A nátrium-karbonát (Na2CO3), amelyet mosószódának vagy szódabikarbónának hívnak, a szénsav nátriumsója. míg a szódabikarbóna néven ismert nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO3) a nátrium másik sója. A fő különbség a nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát között az, hogy a nátrium-karbonát nátrium-, szén- és oxigénatomokat tartalmaz, míg a nátrium-hidrogén-karbonát nátrium-, szén- és oxigénatomokat tartalmaz hidrogénatom mellett.
A nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát két olyan nátriumsó, amelyek számos, otthoni használatra szánt termékben megtalálhatók. A nátrium egy fémes elem, amelyet a Na szimbólum képvisel. Ez egy lágy, fehér színű, reaktív fém, amely a természetben nem fordul elő, és többnyire oxidjai formájában található meg. Levegővel érintkezve oxidokat képez, és vízzel is gyorsan reagál. A nátrium elem nélkülözhetetlen minden élőlény számára, és hasznos a káliumionokkal szemben. Lehetővé teszi az idegimpulzusok továbbítását, ezért az ember számára elengedhetetlennek tartjuk. A nátrium nagyon reaktív, és különféle vegyületeket képez, mint például konyhasó (NaCl), szódabikarbóna (NaHCO3), szóda (Na2CO 3), marónátron (NaOH) stb.
Ez a cikk a nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát közötti különbséget kívánja megtalálni.
Mi az a nátrium-karbonát?
A nátrium-karbonát, más néven mosószóda vagy szóda, a szénsav nátriumsója. Az emberek vízlágyítóként emlékeznek rá, mivel gyakran hasznos az otthonokban. Lúgos ízű (hűsítő érzéssel). Sok növény hamvaiból kivonhatjuk a Na2CO3. Ha nagy mennyiségre van szükség, konyhasóból (NaCl) is elkészíthetjük Solvay eljárásnak nevezett eljárással. Számos ipari felhasználása közül a Na2CO3 hasznos az üveggyártásban. Ha a szilícium-dioxidot és a kalcium-karbonátot nátrium-karbonáttal együtt hevítjük és hirtelen lehűtjük, üveg keletkezik. Ez egy speciális üvegtípus találóan; mi szóda-mészüvegnek nevezzük.
Használat
Mivel a nátrium-karbonát erős bázis, úszómedencékben hasznos a klór hatásának semlegesítésére. Fekvőanyagként is fontos lúgtekercs készítésénél. Egyes ételek elkészítésekor nátrium-karbonátot használunk az étel felületének pH-értékének megváltoztatására, barna színének kölcsönzésére. Biológiai vizsgálatok során nátrium-karbonátot adhatunk forrásban lévő vízhez, hogy megmossuk a koponyákat és a csontos testrészeket, hogy eltávolítsuk a húst a csontokról. A nátrium-karbonát fontos elektrolit a kémiában, mert nagyon jó vezető és segíti az elektrolízis folyamatát. A sav-bázis titrálások nagymértékben felhasználják a nátrium-karbonátot is.
01. ábra: Nátrium-karbonát
A korábban leírtak szerint az otthonokban vízlágyítóként használjuk. A kemény víz magnézium- és kalciumionokat tartalmaz, amelyek fokozzák a mosószert, megakadályozva a habképződést. A nátrium-karbonát felszívja ezeket az ionokat, így a víz puhává és ideális ruhamosáshoz. Sőt, mosószódának is hívjuk, mert képes eltávolítani a foltokat, olaj- és zsírfoltokat a ruhákról.
A nátrium-karbonát élelmiszer-adalékanyagként nagy mennyiségben hasznos az élelmiszeriparban, mint savasságszabályozó. A téglaiparban nedvesítőszerként, az öntőiparban pedig kötőanyagként működik. Különböző típusú fogkrémekben habzószerként használható. Még ezüstedények tisztítására is használják.
Mi az a nátrium-hidrogén-karbonát?
A nátrium-hidrogén-karbonát a nátrium másik sója, amelyet szódabikarbóna néven ismernek. Ez valójában nátrium-hidrogén-karbonát, mivel van egy hidrogénatom, amelyben nincs egyetlen nátriumion. A nátrium-hidrogén-karbonát fehér szilárd anyag, de többnyire por formájában található meg. Ugyanolyan lúgos ízű, mint a nátrium-karbonát, és jól oldódik vízben, ezért gyakran előfordul a forrásvizekben. Az emberek gyakran használják olyan elnevezésekben, mint a nátrium-hidrogén-karbonát vagy akár csak szénhidrát.
01. ábra: Nátrium-hidrogén-karbonát
A nátrium-hidrogén-karbonát elsődleges felhasználása a főzésben élesztőként. Reakcióba lép más anyagokkal, CO2 felszabadulását okozva, ami megkönnyíti a tészta elkészítését. Ezért hívjuk kenyérszódának. Valójában a sütőpor helyett használhatunk nátrium-hidrogén-karbonátot, ha savas reagenseket adunk hozzá. Régebben az emberek nátrium-hidrogén-karbonátot használtak a főzéshez, mivel az puhává tette a zöldségeket, de ma már nem használják, mivel elpusztítja a számunkra hasznos vitaminokat és savakat.
A nátrium-hidrogén-karbonát kiváló hámlasztó, ezért nagyon fontos a tisztításhoz. Általában szappanokban és szájvízben használják. Így semlegesíti a savképződést a szájban, és megakadályozza a fogak és a fogíny romlását.
Mi a különbség a nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát között?
A nátrium-karbonát a szénsav nátriumsója, míg a nátrium-hidrogén-karbonát (vagy szódabikarbóna) a nátrium másik sója. A nátrium-karbonát nátrium-, szén- és oxigénatomokat tartalmaz, míg a nátrium-hidrogén-karbonát nátrium-, szén-, oxigénatomokat és hidrogénatomot tartalmaz. Ez a legfontosabb különbség a nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát között. Ezenkívül a nátrium-karbonát kémiai képlete Na2CO3 , és a moláris tömege 105,98 g/mol. Másrészt a nátrium-hidrogén-karbonát kémiai képlete NaHCO3, és a moláris tömege 84 g/mol.
A nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát közötti különbség a felhasználás alapján is kiemelhető. A nátrium-karbonát felhasználási területei közé tartozik vízlágyítóként való felhasználása mosásnál, szálreaktív színezékekkel való festésnél, üveg, papír, műselyem, szappanok és mosószerek gyártásához. A nátrium-hidrogén-karbonát felhasználása többek között élesztőként főzéshez, sütőpor előállításához, kártevőirtó szerként, talaj lúgosításáig stb.
Az alábbi infografika táblázatos formában mutatja be a nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát közötti különbséget a gyors áttekintés érdekében.
Összefoglaló – nátrium-karbonát vs nátrium-hidrogén-karbonát
A nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát kémiai szerkezete közel hasonló, kis eltérésekkel. A nátrium-karbonát és a nátrium-hidrogén-karbonát közötti különbség az, hogy a nátrium-karbonát nátrium-, szén- és oxigénatomot tartalmaz, míg a nátrium-hidrogén-karbonát nátrium-, szén- és oxigénatomokat, valamint hidrogénatomot tartalmaz.
