Fő különbség – Glutamin vs glutamát
Az aminosavak esszenciális biomolekulák az élő rendszerekben, és számos különböző típusú fehérje szintézisében vesznek részt. Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek funkciós csoportként egy amint és egy karboxilcsoportot tartalmaznak. A glutamin és a glutamát az élő rendszerekben jelen lévő két fontos aminosav. A glutamin egy feltételesen esszenciális aminosav, amely különféle funkciókat lát el a szervezetben. A glutamát egy nem esszenciális aminosav, amelyet az idegrendszerben a legelterjedtebb neurotranszmitternek tekintenek. Ez a legfontosabb különbség a glutamin és a glutamát között.
Mi az a glutamin?
A glutamin egy fontos aminosav a természetben előforduló 20 aminosav közül. α-aminosavnak tekintik. A glutamint a fehérjék szintézisében hasznosítják. A glutamin molekula egy α-aminocsoportból, egy α-karbonsavcsoportból áll, amelyek bizonyos biológiai körülmények között protonálódnak, illetve deprotonálódnak. A glutaminsav hidroxil-oldalláncának oldallánc-amiddal történő helyettesítése következtében jön létre; amin funkciós csoport. Ez fiziológiás pH-viszonyok mellett semleges töltésű aminosavként fejleszti a glutamin molekulát poláris tulajdonságokkal.
01. ábra: D-glutamin szerkezete
A glutamin feltételesen esszenciális aminosav az emberek számára bizonyos betegségek és fokozott stressz esetén. Emberben a glutamin szintetizálódik ahhoz, hogy kielégítse a rendszer igényeit, de olyan speciális körülmények között, mint a megemelkedett stressz, a fizikai trauma (izomsorvadás) és a betegségek, a glutamin iránti igény megnő. Annak érdekében, hogy ilyen körülmények között elegendő mennyiségű glutamint biztosítsunk, a glutamint az étrendből kell bevinni. A glutaminban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a diétás húsok és a tojás. A tejsavófehérje és a kazein fehérje szintén magas glutaminszintet tartalmaz. A glutamin energiaforrásként működik egyes bélsejtekben és az immunrendszer sejtjeiben. Ezek a sejtek inkább a glutamint választják energiaforrásként, mint a glükózt. A glutamin a vese sav-bázis egyensúlyának szabályozása során is fontos, mivel szükség esetén ammóniumot termel. Nitrogént biztosít számos anabolikus folyamathoz a szervezetben, beleértve a purinok szintézisét is. A TCA (tri karbonsav) ciklusban a glutamin széndonorként működik. A glutamin a glutamát aminosav szintézisének prekurzoraként is működik, és segíti az ammónia nem toxikus szállítását a vérben.
Mi az a glutamát?
A glutamát egy olyan típusú aminosav, amelyet az idegrendszerben leggyakrabban előforduló stimuláló neurotranszmitternek tekintenek. Ez a glutaminsav anionja, és szintézise során a glutamin prekurzorként működik. A glutamát negatív töltésű. Ez egy nem esszenciális aminosav, mivel a citromsav (TCA) ciklus részeként jelen lévő alfa-ketoglutársav szintetizálja. A glutamátot az egyik legelterjedtebb aminosavnak tekintik az emberi szervezetben, és a szervezetben jelenlévő esszenciális és nem esszenciális aminosavak széles skálájának alkotó molekulájaként működik. A szervezet glutamátszükségletét normál körülmények között a diéta biztosítja.
02. ábra: Glutamát
A glutamát szintézise a szervezet által csak akkor megy végbe, ha szélsőséges körülmények között megnő a glutamát iránti igény. A glutamát önmagában nem képes átjutni a vér-agy gáton. Az idegi koordinációval összefüggésben azonban a glutamátot egy nagy affinitású transzportrendszer aktívan szállítja az idegrendszerbe, amely segít az agyfolyadék és az agyi gerincfolyadék koncentrációjának állandó szinten tartásában. A központi idegrendszerben a glutamát a glutamin prekurzorból szintetizálódik, és a glutamináz enzim katalizátorként működik. Ezt a ciklikus folyamatot glutamát-glutamin ciklusnak nevezik. A glutamát molekulának háromféle kémiai receptora van: AMPA receptorok, NMDA receptorok, metabotróp receptorok. Az AMPA és NMDA receptorok segítenek növelni a membrán permeabilitását a nátrium és a kálium számára az idegi átvitel során.
Mi a hasonlóság a glutamin és a glutamát között?
- A glutamát és a glutamin is aminosavak.
- Közös kémiai jellemzőik vannak.
- Mindkét aminosav a karbonsavak kémiai csoportjába tartozik.
- A glutamin és a glutamát lúgos és nitrogénből áll.
Mi a különbség a glutamin és a glutamát között?
Glutamin vs glutamát |
|
| A glutamin egy fontos aminosav a természetben előforduló 20 aminosav közül. | A glutamát az aminosavak egyik fajtája, és az idegrendszerben a leggyakrabban előforduló stimuláló neurotranszmitter |
| Töltés | |
| A glutaminért nem kell fizetni. | A glutamát molekula negatív töltésű. |
| Területi követelmény | |
| A glutamin egy feltételesen esszenciális aminosav. | A glutamát nem esszenciális aminosavnak számít. |
| Funkciók | |
| A glutamin energiaforrásként, valamint szén- és nitrogéndonorként működik, és fenntartja az ionegyensúlyt a vesében, valamint az ammónia nem mérgező szállítását a vérben. | A glutamát neurotranszmitterként működik az idegrendszerben. |
Összefoglaló – Glutamin vs glutamát
Az aminosavak esszenciális biomolekulák, amelyek az élő rendszerekben jelen vannak. Számos különböző típusú fehérje szintézisében vesznek részt. A glutamin és a glutamát két fontos aminosav. A glutamin egy feltételesen esszenciális aminosav. A glutamin iránti kereslet növekszik a stressz, a betegségek stb. növekedésével. Számos fontos funkciója van a szervezetben, ideértve a vesén belüli ionegyensúly fenntartását, szén- és nitrogéndonor szerepét a különböző biokémiai folyamatokban. energiaforrás stb. A glutamát egy nem esszenciális aminosav, amelyet az alfa-ketoglutársav szintetizál. Az idegrendszerben leggyakrabban előforduló neurotranszmitternek tartják. Ez a különbség a glutamin és a glutamát között.
A Glutamin vs Glutamate PDF verziójának letöltése
Letöltheti ennek a cikknek a PDF-verzióját, és offline célokra használhatja az idézet megjegyzései szerint. Kérjük, töltse le a PDF verziót innen: Különbség a glutamin és a glutamát között
