A penészgombák és az élesztőgombák közötti fő különbség az, hogy a penészgombák többsejtű fonalas gombák, míg az élesztők egysejtűek, kerek vagy ovális gombák.
A királysággombák egyike annak az öt királyságnak, amelyekben eukarióta mikroorganizmusok, például élesztőgombák, penészgombák, rozsdagombák, gombák, penészgombák és gombák találhatók. Nagyon létfontosságú és hasznos lebontók a környezetben, amelyek elősegítik a tápanyagok újrahasznosítását a sokféle ökoszisztémán belül. Ezenkívül a gombák az élőlények változatos csoportját alkotják. Némelyik egysejtű kerek gomba. Sok fonalas gomba.
E két típustól eltekintve egyes gombák gomba alakúak, míg mások por alakúak. Mindazonáltal fontos a különböző gombafajták tanulmányozása, mivel vannak olyanok, amelyek veszélyesek az egészségünkre, míg mások különböző növény- és állatbetegségeket okoznak. De nem minden gomba rossz. Ennek megfelelően nagyon hasznos gombák vannak ebben a királyságban, amelyek különböző kereskedelmi alkalmazásokkal rendelkeznek az iparban, különösen az antibiotikum-előállításban, az élelmiszer-előállításban és a másodlagos metabolitok kivonásában. Ezért ez a cikk kétféle gombát céloz meg; penészgombák és élesztőgombák, különösen azok különbségei. A cikk leolvasása után információkat talál a penészgombák és az élesztőgombák közötti különbségről.
Mik azok a formák?
A penészgombák jellemzően többsejtű fonalas micéliummal, úgynevezett hifákkal rendelkeznek. A hifáknak lehetnek rekeszei vagy nem. Ennek alapján egyes gombák szeptikus penészgombák, míg mások aszeptikus penészgombák. Ezek olyan gombák, amelyek fontos gombák különféle nemzetségeit foglalják magukban, mint például az Aspergillus és a Penicillium. Főleg spórákon keresztül szaporodnak ivartalanul, de néha ivarosan is szaporodnak. Ezeknek a penészgombáknak a hálózata, mint például a csőszerű ágakat alkotó hifák, ugyanazt a genetikai információt tartalmazza, ezért egyetlen organizmusnak tartják.
01. ábra: Penész
Az élelmiszerekben a penészgombák elszaporodnak, és homályos megjelenést kölcsönöznek, ami romlást és elszíneződést okoz. A természetes anyagok biológiai lebomlását idézik elő, miközben fontos szerepet játszanak a biotechnológiában. A penészgombák veszélyessé válnak, allergiás reakciókat és légúti problémákat okozva, ha nagy dózisú penészgomba spórákat lélegzünk be. Ezenkívül egyes penészgombák segítik az élelmiszertermelést, különösen a fermentáló élelmiszerek elkészítésekor. Ezenkívül a penészgombákat óriási mértékben használják az orvostudományban, például az antibiotikumokban és a szerves savak extrakciójában.
Mik azok az élesztők?
Az élesztőgombák egysejtű gombák, amelyek ivartalanul szaporodnak bimbózás vagy bináris hasadás útján, és eddig több mint 1500 fajt írtak le. Gyakran találkozunk velük az óceánban, a talajban és a növények felszínén. Az élesztők népszerűek az élelmiszer- és italgyártásban, különösen a sör és más alkoholos italok, például a japán szaké gyártásában. A leggyakrabban használt élesztőfaj a Saccharomyces cerevisiae, amely a szénhidrátokat szén-dioxiddá és alkohollá alakítja. Az élesztőt azonban leggyakrabban kenyérhez használják kelesztőként.
02. ábra: Élesztők
Eltekintve az élesztők élelmiszer- és italgyártásban való felhasználásától, egyes élesztők kórokozók. A Candida az élesztőgombák csoportjába tartozó betegségeket okozó gombák egyike. De ezek csak a legyengült immunrendszerű embereket érintik.
Mi a hasonlóság a penészgombák és az élesztőgombák között?
- A penészgombák és az élesztőgombák gombák.
- Továbbá, eukarióták és szaprofiták is.
- Emellett fontos lebontó anyagok is a talajban.
- Sőt, hasonló cellaszerkezettel rendelkeznek.
- Emellett a sejtfaluk fő vegyületként kitint tartalmaz.
- A penészgombák és az élesztőgombák is opportunista kórokozók a legyengült immunrendszerű emberekben.
Mi a különbség a penészgombák és az élesztőgombák között?
A penészgombák és az élesztőgombák a gombák két csoportja, amelyekben hasonlóságok és különbségek is vannak. A penészgombák többsejtű mikroorganizmusok, amelyek közül néhány színes. Fogyasztáskor kórokozóvá válnak. Ezenkívül számtalan egészségügyi problémát okoznak, például allergiás reakciókat és légúti problémákat a spóráik belélegzése következtében. Másrészt az élesztőgombák egysejtűek, színtelen, kerek vagy ovális alakú gombák. Általában az élesztők ártalmatlanok. De továbbra is tönkreteszik az ételeket, általában az alacsony pH-jú és magas cukortartalmúakat, és károsíthatják a gyenge immunrendszerű embereket. Ezért a penészgombák és az élesztőgombák közötti fő különbség a sejtszerkezet. A penészgombák többsejtű fonalas gombák, míg az élesztőgombák egysejtű, kerek gombák.
Továbbá egy másik különbség a penész és az élesztő között, hogy az élesztők nem képeznek hifákat, ellentétben a penészgombákkal. Az alábbi infografika további információkat nyújt a penészgombák és az élesztőgombák közötti különbségről.
Összefoglaló – Penészgombák vs élesztőgombák
A királyságbeli gombák közé tartoznak az eukarióta mikroorganizmusok, például penészgombák, rozsdák, élesztők, gombák stb. A gombák különböző csoportjai közül a penészgombák és az élesztőgombák kereskedelmi szempontból fontosak. A penészgombák többsejtű fonalak, mint a gombák, amelyek hifákat alkotnak. Másrészt az élesztőgombák kerek vagy ovális alakú egysejtű gombák. Ezért ez a fő különbség a penészgombák és az élesztők között. Ezenkívül a penészgombák ivartalan és ivaros szaporodási módszerekkel is szaporodnak, míg az élesztőgombák főként ivartalan módszerekkel, például bimbózás és bináris hasadás útján szaporodnak.
