hőmérséklet is megegyezik a folyadék forráspontjával. Forrás akkor következik be, amikor a folyadék hőenergiája elegendő az intermolekuláris kötések megszakításához. A normál forráspont a telítési hőmérséklet atmoszférikus nyomáson. Ráadásul a forráspont csak a folyadék hármaspontja és kritikus pontja között változik.
Mi az olvadáspont?
Az olvadáspont a szilárd test tulajdonsága. Az olvadáspont az a hőmérséklet, amelyen a szilárd anyag folyadékká alakul. Pontosabban, az olvadáspont az a hőmérséklet, amikor a folyékony és a szilárd halmazállapot termikus egyensúlyban maradnak egymással.
2. ábra: Olvadó jég
Előfordulhat, hogy egy anyag olvadáspontja és fagyáspontja nem azonos. Például az agar 85 0C-on megolvad, de 31 0C-on visszaszilárdul 40 0 C. Az intermolekuláris kötések és a molekulatömeg többnyire meghatározza az olvadáspontot. Néhány szilárd anyag, például az üveg, nem rendelkezik meghatározott olvadásponttal. Egyszerűen simán átmennek szilárdból folyékonyba.
Mi a különbség a forráspont és az olvadáspont között?
A forráspont és az olvadáspont az anyagok tulajdonságai. A forráspont és az olvadáspont közötti fő különbség az, hogy a forráspont az a hőmérséklet, amelyen a folyékony halmazállapot gáz halmazállapotúvá változik, míg az olvadáspont az a hőmérséklet, amelyen a szilárd halmazállapot folyékony halmazállapotúvá változik. Ezért a forráspont folyékony halmazállapotra, míg az olvadáspont szilárd állapotra van meghatározva.
Az alábbi információs grafika további részleteket mutat be a forráspont és az olvadáspont közötti különbségről.
Összefoglaló – Forráspont vs olvadáspont
A forráspont és az olvadáspont is az anyag tulajdonságai. Nagyon fontos szerepet játszanak az anyag leírásában. A forráspont és az olvadáspont közötti fő különbség az, hogy a forráspont az a hőmérséklet, amelyen a folyékony halmazállapot gáz halmazállapotúvá változik, míg az olvadáspont az a hőmérséklet, amelyen a szilárd halmazállapot folyékony halmazállapotúvá változik.
