A rostos és globuláris fehérjék közötti fő különbség az, hogy a rostos fehérjék hosszú szálú fehérjék, amelyek vízben, gyenge savakban és gyenge bázisokban oldhatatlanok, míg a globuláris fehérjék gömb alakú fehérjék, amelyek vízben oldódnak. savak és bázisok.
A fehérjék az élő szervezetek egyik fontos makromolekulái. Egy vagy több aminosavakból felépülő polipeptidláncot tartalmaznak. Így az aminosav a fehérjék funkcionális és szerkezeti egysége. A fehérjék szintézise során a polipeptidláncok egymáshoz gyűrődnek, így specifikus háromdimenziós (3D) struktúrákat alkotnak. E háromdimenziós struktúrák természetétől függően kétféle fehérje létezik: globuláris fehérjék és rostos fehérjék. Ez a kétféle fehérje egyformán fontos, mivel számos funkciót lát el a szervezetben.
Mik azok a rostos fehérjék?
A rostos fehérjék vízben oldhatatlan fehérjék, amelyek különböző típusú struktúrákat alkotnak, például merev, rúdszerű, lapszerű stb. Ezen túlmenően oldhatatlanok gyenge savakban és bázisokban. Ahogy a neve is sugallja, a legtöbb rostos fehérje kiterjedt térhálósítással rostos struktúrákat képez.
01. ábra: Keratin
A rostos fehérjék főként olyan funkciók támogatásában segítenek, mint a szakítószilárdság, rugalmasság, merevség, valamint olyan szerkezeti funkciókban, mint például membránszerkezetek, sejteken belüli vázszerkezetek stb. membrán, vörösvérsejt membránok stb. A rostos fehérjék néhány példája az F-aktin, a kollagén és az elasztin, a dezmin, a fibroin és a keratin.
Mik azok a globuláris fehérjék?
A globuláris fehérjék vízben oldódó fehérjék, amelyek gömb alakúak és szabálytalan aminosavszekvenciákkal rendelkeznek. A polipeptid láncok össze vannak hajtva, hogy kialakítsák az alakjukat, és ez az alak minden globuláris fehérjetípusra specifikus. A globuláris fehérjék vízben való oldhatósága lehetővé teszi számukra, hogy a véren és más testnedveken keresztül különböző helyekre szállítsák, amelyek működésüket igénylik.
02. ábra: Globuláris fehérje
A globuláris fehérjék főként számos kémiai reakció lebonyolításában segítenek, amelyek lehetővé teszik az organizmusok számára, hogy a külső energiaforrásokat hasznosítható energiaformává alakítsák. Ezek a fehérjék a szervezetben lejátszódó több ezer kémiai reakció katalizátoraiként is működnek. Ezenkívül a globulinfehérjék részt vesznek a glükóz anyagcserében, az izmok oxigén tárolásában, az oxigén szállításában a vérben, az immunválaszokban stb. A globuláris fehérjékre példa az inzulin, a mioglobin, a hemoglobin, a transzferrin és az immunglobulinok.
Mi a hasonlóság a rostos és a gömb alakú fehérjék között?
- A rostos és gömbölyű fehérjék olyan típusú fehérjék, amelyek aminosavakból állnak.
- Mindkettő szerkezeti fehérjeként és funkcionális fehérjeként is szolgál.
- Ezenkívül mindkettőnek van elsődleges és másodlagos szerkezete.
- Továbbá, alapvető molekulák az élő szervezetek növekedéséhez és fejlődéséhez.
Mi a különbség a rostos és a gömb alakú fehérjék között?
A rostos és globuláris fehérjék közötti fő különbség az, hogy a rostos fehérjék vízben, gyenge bázisokban és gyenge savakban oldhatatlanok, míg a gömbfehérjék vízben, bázisokban és savakban oldódnak. További különbség a rostos és globuláris fehérjék között, hogy a rostos fehérjék megnyúlt szálú fehérjék, míg a globuláris fehérjék gömb alakú fehérjék. Sőt, funkcionálisan az a különbség a rostos és globuláris fehérjék között, hogy a rostos fehérjék olyan szerkezeti funkciókban segítenek, mint például támogatás és védelem stb.
Ezenkívül a globuláris fehérjék gyakran többféle másodlagos szerkezettel rendelkeznek, míg a rostos fehérjék egyetlen másodlagos szerkezetet tartalmaznak. Ezért ez is különbség a rostos és a globuláris fehérje között. Egy másik különbség a rostos és globuláris fehérjék között, hogy a különböző típusú globuláris fehérjék száma magasabb, mint a rostos fehérjéké. Mivel az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje, a rostos fehérjék össztömege nagyobb, mint a globuláris fehérjék. Tehát ez az egyik különbség a rostos és a globuláris fehérjék között.
A rostos fehérjékre példa a keratin és a kollagén, míg a globuláris fehérjékre a hemoglobin és a mioglobin. Ezenkívül a globuláris fehérjék sokkal gyengébbek másodlagos és harmadlagos kötésekkel, mint a rostos fehérjék; így a globuláris fehérjék könnyebben denaturálódnak, mint a rostos fehérjék. Tehát ez is különbség a rostos és gömbölyű fehérjék között.
Összefoglaló – Rostos kontra gömbfehérjék
A rostos és gömbölyű fehérjék a szervezetünkben jelen lévő kétféle fehérje. A rostos fehérjék megnyúlt szálúak, mint a fehérjék. Másrészt a gömbölyű fehérjék gömb alakúak. Ezenkívül a rostos fehérjék vízben oldhatatlanok, míg a globuláris fehérjék vízben oldódnak. Ezenkívül a globuláris fehérjék a biokémiai reakciók katalizátoraiként működnek, míg a rostos fehérjék szerkezeti funkciókat látnak el. A globuláris fehérjékhez képest a rostos fehérjék bőségesek a szervezetünkben. Ez összefoglalja a rostos és globuláris fehérjék közötti különbséget.
