Kiemelt különbség – A la Carte vs Table d’ Hôte
Az Az a la carte és a table d’ hôte két gyakori kifejezés az éttermi terminológiában. A fő különbség az a la carte és a table d' hote között az árban és a választékban rejlik. Az a la carte egy olyan módszer, ahol a vásárlók a rendelkezésre álló külön árú menüelemek bármelyikét megrendelhetik, míg a table d’ hôte egy olyan menü, ahol a többfogásos, csak néhány választási lehetőséget tartalmazó ételek fix összáron kerülnek felszámításra.
Mit jelent az a la carte?
Az A la carte egy francia kölcsönmondat, ami azt jelenti, hogy az étlap szerint. Az a la carte egy olyan módszer, ahol a vásárlók bármelyik külön árú menüelemet megrendelhetik. Így, ha úgy dönt, hogy a la carte ételt rendel, minden élelmiszerhez ára tartozik. Lehetősége van azonban arra is, hogy kiválassza, melyik ételt szeretné megrendelni. Ezzel a módszerrel csak a kívánt tételekért kell fizetnie. Az a la carte azonban gyakran drágább, mint a table d'hôte. Az étel ugyanis gyakran frissen, kis mennyiségben készül a rendelés leadása után. Az ételek drágábbak és fényűzőbbek is lehetnek, mint a beállított menüben szereplők.
Mit jelent a Table d’ Hôte?
A Table d’ hôte egy olyan menü, ahol a többfogásos, csak néhány választási lehetőséget tartalmazó étkezések fix összáron fizetendők. Ezt beállított menünek, beállított étkezésnek vagy prix fixe-nek is nevezik. A Table d’hôte egy francia kölcsönmondat, ami szó szerint azt jelenti: „a házigazda asztala”.
A fő különbség a table d’hôte és az a la carte között az ár; az asztali étkezést kollektíven fizetik. A vásárlónak a teljes árat meg kell fizetnie, függetlenül attól, hogy eszik egy bizonyos ételt vagy sem. Ez a menü azonban gyakran olcsóbb, mint az a la carte rendelés. Így ez teljes értékű étkezésként gazdaságos. A menü azonban viszonylag kicsi, és korlátozott választékot kínál; gyakran csak három vagy négy tanfolyamból áll.
Mivel a menü rögzített, az ételeket előre elkészítik, gyakran nagy mennyiségben. Ezért az ételek gyorsan és egyszerűen felszolgálhatók.
Mi a különbség az A la Carte és a Table d’ Hôte között?
Árképzés:
A la Carte: Minden élelmiszert külön árazunk.
Table d’ hôte: Az ételek ára együttesen történik.
Főzés:
A la Carte: Az ételeket gyakran frissen, kis mennyiségben főzik.
Table d’ hôte: Az ételeket gyakran előre főzik, nagy mennyiségben.
Felszolgálás:
A la Carte: Időbe telhet az étel felszolgálása.
Table d’ hôte: Az ételek könnyen és gyorsan felszolgálhatók.
Általános ár:
A la Carte: Az étel gyakran drágább, mint az asztal d'hôte.
Table d’ hôte: Az étel gazdaságosabb, mint az a la carte.
Lehetőségek:
A la Carte: Ez számos lehetőséget kínálhat.
Table d’ hôte: Az ügyfelek korlátozott lehetőségek állnak rendelkezésére.
