Viaszpapír vs sütőpapír
A viaszpapír és a sütőpapír, más néven pergamenpapír, némi különbséget mutat közöttük, ha használatukat és céljukat illeti. Bár a sütés-főzés során viaszpapírt és sütőpapírt is használnak, készítésükben és természetükben különbség van köztük. Fontos megjegyezni, hogy mindkét papírfajtát tányérfedőként és élelmiszer-csomagolóanyagként is használják. Meg fogja találni, hogy mindkét típusú csomagolóanyag alkalmas a hűtőszekrényben való tárolásra. Ebben a cikkben a viaszpapír és a sütőpapír gyártási folyamataiban használt különböző bevonatokat, valamint azok felhasználását tárgyaljuk a köztük lévő különbségekkel.
Mi az a viaszpapír?
A viaszpapír paraffinpapírként is ismert. A viaszpapírt sütéshez és főzéshez is használják. A paraffinviaszt viaszpapír bevonatként használják. A sütőpapírral ellentétben a viaszpapír kevésbé ellenáll a hőnek. Ennek eredményeként, ha viaszpapírt használ a sütőben, füstöt okozhat a sütőben. Az ízét is befolyásolja. Ami azonban a mikrohullámú sütőt illeti, a viaszpapírt sikeresen lefedik az edényekről. Alkalmasabb, mint a műanyag fólia, amely megolvad, és az alufólia, amely nem biztonságos a legtöbb mikrohullámú sütőben.
A viaszpapír természeténél fogva nem tapadásmentes. A viasz veleszületett tulajdonsága miatt mindig ragadós. A viasz ragadós jellege miatt a viaszpapírt a zsír egyformán a serpenyőre kenésére használják. A viaszpapír olcsóbb, mint a sütőpapír.
Mi az a sütőpapír?
A szilikont sütőpapír bevonatként használják. A sütőpapír vagy a pergamenpapír köztudottan jobban ellenáll a hőnek, mint a viaszpapír. Bár a pékek mindkét típusú papírt használják, inkább sütőpapírt használnak, mivel a sütőpapír tapadásmentes. A tapadásmentesség sütésnél és főzésnél előnyösebb. Érdekes megjegyezni, hogy a sütőpapír a szilícium jelenléte miatt tapadásmentes természetű. A sütőpapír drágább.
Mi a különbség a viaszpapír és a sütőpapír között?
• A sütőpapír, más néven pergamenpapír, köztudottan jobban ellenáll a hőnek, mint a viaszpapír vagy a paraffinpapír. Más szóval, a viaszpapír kevésbé ellenáll a hőnek. Ez az egyik fő különbség a viaszpapír és a sütőpapír között.
• A viaszpapír és a sütőpapír is másképp készül. A paraffinviaszt a viaszpapír bevonataként használják. Szilikon a sütőpapír bevonata.
• A sütőpapír a szilikon bevonat miatt tapadásmentes, de a viaszpapír ragacsos a gyártás során használt viasz miatt.
• Elmondható, hogy a viaszpapír beszerzése olcsóbb, mint a sütőpapír.
