Baktériumok vs élesztőgomba
A mikroorganizmusok az organizmusok taxonómiailag változatos csoportját alkotják. A mikrobák közé tartoznak a baktériumok, cianobaktériumok, protozoonok, egyes algák, gombák és vírusok.
Baktériumok
A baktériumokat először 1674-ben figyelték meg. A név a görög „kis pálcika” szóból ered. A baktériumok egysejtűek és jellemzően néhány mikrométer hosszúak. Különböző formájúak. Felületekhez tapadva fordulhatnak elő. Különböző fajú biofilmeket képeznek. Vastagságuk néhány mikrométertől több centiméterig terjedhet. Számos forma létezik, például kókusz, bacillus, spirál, vessző és fonalas. Nincsenek membránhoz kötött organellumok. Hiányzik belőlük a sejtmag, a mitokondriumok, a kloroplasztiszok, a golgi testek és az ER. A DNS a citoplazmában található, egy nukleoidnak nevezett területen. A DNS erősen tekercselt. 70+ típusú riboszómák vannak jelen. A sejtfal peptidoglikánokból áll. A Gram-pozitív baktériumok vastag sejtfallal rendelkeznek, több réteg peptidoglikánnal. A Gram-negatív baktériumok sejtfalának néhány rétege van, amelyeket lipidréteg vesz körül.
Egy kisebb DNS-molekula is jelen lehet. Plazmidnak hívják. A plazmid kör alakú, és extra kromoszómális anyagot tartalmaz. Önreplikáción megy keresztül. Genetikai információt hordoznak. A plazmid azonban nem nélkülözhetetlen a sejt túléléséhez. A flagellák a mozgékonyságban használt merev fehérjestruktúrák. A fimbriák a kötődésben részt vevő fehérje finom filamentumai. Az iszapréteg extracelluláris polimerek rendezetlen rétege. A kapszula merev poliszacharid szerkezet. Glikokalixnak is nevezik. A kapszula védelmet nyújt. Polipeptideket tartalmaz. Ezért ellenáll a fagocitózisnak. A kapszula részt vesz a biofilmek felismerésében, tapadásában és kialakításában. A kapszula a patogenezishez kapcsolódik. Egyesek endospórákat termelnek, amelyek rendkívül ellenálló alvó struktúrák.
élesztő
Az élesztő egy gomba. A gombák eukarióták. A legtöbb többsejtű, vegetatív testtel micéliumot alkot, de az élesztő egysejtű. A gombák mindig heterotrófok, és ők az elh alt szerves anyagokon élő fő lebontók. A lebontó anyagok szaprofiták. Extra sejtenzimeket választanak ki a szerves anyagok megemésztésére és a képződött egyszerű anyagok felszívódására.
A gombák osztályozása 2 fő jellemző tulajdonságon alapul. Ezek a vegetatív micélium morfológiai jellemzői, valamint az ivaros és ivartalan szaporodás során keletkező szervek és spórák jellemzői. A gombákat 3 fő osztályba sorolják: Zygomycetes, Ascomycetes és Basidiomycetes. Az élesztő egy egysejtű Ascomycetes gomba. Ez egy szaprofita gomba, amely cukros közegben nő. Kerek vagy gömb alakú vagy ovális alakú. Egyetlen magot tartalmaz. A sejt közepén egy jól megjelölt vakuólum található, amelyben szemcsés anyagok vannak szuszpendálva. Normál eukarióta organellumok, kivéve a kloroplasztokat, megtalálhatók a sejtekben. Lipid és voluten granulátum is jelen van. A sejtet sejtfal veszi körül. A sejtfalban kitin nem található. Az ivartalan szaporodás általános módja a bimbózás. Az ivaros szaporodás során aszkuszpórák képződnek az ascusokon belül, de nem képződnek aszkuszpórák.
Mi a különbség a baktériumok és az élesztőgombák között?
A baktériumok prokarióták, az élesztőgombák pedig eukarióták. A kétféle organizmus alapvetően különbözik egymástól.
• A baktériumokban nincs szervezett sejtmag, az élesztőben pedig egy szervezett sejtmag.
• A baktériumokban csak egyetlen körkörös DNS található. Az élesztőben számos lineáris DNS található.
• A baktériumokban a nucleolus hiányzik, az élesztőben a nucleolus a sejtmagban található.
• A baktériumokban a 70-es évek riboszómái vannak jelen. Az élesztőben a 80-as évek riboszómái vannak jelen.
