A fő különbség a palacsinta és a palacsinta között az, hogy az Egyesült Királyságban a palacsinta a zabból készült édes, tálcás szeletekre utal, míg a palacsinta vékony, lapos tésztából készült, serpenyőben mindkét oldalon megsütve. De az Egyesült Államokban és Kanadában a flapjack és a palacsinta szó felcserélhető.
A két szó, flapjacks és palacsinta hajlamos sok embert megzavarni, mivel az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban eltérő jelentéssel bírnak. Az Egyesült Államokban a palacsinta és a palacsinta ugyanarra az ételre utal, míg az Egyesült Királyságban ez kétféle étel.
Mik azok a Flapjackek?
A „fülke” szónak alapvetően két jelentése van. Az Egyesült Királyságban a flapjack édes, sűrű zabból készült sütemény. Ezek zabszeletek, müzliszeletek, gabonaszeletek vagy granolaszeletek néven is ismertek. A flipjack alapvető összetevői a zab, a barna cukor, a vaj és az aranyszirup. Tálalhatja ezeket édes csemegeként tea vagy kávé mellé, vagy egyszerűen finom falatként. Elkészítésük nagyon egyszerű, és csak egy kis időbe telik.
01. ábra: Flipjacks/Zabrudak
Az amerikaiak és a kanadaiak azonban a flapjack szót használják a palacsintára. Ezért az Egyesült Államokban a két szó flapjack és palacsinta felcserélhető. A flapjack kifejezést csak az Egyesült Államok egyes régióiban használják.
Mi az a palacsinta?
A palacsinta vékony, lapos tésztából készült sütemény, amelyet serpenyőben mindkét oldalon sütnek. A palacsinta másik elnevezése grilltorta vagy hotcakes. A palacsintatészta alapvető összetevői a liszt, a tojás, a tej, a vaj és a kelesztőszer, például a sütőpor. Ezt a tésztát forró felületre terítjük, mint egy serpenyőt, és megfőzzük. Sokan édes hozzávalókat, például lekvárt, cukrot, juharszirupot, mézet és gyümölcsöket használnak palacsinta feltétként vagy töltelékként. De vannak, akik sós töltelékeket vagy feltéteket is használnak. Ehetsz palacsintát reggelire vagy desszertként.
02. ábra: Palacsinta
A palacsintához használt összetevők és az elkészítési mód azonban régiónként és kultúránként eltérő lehet. Sokféle palacsinta létezik, különböző összetevőkkel. A Crêpe, a palatschinke (Közép- és Kelet-Európa), a dosa (indiai) és a serabi (indonéz) néhány példa ezekre. Valójában a történészek úgy vélik, hogy a palacsinta az egyik legkorábbi és legelterjedtebb gabonafélékből származó étel.
Mi a különbség a palacsinta és a palacsinta között?
A fóliás zabból készült édes tálcás rúdra vagy palacsintára utal. A palacsinta vékony tésztából készült lapos sütemény, amelyet mindkét oldalukon sütnek. Az Egyesült Államokban a flipjack és a palacsinta ugyanaz. Az Egyesült Királyságban azonban a palacsinta és a palacsinta két különböző ételtípusra utal. Ez a fő különbség a palacsinta és a palacsinta között. Ezen túlmenően a brit flipjack összetevői közé tartozik a zab, a barna cukor, a vaj és az aranyszirup, míg a palacsintákhoz liszt, tojás, tej, vaj és kelesztőszer. Sőt, a palacsintához sokan használnak különféle édes töltelékeket, feltéteket. Mivel azonban a brit flapjack maga is édesség, nem kell hozzá semmilyen feltét vagy töltelék.
Összefoglaló – Flapjacks vs Palacakes
A palacsinta és a palacsinta közötti különbség főként regionális. Az Egyesült Királyságban a palacsinta és a palacsinta két különböző ételtípusra utal; A flapjack zabból készült édes, tálcás szelet, míg a palacsinta vékony tésztából készült lapos sütemény, amelyet mindkét oldalukon sütnek. De az Egyesült Államokban a palacsinta egy másik elnevezése a palacsintának.
Kép jóvoltából:
1.”Flapjacks”, Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) az Alpha Stock képeken keresztül
2. Méz csepegtetve vajas palacsintára: Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) a Commons Wikimédián keresztül
