A legfontosabb különbség az amfolit és az amfoter között az, hogy az amfoter kifejezés egy molekula azon képességét jelenti, hogy savként vagy bázisként működjön, míg az amfolit egy molekula, amely amfoter.
Molekulákkal találkozunk, amelyeket bázikus, savas vagy semleges kategóriába sorolunk. A bázikus oldatok pH-értéke 7-nél magasabb, a savas oldatok pH-értéke 7-nél alacsonyabb. A 7-es pH-értékű oldatok a semleges oldatok. Vannak olyan molekulák, amelyek eltérnek ettől a normál kategorizálástól. Az amfolitok az egyik ilyen molekula. Mind savas, mind bázikus kémiai természetűek.
Mi az Ampholyte?
Az amfolit olyan molekula, amely bázikus és savas csoportokat is tartalmaz. Az amfolit legjobb és legszélesebb körben előforduló példája az aminosavak. Tudjuk, hogy az összes aminosav tartalmaz –COOH, -NH2 csoportokat és egy –H, amely egy szénhez kapcsolódik. A karboxilcsoport (-COOH) savas csoportként működik az aminosavban, és az amincsoport (-NH2) bázikus csoportként működik. Ezeken kívül minden aminosavban van egy –R csoport. Az R csoport aminosavról a másikra különbözik. A legegyszerűbb aminosav, amelynek R csoportja H, a glicin.
Egyes aminosavak R csoportja azonban további karboxilcsoportokat vagy amincsoportokat tartalmaz. Például a lizin, a hisztidin és az arginin olyan aminosavak, amelyek további amincsoportokat tartalmaznak. És az aszparaginsavak, a glutaminsavak további karboncsoportokat tartalmaznak. Ezenkívül néhány –OH csoportot tartalmaz, amelyek bizonyos körülmények között bázisként vagy savként működhetnek (tirozin). Mind a savas, mind a bázikus csoportok miatt általában legalább két pKa értékkel rendelkeznek (ha egynél több –NH2 csoport vagy –COOH csoport van, akkor kettőnél több pKa van értékek). Ezért az amfolitok titrálási görbéi összetettebbek, mint a normál titrálási görbék.
01. ábra: Egy aminosav (1) ionizálatlan és (2) ikerionos formában
Előfordulás
A különböző rendszerekben az amfolitok a pH-tól függően különböző töltésű formában fordulnak elő. Például egy savas oldatban az aminosavak amincsoportja a pozitív töltésűben, a karboxilcsoport pedig –COOH-ként fog létezni. Bázikus pH-oldatban a karboxilcsoport karboxilát anion (-COO-) formájában, az aminocsoport pedig –NH2 formában lesz jelen.
Az emberi szervezetben a pH közel 7,4. Ezért ebben a pH-értékben az aminosavak ikerionként jelennek meg. Itt az aminocsoport protonálódáson megy keresztül, és pozitív töltésű, míg a karboxilcsoport negatív töltésű. Ezért a molekula nettó töltése nulla. Ezen a ponton a molekula eléri izoelektromos pontját.
Mi az amfoter?
Az amfoter kifejezés egy molekula, ion vagy bármely más összetett vegyület azon képességét jelenti, hogy bázisként és savként működjön. Vannak olyan molekulák, amelyek bizonyos körülmények között mindkét tulajdonsággal rendelkeznek. Ezenkívül vannak olyan fém-oxidok és -hidroxidok, amelyek amfoterek.
02. ábra: Amfoter vegyületek
Például cink-oxid (ZnO), alumínium-oxid (Al2O3), alumínium-hidroxid (Al(OH) 3), és az ólom-oxidok amfoterek. Savas közegben bázisként, bázikus közegben savaként működnek. A leggyakoribb és legismertebb amfoter molekula az aminosavak, amelyek minden biológiai rendszerben megfigyelhetők.
Mi a különbség az amfolit és az amfoter között?
Az amfolit olyan molekula, amely bázikus és savas csoportokat is tartalmaz, és az amfoter kifejezés egy molekula, ion vagy bármely más összetett vegyület azon képességét jelenti, hogy bázisként és savként működjön. A legfontosabb különbség az amfolit és az amfoter között az, hogy az amfoter kifejezés egy molekula azon képességét jelenti, hogy savként vagy bázisként működjön, míg az amfolit olyan molekula, amely amfoter.
Továbbá a cink-oxid, az alumínium-oxid, az alumínium-hidroxid és az ólom-oxidok amfoterek, amelyek savas és bázikus oldatokban eltérően viselkednek. Ezek azonban nem amfolitok, mivel ezekben a molekulákban nincsenek savas és bázikus csoportok. Egyébként az aminosav egy amfolit, amely egy molekulában savas és bázikus csoportokat is tartalmaz. Ezért amfoter is.
Összefoglaló – Amfolit vs amfoter
Amfoter azt jelenti, hogy egy molekula savként vagy bázisként működik. Az amfolitok olyan molekulák, amelyek amfoterek. Ezért az amfolitoknak savas és bázikus csoportjaik is vannak. Ezért a legfontosabb különbség az amfolit és az amfoter között az, hogy az amfoter kifejezés egy molekula azon képességét jelenti, hogy savként vagy bázisként működjön, míg az amfolit egy olyan molekula, amely amfoter.
