Arginin vs L-Arginin
Az arginin egy α-aminosav, amelyet általában „ Arg”-ként szoktak rövidíteni, amelyet először egy Ernst Schultze nevű svájci vegyész izolált 1886-ban csillagfürt palánta kivonatból. Az „N” elem jelentős jelenléte az arginin kémiai szerkezetének különlegessége, ezért hasznos a fehérjék szintézisében. A sztereokémiától függően az arginin kémiai szerkezete, csakúgy, mint bármely más összetett kémiai szerkezet, különböző módon orientálható. Ezért ezeknek a szerkezeteknek két felismerhető típusa van, nevezetesen a D-arginin és az L-arginin. A D-arginint gyakran az L-arginin inaktív formájának nevezik.
Mi az arginin?
Mint más aminosavak, az arginin is négy fő részből áll a kémiai szerkezetében. A COO- csoport, a H atom, az NH2 csoport és az R csoport, amely az oldallánc. Az R csoport 3 szén alifás egyenes láncból áll, és a lánc vége egy guanidinium csoporttal van lezárva, amely az „N” elem köré összpontosul. A guanidinium-csoport savas, semleges és lúgos pH-jú közegben pozitív töltésű marad, és így bázikus tulajdonságokat mutat. A guanidinium-csoporton és a COO-csoporton belüli konjugáció rengeteg lehetőséget kínál a kémia számára.
A D és L jelölés sztereokémiai konfigurációban nincs összefüggésben azzal, hogy optikailag aktív d/l (balra/balra forgató) jelöléssel. Információt ad az elemek elrendezéséről egy adott szerkezetben, és segít a vegyület aktív formájának azonosításában. Egy egyszerű szabály, az úgynevezett „KUkorica” szabály követésével lehetséges azonosítani, hogy egy adott aminosav melyik izomer formához tartozik a D és L-ből. Míg a CO OH, R, NH2 és H csoportok a királis centrum körül helyezkednek el, és ha a molekulát a H atom ellenkező oldaláról nézzük (a H atommal szemben, amely most mögött lesz), ha a A CO-R-N csoportok az óramutató járásával ellentétesek, akkor azt mondjuk, hogy L alakban vannak, és ha a csoportok az óramutató járásával megegyező irányban vannak elrendezve, akkor D formában lenne. Itt az L-arginin a kettő aktív formája, és általában megtalálható a természetes fehérjékben.
Mi az az L-arginin?
Az L-arginin egy feltételesen nem esszenciális aminosav, amely a 20 leggyakoribb aminosav közé tartozik, ami azt jelenti, hogy nem szükséges az étrendtől függeni a beszerzéséhez. A legtöbb esetben azonban a bioszintetikus utak nem termelik meg a szükséges mennyiségű L-arginint, ezért a többit bármilyen táplálékkal kell bevinni. Az arginin számos élelmiszerben megtalálható; tejtermékek (sajt, tej stb.), marhahús, sertéshús, tenger gyümölcsei, baromfihús, búzaliszt, csicseriborsó, diófélék stb. Az L-arginint általában kiegészítő formában is árusítják a gyógyszertárakban, ha orvosilag további bevitelt írnak elő. Csakúgy, mint a fehérjetermelésben, az L-arginin segít megszabadulni az ammóniától is, amely salakanyag, és fokozza az inzulin felszabadulását. Emellett a nitrogén-monoxid prekurzoraként is működik, amely elősegíti az erek ellazulását, így az arginin életmentő lehet a szívbetegségben szenvedők számára.
Ezért általában az L-arginin támogatja a szervezetet a sebgyógyulásban, az immun- és hormonműködés fenntartásában, valamint segíti a veséket a salakanyagok eltávolításában. Az arginin további bevitelét azonban orvosi ellenőrzés mellett kell elvégezni, mivel a túladagolás különféle mellékhatásokat okozhat, és nagyon káros lehet.
Mi a különbség az arginin és az L-arginin között?
• Az arginin a megfelelő vegyület kémiai szerkezetének általános elnevezése, míg az L-arginin a hatóanyag megfelelő sztereokémiájának azonosítására szolgál.
• Az arginin egy α-aminosav, és L formája a természetes fehérjék előállításához szükséges 20 leggyakoribb aminosav közé tartozik.
• Míg a D-arginin az L-arginin inaktív formájaként szolgál, és csak tesztelési célokat szolgál az L-arginin kémiai pótlásában, az utóbbi számos hasznos hatást fejtett ki a szervezetre nézve, és különösen előfutáraként működik erős neurotranszmitter, amely elősegíti az erek ellazulását, ami viszont segít a szívbetegségek leküzdésében
